2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2005年11月の記事
全22件 (22件中 1-22件目)
1
-
厳しい冬の前に
外からネコの鳴き声が聞こえた。よく見ると生後４ヶ月くらい？の野良ネコ兄弟がうちの庭で遊んでた。模様はあとむと似たようなシマシマ．．．まだ親離れ子離れしてないと思われる。きっと母ネコはどこか仕事へ出てるんだろう．．．これから益々厳しくなる冬、野良たちちゃんと生き延びれるかな．．．あとむ、ひょんなことからナウシカ♂家の一員になったけど、本当はああやって生活するはずだったんだよなぁ．．．こういうのも運命だ。せいぜい勉強してパソコン使えるネコになってくれ～～
November 30, 2005
コメント(22)
-
また切込みチャレンジ
２回目のチャレンジは来年と思ってたナウシカ♂味。よく考えると生鮭っていつも売ってるとは限らないもんね～素材が手に入るうちにもう一度やってみました。仕込み、前回はちょっと塩分が多かったのでちょいと減らしました。あと、みらちゃんからの鷹の爪を２本ほど入れてみました。そして３日毎に攪拌。だんだんとあのいい香りがして順調に熟成中。これは１０日目なんだけど、もう食べてもいいかなってくらい。でも、あと１０日くらいガマン！（できるかな）前回と比べて身の赤さが保たれているんだけど、もしかしたら塩を変えたせいかも。粗塩には天然の発色成分が含まれている可能性があるな．．．こないだ半額でゲットしたカキのパック。生で食べようかと思ってたのだけどカキグラタンにする方針に変更。あとルスツで買った長いものバター醤油焼き、タラコスパゲッティを大きな皿にまとめて盛り付け。グラタンのソースを食べるのにソフトタイプのパンがいいということで、ふわっふわの焼きたてパン。ハード系もいいけど、たまにはこんなのもいいなぁって思いました。キメ細かいパンにホワイトソース乗っけて．．．うみゃ～～これらをこないだハマ奥さんから貰った白ワインとともに頂きました。このワイン、すごく美味しかったよ～（実は、この白ワインに合うようなメニューを考えたどるちええでした）
November 29, 2005
コメント(12)
-
ハマ奥さんち襲撃
先週末、ハマ奥さんちを襲撃にドライブ。夕方５時の攻撃に合わせて出発したんだけど、日が短いねぇ～ずんずん北上すると雪が積もってるよ．．．もも、ほの、ハマ奥さんと久しぶりに面会。そしてワインと一抱えもあろうかというゴボウの束をいただきました。ワインクーラーのようなもの、実は以前ハマ奥さんが買ったバケツプリンの容器。ハーフサイズのワインにぴったりのサイズだよ～ん。珍しい月浦ワイン、初めて見ました。 まだ飲んでいませんが、楽しみだ～ゴボウ、１品目は以前ゆみっぺちゃんがやってたごぼうチップス。素揚げバージョンと衣付きバージョンの両方やってみたけど、圧倒的に衣付きがいい。パリパリっと揚がってうまいど～！２品目はごぼうサラダ。ハマ奥さんの大好きなニンジンもちょっと入れて．．．シャキシャキとおいしいよ。そしてゴボウといったらキンピラだよね！みらちゃんから貰った鷹の爪、けっこう効くど～～ハマ奥さん、どうもごちそうさま～ちょっと話題が外れるけど、どて煮作ってみました。スジ肉の下茹では圧力鍋。脂を寒冷放置法（寒いところに放置して浮いた脂を固める）で除去。半端に涼しいとグリース状に固まる脂、最近はぐっと冷えこんできたので氷のようなバキバキ状。残った茹で汁はもはやコラーゲンでとろりん～ いい感じです。スジ肉を一口大に切り、引き続き圧力鍋で柔らかく煮ました。最終的には赤だし味噌４Ｔ、三温糖４Ｔ、酒４T、にんにく味噌1Tを加えてとろとろ煮込み．．．．そうそう、途中で黒いコンニャクも入れたんだった。例によってネギどっちゃりで食べました。くろちゃんから頂いた燃料とともに．．．みらちゃんのどて煮とほぼ同じような感じに出来たよ～ん！最終的にはネギ焼きでソースを全部食べつくす予定デス。
November 28, 2005
コメント(18)
-
ばらソースでお好み焼き
ソースの人から多弾頭型ロケット到着。第2段目ロケットはrikoちゃん、ハマ奥さん方面に発射し、無事最終地到着を確認。第1段目ロケットはこんな感じでした。 2段目発射用の燃料まで入ってた～早速ばらソース（辛口）を使ってお好み焼き。いつものソースとはまた違う味と香り、スパイシーだ。おいしかったよ。 くろちゃん、ありがとう～～お好み焼きのカツブシだけ食べたい人。頭の後ろは5本線．．．＜おまけの写真＞もうクリスマスまで1ヶ月ないんだねぇ．．．東京の某駅でこんなもの発見。
November 27, 2005
コメント(16)
-
ぱすたどるちえを訪ねて．．．
いつか行ってみたいと思っていた「ぱすたどるちえ」。どなちん＆よっしーと待ち合わせてランチタイムにGO！ネットで調べた大まかな地図もあるし、地元住民である案内人が二人もついてるし、道に迷うことはない。 何食べようかなぁって考えながら歩いた。しばし散歩、しばし散歩．．． ぱすたどるちえのあの看板が見つからない．．．ちなみにネット上に掲載されている店構えはこんな感じ。さっぱりあの看板が見つからない．．．今度は店の住所、枝番まで見ながら念入りに探したら．．． これか．．．似てる、左側に竹のようなものがあり、黒い柱が2本あって．．．しかし真っ暗なのである。しかしおじさんデカは確信した。 これはぱすたどるちえに間違いない。何故かというと、玄関の扉近くにこんなシールが貼ってあったのだ。ランチタイムの営業を止めたのか、店そのものを止めたのか、真相はまだ不明。またいつの日か、改めて調査しよう．．．気をとりなおし、どな家お気に入りの店に移動してランチ。サーモンクリーム、キャベツとあんちび、タコのトマトソースという3種類のスパゲッティを三人でシェア、ついでに白ワインを少々．．．どな家からホットなプレゼントを貰った。 それは、それは．．．どるちえ、実は辛いもの好き。大辛七味、洋風七味、そして「ありがとうがらし」という瓢箪の入れ物が付いたもの。どるちえ大喜び～そして、もっと喜んだもの。それは．．．秒読み開始、5秒前 ４． ３． ２． １． 発射～～！ ズド～～ン！みらちゃんと同じ4本組みだす。左から順にマイルド、ホット、トリプルｘホット、ホッテスト～～早速カレーヌードルにホッテスト(サドンデス）で試食。3滴で大辛カレーに変身！ 食道、胃袋までほんわかあったまるど～～どなちん、よっしー、あんがとう～～
November 25, 2005
コメント(12)
-
面白い電話
先日の夜中10時ころ、家の電話が鳴りました。男：「こちら札幌○○署の者ですが、お宅にナウシカ♂さんという方はいますか？」ナ：「はぁ？ ナウシカ♂？．．． どのような用件でしょうか」 なんかピンときた．．．男：「実は迷惑駐車の車両がありまして、調査の結果ナウシカ♂さんの クルマなのです。レッカー移動代、駐車料金などの他に色々と．．．」 お～、面白いじゃん．．． ナウシカ♂は札幌など行ってないど～ これは見え見えの振り込め詐欺だべ．．．ナ：「そうですか、ちょっと何処に行ってるか判らないんですよ。ちょっと代わり ますので待って下さい」 ここでどるちえに事情を話して電話交代。 どるちえはこういう電話を楽しめる人．．．ど：「ナウシカ♂のクルマが見つかったのですか？ ずっと行方不明で探して いたんです。」男：「こちらは札幌○○署の警察です。迷惑駐車で．．．」ど：「クルマはいいからナウシカ♂を捕まえて下さい。 ずっと探してたんです～ シクシク」 家出したナウシカ♂を探している妻になりきってる．．．男：「もしもし」ど：「シクシク．．．」（すすり泣く）男：「もしもーし」ど：「シクシク．．．ウック ウック．．」 警察の人、モシモシしか言わないよ．．．誰かに相談してるような雰囲気。 想定外の展開についてマニュアルが無いんだなきっと。男：「もしもーし」ど：「シクシク．．． ヒック ヒック」 数分間これを繰り返す ．．．男：「…… ガチャッ」 あいつアホだねぇ．．．からかわれてると気付くのに5分くらいかかってるべ！また電話がかかってくるかと、淡い期待をしていたが．．．もう二度と電話は来なかった。 ちょっと寂しい．．．・そのクルマを家まで運んで来てくれるよう話しを進めればもっと面白かったかも・どるちえのすすり泣き、ひょっとしたら変態電話に聞こえたかも・せめて振込み先の口座番号を聞き出せばよかったかもと反省すべき点もあるが、貴重な電話の体験をさせていただきました。警察の人、最初に電話に出たナウシカ♂のことを一体誰と思ったんだろう？？また電話こないかな～～♪
November 22, 2005
コメント(22)
-
週末の食事 … ねぎ焼き風、和風ピラフ風、麩の鍋
みらちゃんから貰ったどて煮、肉とコンニャクは食べてしまいソースだけ大事に冷蔵庫保管してた。色んなねぎ焼きチャレンジを見てうちもこのソースで真似っこ。広島焼きのような生地を作り、ネギを刻んでスタンバイ。本当は鉄板で焼くんだろうけど、フライパン使って．．．まず生地をクレープのように広げてネギをばらばら～、どて煮ソースをかけて混ぜる。ネギはもっと山盛り、全面にどて煮ソースをかけるのだろうが．．．この状態で上から生地をタラタラとかけて、ひっくり返すのではなく半分折り～（みらちゃん方式と命名）ジュージュー押し付けるとネギ汁が縁から出る～ いい匂い♪みらちゃん方式のよいところはネギが散らばらないことだ。よく焼いてひっくり返す。 ジュージュー押し付け～～これを２枚分焼くと皿１枚分になる。 （あたりまえ）切り口はこんなポン酢やタコヤキソースも付けてみたけど、何も付けないのが一番うまい。どて煮とネギだけで十分うまい！------------------------------------------時は流れて．．．ホタテとカニを使った和風ピラフ。今までは炊き込み御飯でやってたけど、ピラフにしても美味かった。材料が材料だけに当然かな？------------------------------------------時は流れて．．．姫から貰った濁り酒を清酒にしたらこんな感じ。うまいよ～「元にごり酒」肴は焼いた柳葉魚がいい．．．のたりんから貰った揚げ麩の鍋物。あったまるど～～普通の麩はあんまり好きじゃないけど、これはウマイ！ということで、みらちゃん、姫、のたりんからの頂き物で充実した週末メニューになりました。ごっつぁんです！★★★
November 20, 2005
コメント(20)
-
うちにも「どなさんた」
突然やってきたクリスマスグッズ、どなさんたからのプレゼント～ロリポップゼリーというお菓子。 あっ、これみっちさんちで食べてたやつだ！他には紙ナプキンが２種、そしてお菓子作り用の型紙が３種。これはどるちえへの宿題材料ということか．．．ロリポップゼリーに忍び寄る茶色の手。みー君も一緒に来たかのように見えるが．．．ちょっと模様が違うねぇ～昨日は色々と冬支度。タイヤをスタッドレスに交換、ワイパーも冬用に交換。冬用ワイパーというものを見たことが無い人が多いようなので紹介しましょう。下のワイパーは普通のワイパー、上が冬用ワイパー。スプリングの部分が薄いラバーですっぽり覆われているでしょ？普通のワイパーだと凍り付いてスプリングが固まってガラスの曲面にフィットしなくなってしまうのです。冬用ワイパーってちょっと高いんだよねぇ．．．
November 19, 2005
コメント(16)
-
ネコマンガ 癒しの押し売り
もしもし、みら子さん しばらく～あら、クロさん お久しぶり～さっき電話があったんだけど、べる男さんとあとむ、胃袋３号４号になったんだって！えっ、姫さまのうちに行ってるの？でも姫さま、とっても疲れてるみたいなの。ねえ私たちも一緒に行かない？ 癒してあげましょうさんせ～い！お料理も教えてもらえるしね～ということで、姫さま～しばらくこの子たちをお願いします～～結構癒されるし、ネコの手も借りたいとき役にたつかも．．．
November 18, 2005
コメント(10)
-
ネコマンガ べる男とあとむ その後
まだ酔いちくれのべる男起きろ、べる男～ （自分の服に戻ったあとむ）ん、おぉ～あとむ なんでワシ縛られてるん？ボクの大事なキャットニップ、全部食べたろ！すまんすまん。 （自分の服に戻ったべる男）でも前にマタタビあげたよなぁ～あとむ？あぁ、そうだった．．．それよかあとむ、二人でうまいもの食いにいこうぜうん、行くいく～～ここがウマイもの作ってくれるとこだなんか変わった服がいっぱいあるねぇ．．．おいおい、君たち一体どこへ行ったんだ？？
November 17, 2005
コメント(10)
-
田舎爆弾堪能
こないだ投下されたハマ奥さんの田舎爆弾。鶏肉と一緒に蒸し焼きでいただきました～「レッドムーン」は見た目サツマイモのようだけどジャガイモ系の味。柔らかく潰しやすいからポテトサラダに使いやすいね。「インカのめざめ」は煮崩れしにくいしっかりタイプ。これはバター焼きやベイクドポテトでホクホク食べるのにいい。ニンジンはすごく甘くて美味い。なんでハマ奥さんこれ嫌いなんだろう？ ｒｉｋｏちゃんもね．．．ハマ奥さん、ありがとう～～今回食べ切れなかった分はチーズ焼きでいただきます。
November 16, 2005
コメント(12)
-
複雑ネコマンガ２ 帰宅したあとむが見たもの．．．
あとむの古い服を着ているべる男。西洋マタタビのキャットニップで酔いちくれ中．．．ああ～たまらんのぉ～もうワシ、へべれけかも～～洋物のキャットニップっちゅうやつは効くのぉ～あとむのやつ、※＃∈□△♪バビブベボ．．．グォ～ッ グォ～ッくわ～～っ、 ぼくの大事なキャットニップを～！ （べる男の服を着たあとむです）クルクル、ギュッ クルクル、ギュ～～ッ 逮捕完了!ん、？ （これはべる男です）つづく．．．
November 16, 2005
コメント(8)
-
複雑ネコマンガ あとむ巻き返し
＜注意＞このページを見る前にここを見ないと訳がわかりませんくそ～ べる男のヤツ、ボクの古い服と着替えたなぁ～クロおばさん助けて～ ちょっとほどいてありがとう～ シュワッチ！こうなったらボクも服を着替えて．．． ちょっとキツイな～おぉ、これがべる男のヤキトリか！ うんまそ～～あんた～っ、 なに油売ってんの！ 早く仕事に行きなさ～い！いや、ボ、ボクはあとむで．．．あとむはべる男で．．．なにをボケとんじゃ～ さっさと仕事～～！あぁ、せめて一口食べたかった．．．つづく．．．
November 15, 2005
コメント(14)
-
久保田さんのために．．．
おいしいお酒を飲むためには、それにふさわしいメニューを考えねば。のたりんがくれた久保田はＶＩＰ級だからねぇ．．．ということで、昨夜はお寿司系でいくことにした。しかも材料は全て冷凍庫から！ネタはイナダ、ホタテ、タラバ、イクラの４種。実はタラバのミソ、今まで捨ててたんだけど冷凍保存しておりました。茹でるとミソはダメだけど、蒸したのはうまいねぇ～ミソはカニ身と合わせて軍艦にしてみました。この軍艦、イカゴロ軍艦に勝るとも劣らない日本酒にぴったりの寿司。そして内子もまったりとして、久保田さんにも非常に満足していただけたと思う。このミソ，内子，カニの３種類を一緒に食べるともう最高！これからメスのカニが手に入ったら絶対にこれ食べたい。どうしてもお寿司は野菜不足になりがち。今回はタマネギたっぷりにカツオタタキをちょっぴり乗せ、ポン酢をどひゃ～ってかけた和風サラダをモリモリと食べました。もう久保田さんは半分以下になってしまいました。大事につきあいたいと思います．．．
November 14, 2005
コメント(25)
-
頂き物 オンパレード
先週はちょいとバタバタしてリアルタイムに日記を書くことが出来なかった。さて、振り返ってみようかな．．．出張前日にクロネコのお兄ちゃんが来た。実は来ることは判ってたんだけど、予想外の荷物が1個だけ届いた。「あれ？ この他にウチ宛ての荷物無かった？」「いや、実はあるんですが．．．持ってきていいですか？」クロネコのお兄ちゃん、バカ正直。時間帯指定で20時以降の荷物、まだ1時間あるので出直してこようと思ったんだって。ということで届いたもの。あぁ、この送り状は．．． もう差出人の名前を読むまでもない。姫だ～～！そしてこんな貼り紙がデカデカと．．．現れたものは、ドド～ンもう一つの荷物、それはのたりんからだった。とても名の知れた一升瓶が．．．更に麩やらなにやら．．．おぉ、慌てて写真撮ったからかおりちゃんが映ってない～今晩は別な晩御飯メニューだったけど、良く冷えた銘酒を2本目の前にすると．．．予定変更！ お酒を飲もう～～！ということでスーパーにひとッ飛び、半額シール付きの刺し身盛り合わせゲット。本当は明日の出張用資料を作るはずだったけど、それも明日の早朝に予定変更。いやぁ～美味い！ 姫、のたりん、ありがとう～～-----------------------------------------------------------------------そして翌日は3時起床。 昨夜残した資料作りを眠い目でやり始めた．．．5時半に家を出て名古屋で仕事して、夜はみらちゃんとデート。デートについては日記に書いたけど、みらちゃんからお土産もらったんだ．．．立派な保冷バッグを準備してくれてたよ。まずみらちゃんお手製のイカ塩辛。そしてこんなものが．．．日本中に散乱している死後のソース．．．そしてタッパーにたくさん入れてくれてた「どて煮」。実は、どて煮って食べたこと無かったので、空港のお土産屋でも買ってみた。（保険をかけた）ところが、食べ比べるとみらちゃんのどて煮の方が美味い！みらちゃん、あんがとう～～ ちゃんとしたレシピ頼む～～みらどて煮とレモンクラゲ with イモ・オンザロックスネギどっちゃりが美味しいということでどさ～っと。ほんと、ネギとタレを混ぜるだけど美味いの。 実際にはネギをどんどん追加して食べた。また食べたい～～-----------------------------------------------------------------------帰ってきた翌日、ハマ奥さん一家の奇襲があった．．．電話が来たので出ると家の玄関に居るっていうからぶったまげたど～～バレー部のお姉ちゃん応援ということで慌しく外の挨拶だけでお別れしてしまったが、大量のニンジン、2種類のイモ（これなんていう種類？ 判ってないナウシカ♂）おぉ、これが田舎爆弾ってやつね！更にこんなお土産まで頂いちゃった～ハマ奥さん、ありがとう～～ ハマ奥♂はあいかわらず石原裕次郎似だったが、ほのちゃん、ももちゃんはどんどん大人になって来てるよ．．．-----------------------------------------------------------------------そして今朝、雪が降ってきた。一瞬で溶けてしまったけど、庭がうっすら雪化粧．．． 冬が来たね．．．
November 13, 2005
コメント(26)
-
楽しい空の旅
こないだ出張から帰ってくるとき、すごく楽しかったです。本当はゆっくり眠って帰ってきたかったのだけど、眠れませんでした。後ろに乗ってる老夫婦の会話、これがたまらなく面白いの！二人とも初めての飛行機みたいです．．． … ドアが閉まり、滑走路に向かい始める「あっ、動きよった！ お父さん動いてるよ．．．」 … しばら～くしてから「おぉ、動いたか．．．」 … 離陸順番待ちの飛行機がたくさんいた「なんでいちいち停まるん？」「名古屋の空港には信号が付いとるで、青信号を待ってるんや」「この飛行機はな、ＭＤ８１．．．マクドナルド８１だな」 （おしい！）「あっ、ようけ落ちるやつか？」「．．．違うと思う」 … やがて離陸滑走開始「ぅわっ、えらい加速や！ 恐いわ！ 目つぶるわ」「．．．．」 …テイクオフ「うわっ、海や！ 恐ない？ あんた恐ないの？」「．．．．」「うわっ、旋回や！ あんた恐ないの！」「．．．．」「うわっ、こんなに傾いて．． あんた恐ないの？」「．．．．」「あんた下見とんの？ よう見れとんの？」「．．．．」 … やがて雲の中に入り突き抜けます「ぅわっ！ き、き、きりや～」 （霧のことと思われる）「すごい霧やのぉ．．．」 （ようやく話せるようになった旦那）「なんか綿菓子みたいやなぁ」「なんか綿菓子みたいやなぁ」「ええ天気やなぁ」「ええ天気やなぁ」 … 以下、旦那は奥様のリピート、リピート．．． … 着陸準備「あんた見て、むっちゃ広い畑やん。耕すの大変やなぁ．．．」「いやん、なんか下がりすぎちゃうん？ あんた恐ないの」「．．．．」「ああ、また下がるわ、恐い！ いやや、いやや～～っ」（泣）「落ち着け、全部コンピュータが操縦してるから」 … 車輪を下ろし始める「なにこの音、ガタンって、こわいわ．．．」 … いよいよ着陸「こわっ、こわっ、あんた恐ないの？ うわぁ～～」（すすり泣き）「．．．．」 … ボーディングブリッジまでタキシング「なんでこんなにガタガタすんのやろ？乗り心地わるいわ～」「お～、北海道はええ天気やぁ．．．」 （本当は今にも降り出しそうな曇り空）降りるとき、どんな夫婦かどうしても見てみたくて振り返った。そしたら手を握り合って窓の外を見ている微笑ましい老夫婦でした。いやぁ～、とっても楽しい空の旅をありがとうございました～～
November 12, 2005
コメント(12)
-
ペンギンとでぇと～
昨夜、ペンギン歩きも痛々しいみらちゃんとデートしてきました！おしゃべりの内容はみらちゃんの日記にあるが、何を食べたか興味津々の人もいるかと思い写真をＵＰします。ビールに合うツマミで１，２位を争う実力のあるソーセージ。これはピリ辛のチョリソー。ちなみに撮影時、すでにみらちゃん１本ゲット済み．．．続きまして、お店の自慢メニュー「陶板焼きのステーキ」。これ、おいしい肉だったよ～ん！あと下に野菜を沢山敷いてるから肉に余分な熱が入らず。このアイデアいただきだ！ （写真のボケは湯気だと思う）そして、みらちゃんご推薦の「カキグラタン」～大きなカキが入っていて、うんま～い！数が５個になってますが、ナウシカ♂が３個食べてしまったような気がする．．．こういうウマイものを食べてビール飲んで、楽しいおしゃべりしてると時間が経つのはあっという間だねぇ～今回、勘定は全部ペンギンさんの支払い。 ご馳走さまでした～今度はみら家が北海道に来たときうちがご馳走するということに。あれ？ いま冷静に考えると１対３では無いか！とくにチビみらは将来有望だからなぁ．．． ちょっとヤバイど～＞どるちえ
November 10, 2005
コメント(20)
-
でんぷんうどん
頂きものの「でんぷんうどん」、名前は聞いたことあるけど食べるのは初めて。豪雪うどんって検索すると沢山ヒットするので驚いた。鍋焼きうどんにしていただきます～どて～っと自家製のトンポーロー（冷凍庫保存版）を入れて．．．普通のうどんに比べてコシが強い、そしてツルツルしてる。煮込んでも溶けないし、これ本当にでんぷんなの？？成分的にはジャガイモでんぷん90％に小麦粉10％のようです。名前から受けるイメージと全然違って驚きました～ うまいです！最近人気急上昇のダンボール箱、今日はクロが．．．ちゃんとフタがしまり、まだ余裕たっぷりです。こないだのあとむ、同じ箱なんだけど．．．ぜったいフタが閉まらないど～～
November 7, 2005
コメント(13)
-
クサヤ初体験 決行！
ついにこの日がやってきた。 東の風、風速４ｍ、くもり、気温１５．２℃、１０１４ｈＰａ。クサヤを焼いて食べるのに最適な場所は．．．人家から離れ、煙が拡散しやすい場所を求めて我らはロケハンを行った。ちょいとピクニックの準備をしていざ出発！ややしてから肝心のクサヤを忘れたのに気づいた．．．なにやってんだか．．．さて、海辺に着きました。 誰もいない海．．．と思ったらサーファーがたくさんいた。風はどんどん強まり風速６ｍ。うむむ．．．喜ぶのはサーファーばかりけり。海はだんだんと時化てきた。 ここは諦めよう．．．海がだめなら山だ。進路を北北西にとり、ずんずん山へ進んだ。かなり紅葉が進んでるねぇ～更に山奥へ入ると風も無くなってきた。いよいよ決戦の場が近いか．．．やがてクルマは行き着くところまで進んでしまった。ここは何処？ あっ、向こうにはお墓が沢山並んでる．．．どうもここは霊園らしい。周囲に人家なし、風弱し、クサヤ決戦の場はここに決定！イス、ビニールシート、ガスストーブなどを下ろして準備を進める。情報によると焼きたてをむしって食べるのが美味いらしい。またウワサによると箸でも皿でもクサヤに触れたものはニオイがしみつくということだ。ここは準備万端、オカモト理研のゴム手袋を装着していよいよ初体験に臨む！おっとその前に、クサヤには芋焼酎が合うのか、はたまた日本酒の熱燗が合うのか、大事な調査を行うための準備が必要ではないか！お湯を沸かしてと．．．いざ、八丈島産ムロアジのクサヤを焼かん！まずは皮のほうから焼くんですよね？ ねいさんおおぉぉ～、あのクサヤのニオイが周囲に漂ってきた～～あまり焼きすぎないようにということで注意をする。と、そこへニオイに誘われてきたのか1匹のネコが．．．さて、そろそろひっくり返そう。皮目の焼きあんばいはこんなもんでいいですかね？ ねいさん振り返るとネコがじりじりと近づいてきてる．．．ダルマさんが転んだ、のように．．．ジャジャ～ン！焼けたクサヤを手でむしって（手袋さまさま）、これが出来上がりである。どるちえと二人で恐る恐る食べる。芋焼酎のお湯割り、日本酒の熱燗、う～んこれは熱燗の方がいいわ。そしてマヨネーズと一味を付けてと．．．うん、これはマヨが合うねぇ～～お～い、おまえも一緒にどうだい？興味津々のくせに背中を向けやがって．．．シャイなヤツだ。おそらく野良と思われるニャンコ、少しお裾分けと思い頭の部分をちょびっと。道路の端に置いてみた。 どぞ～やはり人間は信用できないのか、すぐにはかぶりつかない．．．しかし目線はクサヤに釘付け～～で、本日の結論。クサヤを食べるには日本酒の熱燗がいい。マヨと一味はあったほうがいい。 （これは珍味系で共通）ネコはクサヤが好きだ。（ねいさんの言うとおりだ）そしてナウシカ♂、どるちえは．．．さんざん食べて、こんなこと言うのも気がひけるのだが、また食べたいかというと．．．次は普通のアジの干物が食べたいなぁ～なお、クロとあとむにも焼いたものをお土産としてあげました。クロは喜んで食べ、あとむはニオイをクンクン嗅ぐのだけど食べない。まぁ、人もネコも色んなタイプがいるってことだねぇ～～ということで、姫さま、台風ねいさん、ごちそうさまでした！貴重な体験させてもらいました。クサヤは我らにとっては豚に真珠、クロにとっては猫に小判でした。初体験を終え、ホッとしたナウシカ♂とどるちえでした～～せばね～
November 6, 2005
コメント(32)
-
いよいよ明日は決行
明日の天気予報は晴れ、風向きは東。いよいよクサヤを焼いてみます。ハマ奥さん、明日も用事があるとかで、結局ナウシカ♂家だけで決行だす。ハマ奥さんにはデートの断りだけじゃなく、逆に田舎爆弾攻撃するって予告。なんですか、田舎爆弾って．．． またの名を田舎地雷？？もうさっぱり判らないけど、なんともいえない恐怖心～～気をとりなおして、今晩のどるちえ料理．．．もうシーズンオフではあるがサンマ寿司。実はナウシカ♂は全日本姿寿司同盟北海道総括部長。（長たらしい肩書き）その妻どるちえも姿寿司にチャレンジしてみました～～皮剥きバージョンだからイマイチ見た目は悪いかも知れないが、味はグーッ！醤油とでじカボスを絞って食べると最高でんがな．．．そしてまだ冷凍庫に潜んでしたイナダの竜田揚げ。これもでじカボスがばっちりです！さて明日のクサヤ、やっぱり飲み物は芋焼酎がいいんですかねぇ？？
November 5, 2005
コメント(23)
-
鮭切込み25日目
その存在を危うく忘れかけてたナウシカ♂味、25日経過しました。左から石狩味（佐藤水産）、鰊切込み（うおはん）、ナウシカ♂味（おじさんデカ）。ナウシカ♂味、時間の経過とともに塩のカドが取れて糀の甘みというか、熟成感がグーンとアップ。もう完成と言っていいな！色が少々悪いのはしょうがないとして、香りはいいよ～ねっとり感も期待どうりになったし、おしいのはちょっと塩が多かった．．．今回の試作データを元に、次回のレシピを決定した。 鮭 １ｋｇ（冷凍／解凍後べた塩で〆る） 塩 ３５ｇ 米糀 １５０ｇ （ぬるま湯で戻したもの） みりん 大匙６（９０ｃｃ）これをアルコール消毒したタッパーに入れて攪拌し、冷蔵庫保管。3日に1回混ぜるを繰り返し、3週間経過で完成。って、次回は来年チャレンジだな．．．さて、明日11月6日７：００ＡＭフジテレビ「晴れたらイイね！」名物ドライバーと行く函館。ドライバーさんオススメ、知られざる函館の激ウマを食べつくすどっちの函館2倍楽しむ旅。あなたならどうする！？ということで、モーモータクシーやら○キタやらが登場です～http://www.fujitv.co.jp/haretara/index.html
November 5, 2005
コメント(23)
-
空襲警報～ 空爆警報～
姫の発射した不気味な爆弾が キタ━━━━(ﾟ▽ﾟ)━━━━ !!!!!厚い紙袋を目の前にどるちえ、クロ、あとむがナウシカ♂の帰りを待っていた．．．危険物処理班の班長に任命されたナウシカ♂、恐る恐る袋を開ける。なんだ、笹かまぼこだよ～～と思いきや、中から出てきたのは豆漬け。これは珍しいものです。ちょいとしょっぱいので塩出ししていただきます。あれれ～、ニャンコの置物も入ってる～ ベンチに腰掛けてもらいました。さっそくあとむが見物に来た．．．問題はここから、袋を開いて、また中の袋を開いて、更に中の袋を．．．すると．．．キタ━━━━(ﾟ▽ﾟ)━━━━ !!!!!順番にニオイチェック！ クロ「・・・・・」 あとむ「・・・・・」これがあのウワサに聞く○○○のニオイ．．．しかも焼くときには強烈なニオイだという．．．家の中で焼くのはヤバイらしい．．．はっ、ハマ奥さんとこの広場で焼いたらどうだべ？ 仲間が増えると心強いし （にたぁ～）「ハマ奥さん、一緒にクサヤ食べないかい？ えっ、不幸で明日はお通夜？？」しょうがない、ナウどる家でなんとかするか．．． 風向きと相談して焼く場所を考えるべ．．．元はといえば台風ねいさんの爆弾、姿寿司つながりではあるが．．．ついに北海道まで空爆されちまったよ～～姫、ありがとう！ でもまだ勇気が出てこないさ．．．台風ねいさん、ありがとう！ 初体験、ドキドキしてます～ボクは今日のニオイで、変な夢を見そうです．．．
November 2, 2005
コメント(29)
全22件 (22件中 1-22件目)
1
