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西洋陶器を求めて　－内外の洋食器－

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野生のキノコは食べない。
そういう御意見をたくさん頂きました。

私もそのひとりで、野生のキノコは食べません。
キノコは販売店で買うばかりです。

私の様な者は、野生のキノコを知りません。
だから、販売店のキノコの野生の姿も知りません。

例えば、エノキタケ。
販売店のエノキタケは、味に癖がない未成熟のエノキタケです。