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今年も残すところあとわずかですが、早朝から市場へ行ってきました1420008151536 posted by (C)早紀ちゃんすごい人!車で30分くらいの魚市場ですが、大体なんでも揃う場所です。4時に起きて、5時前に到着しましたが、既に駐車場に入るための渋滞15分くらいで駐車場に入れましたが、5時でこれってすご過ぎ!年末は、4時から営業 お魚などなどを買い求めて、帰宅 その後、お節料理を作りましたが、7時から開始したので12時には終了こんなに早く終わったのは、初めて お掃除などして、準備万端やれやれ 今年も、お越し頂き、ありがとうございました♬来年も、どうぞよろしくお願いします。 良いお年をお迎えくださいね
December 31, 2014
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早紀家では、祭日の昨日からすでに、イブイブということで宴会モード今年はサンタが何人もいらして、まず、ブログ友達のginさんから1419235094459 posted by (C)早紀ちゃんかわいいカードと音戸ちりめんにクレモン懐かしい広島の味の数々!美味しい~嬉しい~懐かしい~~ やっぱり、広島のちりめんは美味しいわginさん、ありがとうそして、キティちゃんのツリーもいただきました可愛いでしょ~オルゴールも鳴るのよ~~1419402115798 posted by (C)早紀ちゃん今年のイブイブは、お馴染みローストチキンとケーキ1419402092216 posted by (C)早紀ちゃん今回は、近所のカシワ専門店(鶏肉しか置いてない)で丸鶏を予約しておいたのですが、なんと!2キロ!!大きい!店の方から、大きさは、入荷しないとわからない~とは言われていたのですが、この大きさが入ってきたそう。出来れば1キロくらいが作りやすいんですよね~と思いましたが、オーブンには入る大きさなので、購入今回は、ボルチーニ茸の炊き込みおこわを入れました通常の倍の時間をかけて焼き上げました!大きいので、半分しか食べられなかったので、また、今日いただきます。ハイケーキは、今回、3枚にカットして、イチゴとキウイの2層に美味しくできましたよ~んでは、皆様も素敵なクリスマスをお過ごしくださいね
December 24, 2014
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大阪に限らず、全国的に荒れた天気!みなさん、体調管理に気を付けてくださいね~突風にも!さてさて、またもやレッスンの日々ムース・オ・カラメル1418731265271 posted by (C)早紀ちゃんかなりしっかりしたカラメルを作って、ムースと合わせました。苦味のあるムースが大人の感じ・・・パパさん絶賛でした~男子が好きかな?ポテトフォカッチャ1418887105929 posted by (C)早紀ちゃんフォカッチャって、ピザの原型なんですって~これは、生地にマッシュポテトの素を混ぜ込んで、油脂はオリーブオイル!香りが良いですよ~また、フライドオニオンにベーコンも混ぜ込んであるので、間違いない美味しさ!すでに切り分けて、みんなで食べちゃっているので、↑な形で失礼しますさてさて、クリスマスの準備と大掃除しなくちゃ!
December 18, 2014
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先月の末と先日、パン教室に行っておりました最初は、フレーズ・フロマージュ141128fure posted by (C)早紀ちゃん牛乳とクリームチーズを入れて練ってあるので、生地はふかふか~油脂がチーズだと、3倍の量を入れます。そのために、こね難い!ドライストロベリーが入っているので、彩もきれいですし、お味も「イチゴ」そのもの。6つに分割して、コルプ型で2次発酵しているので、こんなちぎりパンの形をしています可愛いですね~次回は、レーズンなどを入れて作ってみたいと思いますそして、クグロフとパン・デピス141205kugu posted by (C)早紀ちゃんクグロフは粉糖をふっていませんので、なんとなくイマイチですが~お菓子のようなリッチな生地にラムレーズンとオレンジピールにカレンズを合計170グラムどっしりしてます~しかも、酵母が白神こだま酵母なので、香りも抜群パン・デピスは、ナツメグ・オールスパイス・シナモンを入れて焼いた、もっちり感がパンのようなお菓子。ベーキングパウダーを使って簡単に焼きあがります。捏ねないので楽ちん。香辛料がしっかり効いていて、好き嫌いが分かれそうです・・・たぶん、パパさんは嫌いなので、焼きあがりに切り分けて、皆さんと食べちゃいましたついに!早紀ちゃんもパンマスター講座が終わりました~長かった~結局、途中2年もお休みしてしまい5年かかりました後は、数回のパンとケーキを残すのみ・・・来年には終わらせたいわ料理教室で、色々な人と出会います。先日は、看護師を目指す学生さん20歳(若くてきれいな彼女でしたよ)おじい様が病気だったせいで、看護師を目指している彼女、本当に素敵な人でした。穏やかで、よく気が回る方でしたよ~また、人見知りしない早紀ちゃん。先生と仲良くなるのも即効です先週、私の担当のKさんがいらして「早紀ちゃん、私、移動なんです~」と泣きそうな顔。お聞きしたら、1月から近隣の店舗にオープンした場所に移動なのですって。もう、早紀ちゃんと会えないかもしれない~って涙目だったKさん。早紀ちゃん「あら~、じゃあ、そっちのお店に通うわよ~」ということで解決。せっかくお友達になった方なので、もう少しお話したいですものね。新しい教室も、見てみたいしそれに、パパさんが転勤になったら、どうやっても会えなくなるのは必定。春になったら分かるけど、別れのシーズンになるのかな・・・
December 8, 2014
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毎月恒例の一日参拝本日も奈良は三輪神社に行って来ましたよ~141201miwa1 posted by (C)早紀ちゃん昨晩から降り続いた雨で、奈良の盆地はしっとりとして水気が漲っていました。紅葉も幻想的で美しい巫女さんの袴も可愛いですよね141201miwa2 posted by (C)早紀ちゃんお社も幻想的ですねえ~今月も皆さまにとって素敵な日々となりますように。そして、今年最後の月、張り切ってまいりましょう~今日は、パパさんお休みをいただくはずが、会社の人が「脳梗塞で入院」とのことで、急きょ午後から出社私も知っている人ですが、巨漢なんですよ~医者からも、危ないよと言われていたのですが・・・(50才になるまでに危ないって脅されていたようですが、本当だったと・・)47歳でお子さんも3人いて・・・最初はお酒を飲んでいて、ロレツが回らないので、「酔ったな~」と思っていたそう。でも、翌日もおかしい・・・また、次の日も・・・さすがにおかしいと医者へ行ったら「即入院」2週間の入院なので重症ではないようですが、びっくりです。皆さんも定期健診とその後のフォロー、気をつけましょうね~お互いに
December 1, 2014
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