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August 8, 2019

■食べすぎて太ったと騒ぎ、ダイエットに励むのは人間です

テーマ：人生、生き方についてあれこれ(2875)

カテゴリ：人間というもの

《お知らせ》

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食べすぎて太ったと騒ぎ、ダイエットに励むのは人間です。
野生動物は、欠乏していたものが充足すれば、
そこで摂食行動を停止するので、

事実、満腹したサルに好物のバナナを与えると、
見向きもしないか、自分の隠し場所に持っていき、
空腹になったとき食べるのです。
身動きもできないほど太ったライオン、キリンなど、
これまでに見たことはありません。
これが本来の理想的な食行動なのです。
満腹したら、たとえ好きなものでも食べない。

しかし、人間の場合は我慢ができなくて、別腹と称して、
お腹いっぱいでも食べてしまうのです。ヒトは、
他の動物に比べて大いに発達している前頭連合野の動きが、
本能の行為をコントロールしてしまうところに問題があります。
要するに、おいしさの誘惑に弱いのです。

出典元 ｢「おいしい」となぜ食べすぎるのか味と体のふしぎな関係｣
おすすめ度３．５
著者名山本隆

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「おいしい～」ものを食べると、幸せな気持ちになりますし、
イヤなことも、忘れさせてくれる効用がありますよね。
おいしいものを食べつつ、語らうのも楽しいですしね。
でも…だからついつい、食べすぎてしまい、

この本によると、
人間には、お腹がいっぱいになったとき、食欲を抑制するために、
ブドウ糖、インスリン、レプチンなど代表的な物質が働くそうです。

○ブドウ糖は、血液にはいると血糖といわれ、血糖値が上昇すると、
　脳の視床下部の摂食中枢を抑制し、満腹中枢を興奮させるので、
　満腹感とともに摂食の中止に向かう
○インスリンは、血糖値が上昇すると、血糖値を下げる働きと、
　満腹中枢に働きかけて摂食を抑えたり、白色脂肪細胞に
　作用してレプチンを分泌させます
○レプチンは、強力な摂食抑制作用がある

現代の飽食化により、身体機能が乱れていることもあるようですが、
抑制作用にいちばん大切なレプチンが、野生動物ほどに、
一食ごとに機能しないこともわかってきているとか。
さらに脳も発達し、本能もコントロールするようになってきたとすると、
食欲抑制機能が働かず「食べすぎるわけだわ～」

夏場太りすぎる私にはとっては、
おいしいものを抑制せねばなりません（苦笑）
どうしたら抑制できるのか…
身体任せ、脳任せにしてはダメで、やっぱり
意識的に抑えていく、しかないのでしょうね。
腹八分目なんて、とってもむずかしい…
誘惑ばかりだし…ああ、むずかしい…

■今日のおすすめ本

タイトル：なぜ「粗食」が体にいいのか
著者：帯津良一 (著), 幕内秀夫 (著)
出版社：三笠書房 (2004/04)
おすすめ度：４

埼玉県川越市にある「帯津三敬病院」の名誉院長と、病気や健康に
役立つ食養法の第一人者の二人が書いた、粗食のすすめ。
この本で言うところの粗食とは「日本の豊かな風土から生まれた豊
かな食生活」の意味で、この本では「土産土法」というのをすすめ
ています。

「土産土法」とは、何か…これは、
「その土地で、その季節にとれるものを食べるという意味です。最
　も自然な考え方は、たくさんとれるものはたくさん食べて、滅多
　にとれないものは滅多に食べないということです」
これが基本だと言っています。
また、大切な食生活は、
「水、米、イモ、野菜の順」で、さらに丸ごと食べられるものがい
いとか。

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