アンチエイジングの鬼

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テーマ：正しい健康美を手に入れよう！(200)

カテゴリ：農作業ライフ

みなさん、こんにちは。
ついに、ついに今週籾摺りを行い、お米が無事玄米になりました。

momi

ご近所の農家の方に籾摺り機をお借りしました。
これでも小さいほうらしいんですが、すごく長いパイプがついていて、パイプの先から籾がばーっと舞い散り、手前から玄米が出てきます。
私が想像していたものより、ずっと大掛かりな感じ。
いやー４２年生きてきて、籾摺りというものを初めて見ました。

genmai

↑出てきた～！！初めて自分たちで育てたお米、玄米です！！
もう、感動！！

とても美しい玄米ですが、少し黒くなっている玄米もよく見るとたまにあり、それは虫にちょっとだけ食べられちゃったものらしいです。
食べて害はないけど、虫にうまみを取られてるから、そういう粒は味があんまりしないんだとか。
なるほど、だから農薬を使おうということになるわけだ。

しかし全滅してたら確かにまずいですが、私たちの場合ごくごく一部の話で、しかも自給のための米なのでまったく問題はありません。
多分、稲の警備員である、あの私をびびらせた蜘蛛たちのおかげかな。
彼らが稲を守ってくれていたんですよね。ギャーギャー言ってごめん！

genmai2

↑籾摺りするとお米の重さはぐぐっと減り、米袋２袋分、約５０ｋｇとなりました。
５０ｋｇでは、私たち家族の１年分にはちょっと足りません。
田んぼが狭いのと、苗と苗の間を開けすぎたのと、土が硬くて根を伸ばせない個所が一部あり、その分収量が落ちたのが原因でしょう。
まぁ、でもこれも勉強です。

kome2

↑さっそく精米機で７分づきにして、今回は雑穀なしで炊いてみました。
味は、実のところまったく期待していなかったのですが、一口食べて夫が「うまっ！」と叫びました。
「またぁ、嘘でしょ？」と私も一口。
「え？何これ？うまぁ～～っ！！」

「うんまぁぁ！！」

いや、冷静になろう、親ばかならぬ米ばかかもしれないから。
でも何口食べてもあまりにもおいしいのです。
多分、私がこれまで食べてきたお米の中で一番おいしいかもしれません。
理由は何？と考え込んでしまいました。

●出来立てホヤホヤの新米だから？
●今まで精米したては食べてきてるけど、籾摺りしたてというのは初めてだから？
●このササニシキは秋田のある地域の伝統的な品種らしいので、このササニシキが特別おいしいのか？
●はたまた、鬼の執念？

酸化してないことが原因なら、経時でそのうち味が落ちてくるから分かると思います。
いやー、しかしこんなにおいしいなんて、思ってもみなかったら本当に感激。
ササニシキなので食べたあと消化がめっちゃよくて、胃が楽です。
あまり量がないので、たいしてプレゼントできなくて申し訳ないのですが、もし少しでも食べてみたいと思ってくれる方がいましたら、下記の応募フォームからご応募ください。
抽選で、１ｋｇを２名様にさしあげます。

本当にたくさんのご応募ありがとうございました。
明日抽選させていただき、次回のブログで発表させて頂きますね！

さて、この前ビオファオーガニックエキスポの記事でちょっと書いた「ピュアシナジー」。
粉物はとにかく表面積が大きくて酸化が早いですから、製品の酸化具合を確認するため、酸化還元電位をあれからはかってみました。
まずは、水道水だけを測って見ます。

suido

↑プラス２５９。
なんか、今回はかった時の水道水はそこまでひどくないですね。
そこにピュアシナジーを１カプセル、カプセルから出して粉だけ入れて混ぜます。

synergy

↑プラス２０３まで下がりました。
還元力はそんなにないですが、５６下がりましたので、製品の酸化はそんなにしていないのかなと思います。
まぁ、この製品はたくさんのローのオーガニックの植物を丸ごと使い、ビタミンB12、ルテイン、クロロフィル、カロテン、ベータグルカン、ヨウ素、エラグ酸、アントシアニン、プロアントシアニン、ケルセチン、RNA／DNA（核酸）、サルフォラフェン、ガンマリノレン酸、SOD、ゼアキサンチンなどいろいろなビタミン、ミネラル、植物のパワーを摂取しようというコンセプトであり、ことさら還元力を目的にしているものではないので、このくらいでも別に問題ないと思います。
ただ、このサプリ悪くはないと思うのですが、おはよう水素や美的水素を飲んだ時ほどは、私には効果を実感は出来ませんでした。
でも、赤血球の生成に欠かせないビタミンB12が多いので、動物性をあまり食べないベジタリアンの方のビタミンB12摂取としても良いと思います。

もうひとつ、このシナジー社のサプリで、最近コスメキッチンで購入したのが、ベリーベリープレミアム↓

bbp

右隣に写っているのが、同じくコスキチで買ったオーガニックのビルベリーのジュースです。
ベリーベリープレミアムは、カムカム、ビルベリー、ザクロ、ブルーベリー、アセロラ、エルダーベリー、クランベリーなど、ベリー系の全部オーガニックのフルーツ丸ごとのパウダーがたっぷりで、しかもロー（高温で加熱しない）の製法とのこと。
ビタミンCは、３粒で２００ｍｇも摂れます。
ワイルドビルベリー、ブラックカラント、アロニアにはアントシアニン、ザクロにはエラグ酸、クランベリーにはキナ酸など、抗酸化物質もたっぷり。
天然ビタミンＣ、しかもホールフードのサプリは体内で利用されやすいので、これは得がたいサプリメント。
しかもオーガニックでローなんて、とっても希少です。
家に帰って、さっそく酸化還元電位をはかってみました。
同じくプラス２６０くらいの水道水に、１カプセル投入。

berry

↑ピュアシナジーの時より、あきらかに電位が下がる速度が全然違います。
ただ、およそ１６０下がったあたりで減速。
残念、マイナスには行きませんでした。でも、還元力はあるほうだと思います。
ヤマノのスーパーカムカムはプラス１０８まで下がりましたので、還元力はほぼ互角ですね。

これまで還元力がすごすぎる、おはよう水素とか、野生植物ミネラルとか、還元力青汁とかヒマラヤ岩塩の電位をはかってブログに載せてきたので、電位がマイナスにならないとちょっと物足りない気もしてきますが、まぁああいうのはめったにない別格と考えて下さい。
わたし的には、栄養素やホールフード具合、オーガニックか否か、ローか否かなど、総合的に見たいと思っています。
飲むメリットがあれば、製品の酸化がそんなに進んでいなければＯＫと思います。
ただ、実際のところほとんどの世の中のサプリは、合成されたものや、酸化しているものだらけです。

ところで、このサプリやジュースに入っているビルベリーという植物。
ブルーベリーの原生種で、北欧の森林や草原、北米やカナダの砂地に生育する野生の多年生落葉低木です。
ブルーベリーより抗酸化物質のアントシアニンが３倍から５倍多いのが特徴。
アントシアニンは活性酸素によってダメージを受けた細胞膜などを保護する効果や、眼球内の光を感じて脳に伝達するロドプシンという物質の再合成を助ける働きがあります。

ブルーベリーよりも、もっと眼精疲労の予防、改善効果があると言われています。
抗酸化力による、細胞の老化を防ぐ効果、血行改善や毛細血管の保護効果もあります。

また、ビルベリーの葉をコスメの原料としてエキスにして肌に塗ると、コラーゲンやエラスチンを分解する酵素を阻害し、シワやたるみを予防改善する効果があります。
また、紫外線をカットする作用や美白作用もあるので、わたしがプロデュースしてる美容液にも使ってます。
この有機ビルベリージュースは豆乳に入れて、更にそこにマリンコラーゲンを入れて、今毎日飲むのが日課です。
現在、毎日夜は本の原稿を書いているから、疲れ目をこれで撃退！！

ＢＩＯビルベリーザフト

初めて自分で作ったササニシキは、あまりにもおいしかった！
こんなにおいしいと、週一農、ちょっと癖になってきます。

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