2012年02月の記事
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大阪へ
この週末、パパさん実家の大阪へ帰省していました。理由は、パパさんのお父さんの七回忌 6年前の命日も、月曜日でした。6年経っているけれど、昨日のことのように思いだします。 なんでも出来て、怖かったけれど、やさしい父でした。（昭和ひとけたの方は、メリハリがありました） 親戚が集まって13名で会食。和やかに故人を偲びました。パパさんの親戚は、皆さん穏やかで良い人が多いです 帰りの吉備SA（岡山の吉備団子の吉備です）高麗チンとパパさんの2ショットまた、明日に向かって歩きましょう
February 28, 2012
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鱒寿司と春の便り♪
昨日は、ブログ友のteruteruさんから、素敵なプレゼントきゃ～ん、鱒寿司しかも、このブランド、めちゃおいしいのです～２層になっているの、分かりますか？？これが美味しい秘密teruteruさん、ありがとう大事にいただきま～すそして、広島にも春の便りが庭に咲いていたクロッカス可愛いでしょう今日は、暖かい一日で、お洗濯も３回もしちゃったし明日は、大阪です法事なの・・・行ってきま～す
February 24, 2012
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今回はスノーボール♪
最近、キッチンお掃除準備で、食材をガンガン使っている早紀ちゃん。今回は、ココナッツパウダー旅行土産に、いただいていたものですが・・・残っていたのよね・・・スノーボールを作ってみました、レシピはこちらサクホロで、美味しいですよ～ココナッツの香りも優しくて、しかも、薄力粉と砂糖とサラダ油だけの節約レシピ明日の持ちよりランチで、デザートにしますこちらは、高麗ちんの庭近所の山の木を伐採したもので「炭焼き」しています。軽トラのおじさま達が、４～５人集まって作業中。沢山の炭が焼き上がり、袋詰め作業してます。これ、どこで売るのかな？欲しいのだけど・・・今度、聞いて見よう～っと高麗ちんのお庭も冬になって、誰も来ていません私たちぐらいなものです。この寒いのに散歩に山まで上がってくるのは春は、いずこに
February 22, 2012
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リベンジトリュフと♪
ついに、完成しました３度目の正直チョコレートは熱の管理が難しいので、子供のころ何度もやって失敗出来ない～と諦めていたのですが、このところ、材料消費の波に乗って～作っていたら、もうちょっとのところまで行ったので頑張ってみました生クリーム50CCにチョコ100gに蜂蜜とラム酒だけ前回は温度管理に失敗して分離したので、今回は、丁寧に失敗したチョコは、次回、ガトーショコラになるべく、現在冷凍庫で冬眠中チョコ作りが、あまりに面白くて（殆ど粘土細工）子供が夢中になるの、分かりますよね～アラザン、スプレーチョコ、楽しいトリュフも美味しく出来上がり、パパさんからも 合格 を頂きました1週間遅れのバレンタイン、明日、会う人に試食してもらお～っと小さくて少ないから、美味しいよ
February 19, 2012
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バレンタインは冷蔵庫の掃除！
昨日はバレンタインでしたね～告白が世界中で素敵だわ～早紀家では、冷蔵庫お掃除の準備に、製菓用チョコなどなどの消費推進ガトーショコラを焼きました♪レシピはこちら簡単ですが、味は本格派パパさんも唸ってました～美味しい～ってむふこれでチョコ系統は終わり、後はナッツ系と粉が少し。これが片づいたら、冷蔵庫の掃除に着手だわ現在、生チョコトライ中。っていうのは～一昨日やって分離させてしまった・・お鍋の保温が良過ぎて（良い鍋も時には考えモノだわ）これを補修して、何とかしたいのですが～軟らか過ぎて・・・もう少し、固くしないと・・明日、チョコ買ってきて、頑張ってみます。来週～みんなに配るからね って 遅すぎ！このガトーショコラ、材料も簡単だし、あっという間に作れるので、また今日も焼きました明日、お友達と会うので、その時にご披露次は鯛焼きもどき・・・ホットサンドメーカーで作ったのですが・・・たぶん、生地が緩すぎた中の餡子も自家製なので、甘さ控えめの鯛焼きもどきいっぱい作ったので～昨日、友達に配っても残ってます・・・冷凍してあるのですが～来週、配りにいこうかな・・・実は、小豆に圧力かけて炊いたら、み～んな餡子になってしまって・・・当初、小豆ご飯用に取り分ける予定だったのですが、柔らかすぎでダメ餡は、冷凍すると匂いが移るので（かなり厳重にしても、難しい）鯛焼き化して冷凍してみました。大丈夫かな～紫敷布団さん～よろしくね
February 15, 2012
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焼物の作品展と高麗とたまご
土曜日のことですが、知人の穴窯作品展に行って来ました。パンレットです。毎年、近所の窯でなさっているのですが、今回は広島駅前の百貨店での開催。器は要らないので（これ以上増えると・・・）花器を狙っておりました徳利の形の一輪ざし。広島の記念だわこれで満足していたのですが、パパさんのお友達が、記念にとフリーカップをこれが優れ物でビールの泡が凄い！きめ細やかになるのです焼きものって凄いものですねえ～感動してます新しくカップが入ったので、以前のものは、捨てました。そうです、新しくモノが入ったら、基本、捨てます。これ大事夕方に高麗の散歩がてら、産直市場へ左の小さい卵、何の卵か分かりますか？ウコッケイなのです近所でウコッケイを飼育している方がいるようで、いつも産直市場で販売してます。でも、とても高いので（1個250円とか）手が出なかったのですが、今日は100円一度食べてみたかったので、買ってきました味は、まろやかなのですが、たぶん、濃いのでしょう・・・お腹壊しました・・・以前も、有精卵を食べてまたもや、繰り返しましたそんな早紀ちゃんを笑うのは早く、散歩に行こうよ～と申しておりまする高麗でした。
February 7, 2012
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１日といえば！
日本海沿岸地方の大雪、お見舞い申し上げます。本当に大変なことと、思います。ブロ友さん達も大丈夫でしょうか・・・今日の１日は、もちろん宮島、厳島神社へ清盛館の案内・・・以前は、ありませんでした、恐るべし大河ドラマ社殿に入り、工事中を海に浮かぶ社殿は、常に工事中です。朽ちやすいのです。今日は、朝のうちは雨でしたが、徐々に天気が回復してきました。参拝が終わるころには、晴れ雨降って地固まる、であって欲しい。宮島名物、ついたちだんご紙の中には、笹の葉が。団子三兄弟が入っています。ついたちまいりの縁起物として作られた「ついたちだんご」去年、１１月に知って（遅い）１２月に買おうとしたら「売り切れ」１月は初詣にいけないので買えなくて（朝からお酒飲んじゃうでしょ）２月にようやくゲット一日にしか、販売しないので貴重よねお味は、お餅に少しお茶などの色付けをしてある、非常にシンプルな団子ちゃん。昔懐かしい、という感想かな。餡子がないから、さっぱりしてます。それから、お友達から、お土産を四国へ行ったお土産讃岐うどんパイ面白～い。Yさん、ありがとう色々なものがありますよね～びっくりだわ
February 1, 2012
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