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2021.06.23
テーマ： 美味しい料理(5553)
カテゴリ： ***** 環境 *****
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料理に適した水があることは、先日お話ししたとおり。
各地の名物料理も、その水にあった料理なのでしょう。
では、全国の水の硬度のトップ10を見ましょう。
まず、硬度が高い水、つまり硬水に近い水トップ10。
「硬度高い水トップ10」
海に囲まれた沖縄、そして関東の水は硬度が高いですね。
「硬度低い水トップ10」
なんと愛知県の水が、最も硬度が低い水でした。
お酒が美味しい地域が多いようです。
水の硬度を理解して、より美味しい料理をご堪能ください。
●【関連記事】 「軟水・硬水に適した料理」
【 世界一受賞蔵元 福島の日本酒 】
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