2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2009年08月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
うちのベランダ菜園７
うちのベランダ菜園、今年はバジルが豊作で切っても切っても新しい芽が出てきます。今日は高く伸びた枝を半分ぐらいの長さに切って丸刈りにしました。切り取った部分は葉だけ取って、水洗いして乾かし冷凍室へ。全部で120グラム。フレッシュが無くなったらコレを使う予定。嬉しいな～。ついでにシソとエゴマもラップで一枚ずつ仕切って冷凍。これで寒くなった時にカムジャタンしてエゴマの香りも楽しめる～。そしてしし唐の初収穫♪実のなるものを育てて収穫するのって、葉ものよりも嬉しさが倍増です。たった3本だけど貴重な3本。カワイイ～。食べるのがもったいないくらい。冷蔵庫で大切に2～3日保管して、あと2～3本大きくなるのを待って一緒に料理する予定。何を作ろうか？？嵩増ししなくちゃいけないから肉巻きかな？？ イタリア産バジルとチーズを使った本格的なパスタソース。ソールレオーネ バジルソース 190g【バジルソース(190g)】ジェノベーゼSOLLEONEフレッシュバジリコと本場のグラナ・パダーノチーズを使った素材の味を生かしたナチュラルな美味しさパスタやピザに手軽にどうぞ!!ファインド・ニューズ フレッシュバジルソース 95g ☆京都府舞鶴市にしか無い野菜☆万願寺しし唐京都府産 1p（150g）☆舞鶴の新名産品☆赤万願寺しし唐京都府産 1p（200g）さわやかな辛味が美味しい。オリーブと一緒に串に刺してピンチョスに！スペイン産青唐辛子の酢漬けUbidea「ギンディージャ」60g
2009.08.31
-
美味しいピザを探して
自宅で焼く美味しいピザを求めて研究中なのですが、最近やっと自分の求めるものに近づいてきた感じです。今回は今まで参考にしてきた数々のレシピを元に、ドイツのレシピを参考に以下のレシピで作りました。ピザ生地タイプ550の小麦粉 250グラムドライイースト 4グラム水 125ｍｌオリーブ油 大さじ2塩 小さじ2分の1弱全てを混ぜ、捏ねて一塊にしたらビニール袋に入れて冷蔵庫で3時間以上放置。常温で10分ほど置いてピザ用プレートに延ばして250度で12分焼く。(うちの家庭用オーブンレンジでは250度で焼いても問題なしでした)今回はフランスのバゲットサラミといわれている周りに白いカビがついたサラミの薄切りと玉ねぎ、ペペローニ、ピザ用モッツァレラチーズで焼きました。ピザ用オーブンプレートは穴あきで下の写真のようなのを使っています。穴が開いているせいか生地の裏側もちゃんと焼けていていい感じです。いつかピザストーンを買おうと思っているのですが・・・。 パリっとジューシーに仕上げるピザ用ホットプレート！ピザストーンデロンギ コンベクションオーブン ピザストーン丸型 PS-Cピザストーン（デロンギ）PS-CN 本格ピザ石釜オーブン ピッツェリア【送料無料】デロンギ（DeLonghi） コンパクトオーブン ピザ&トースト EO1202J-W自宅のオーブンで本格的石釜ピザ！ピザ専門店の味が出せる裏技調理具石釜 ピザ＆ロースター【0824ケータイ企画】
2009.08.28
-
トルコのお茶菓子 バクラヴァ(Baklava)
甘～い！！もう殺人的な甘さです。これトルコのお茶菓子でバクラヴァ(Baklava)と言います。一番中心にはクルミやピスタチオの刻んだものが包んであって、パイ生地のような何層もの生地でできていて、とてつもなく甘いシロップ漬けになってます。でも、これがトルコの少し濃いめの紅茶と合うんですよ～。１～2週間に一度くらいトルコ八百屋とアジアショップに買い出しに行ったついでに必ず立ち寄るトルコ茶屋。お茶請けのお菓子がズラーっと並ぶそのクラシックな店内で、超甘～いお菓子を食べながらトルコ茶を一服、至福のひと時。こちらのお店には、トルコ人だけでなく、似たようなお菓子やパンを食べるアラブ系諸国の方々が出入りしています。一見、薄暗く怪しげで近寄りがたい感じですが、一歩中に入るとどう見ても昭和を彷彿させる店内が妙に落ち着くんです。パン、クッキー、ナッツ、ドライフルーツ、蜜漬けのお菓子、パイと日本では馴染みの無いアラブ系のお菓子がズラーっと並んでいます。毎回お持ち帰りもするのですがこの化粧箱がたまらんクラシックなデザインで笑えます。今回のお持ち帰りは、鳥の巣のような変わりバクラヴァと私の好きなトルコドーナツのようなもの・・・スペインのチュロスのような固めの生地でこれもまためちゃ甘い蜜漬けになっているのですが、噛むとジュワーと蜜が出てきて、ドーナツの香ばしい油と混ざるんです。この組み合わせがなかなかクセになる味で・・・。でもとてつもない高カロリーなので食べすぎ注意！！ 名産品のくるみがたっぷりトルコのお菓子バクラヴァクルミピスタチオの香りがふわりトルコのお菓子バクラヴァピスタチオじゅわっと広がる甘ーいハチミツの味・トルコの伝統的なお菓子バクラヴァ・ピスタチオ/トルコギュルオウル社 ふわふわ不思議なスイーツ,トルコ風綿菓子ピシュマニエ -Turkish Candy Flossトルコ旅行土産にもぴったり!ナルニア国物語に出てきたトルコのお菓子バラのロクム綿菓子みたいなトルコのお菓子ピシュマニエ
2009.08.27
-
ピデとドネルケバブ、そして牧草ロール
行きつけのトルコインビスでほうれん草とチーズのピデ(舟形のトルコピザ)とドネルケバブ(羊肉の削ぎ切り)を食べてきました。家から車で5分のインダストリー地区の一角にある小さな食堂で、トルコ人の主人と奥さんで切り盛りしている。ここのパンやピザ生地は奥さんのお手製でとっても美味しく、作り方を聞いても決まったレシピは無いと言われた。いつも粉とか水の量は経験と勘で作るらしい。それとピザ屋と同じ釜で高温で一気に焼き上げるから美味しくなるそうだ。だから私が聞いても同じようにはできないってさ。残念。今度、生地作りの時間に合わせて見せてもらいに行こうかな？注文するものは大体決まっていて、ダンナはいつもドネルケバブのお皿のメニューで私はトルコピザかドネルケバブのサンドイッチ。ドイツのトルコピザには2種類あって、写真のような船形に具とチーズをのせて焼いたイタリアンピザのようなタイプの「ピデ」と薄い生地にミートソースをのせて焼き、生野菜やチーズをトッピングしてグルグルと棒状に巻いた「ラフマジュン」。昔は「ラフマジュン」を良く食べていたけど、このお店を知ってからは「ピデ」ばかり。やっぱりこの生地に惚れているからね～。店の前にちょうど今の時期限定の光景が・・・でもこれ名前なんていうんだろう？ネットで調べたら「牧草ロール」と呼ばれているらしい。毎年これを写真に撮りたいね～とダンナと言っていたけどいつも撮りそびれ・・・今年やっと撮る事ができました。
2009.08.26
-
お手軽インスタントの韓国冷麺
韓国ショップで新しいインスタント冷麺を見つけた。新しいものは一応チャレンジしたくなるので試しに買ってみた。今までの冷麺より麺が早く茹で上がり作るのも簡単で味も悪くない。これからはこっちの方が気軽でいいな。4つ入りでたしか6ユーロ弱。作り方はとても簡単♪800mlの熱湯で麺を３分茹でたら麺は水洗いする。260mlの冷水にスープと具を混ぜる。器に麺とスープを入れ、氷、卵、きゅうり、キムチなどをのせ好みで酢を入れて食べる。 NONGSHIM 農心ジャパン ふるる冷麺 『水冷麺』 161g農心 ふるる冷麺（水冷麺） 161g【イージャパンショッピングモール】★まとめ買い★ 農心 ふるる冷麺（水冷麺） 161g【イージャパンショッピングモール】 ×20個 NONGSHIM 農心ジャパン ふるる冷麺 『ビビン麺』 162g農心 ふるる冷麺（ビビン冷麺） 162g【イージャパンショッピングモール】★まとめ買い★ 農心 ふるる冷麺（ビビン冷麺） 162g【イージャパンショッピングモール】 ×20個
2009.08.22
-
うちのワンコは煮干好き
うちのワンコ、暑さでまいっています。今日は日中36度もあったんです。この暑さに毛皮着ているので仕方ないとは思いますが、見ていてかわいそうです。味無しかき氷をあげたり冷たい水風呂に入れたり・・・でも一時しのぎにしかならず。そんなへたり気味の我が家のワンコの一番のカンフル剤は煮干。煮干の匂いがするとどんな爆睡中も飛び起きて駆け寄ってきます。そしてひれ伏して「マテ」の姿勢に。私がゴーサインを出すまでジーッと賢く待ってます。「タベテ」の掛け声を聞くと我を忘れて煮干に飛びつき・・・食べた後は元気いっぱい！！ (6%OFF)◇アスク HDC 煮干＆えび 40g【犬】【猫】【ペット】安心無添加の国産手作りおやつ♪いりこ 50g 煮干 犬猫用オーガニック 無添加 国産 安心おやつ 10P27July09【ペット用いりこ】ペットが大好きないりこ！超お得な500gサイズ（日本産）犬・猫に最適なおやつ！「PPJ」 厳選されたカタクチイワシとエビをそのまま乾燥させたにぼし（乾物）です。化学調味料無添加、無着色です。カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、愛犬【アスク】煮干＆海老 120g【大出血セール】ペットが喜ぶ、おいしい煮干し！旨味素材 減塩煮干しTW7g×2×12袋イトウ ペット用煮干し NIBOSIKUN 1kg【税込1950円以上で送料無料】
2009.08.21
-
黒みつきな粉ミルク金時のかき氷
いや～今日も暑かったです。夜になっても27度ほどあります。あ～クーラーが欲しい♪そんなクーラー無しの生活での潤いとでも言いましょうか・・・毎日かき氷を食べています。これはもう癒しと言ってもいいくらい！！抹茶みつを作るための抹茶が無くなったので、変わりに何かないかなと思って黒砂糖を発見。砂糖と黒砂糖を混ぜて黒みつを作りました。かき氷に黒みつをかけて練乳をかけてきな粉をかけてみる。こりゃいける！！ダンナも大絶賛！！翌日、あんこを調達してきて黒みつきな粉ミルク金時にしてみる。これもうま～～～い♪これ、私が一番最初？？なんて思ってネットで検索してみたら出てくる出てくる。な～んだ。みんな考える事は一緒なんだね～。でも我が家では新発見の味。ちょっと二人でハマっています♪ 黒みつ 200g【8/18以降出荷】_ レンゲ印 ゴールド黒みつ 150g ポリ容器入黒みつ 200ml 井村屋 ゆであずき特4号 430g【イージャパンショッピングモール】森永 練乳チューブ 130g【イージャパンショッピングモール】ムライ きな粉 110g【イージャパンショッピングモール】 夏の暑さをふきとばせ！みんなで楽しい夏本番！かき氷を作ろう！ トロピカル手動氷かき器 ブルー 今だけポイント10倍パール金属 かき氷器 ブルー 日本製（製氷カップ付）【イージャパンショッピングモール】【5250円以上送料無料】電動氷かき器・製氷カップ2個付（スティッチ・機関車トーマス・ハローキティ）電動かき氷器
2009.08.20
-
韓国料理 参鶏湯（サムゲタン）
グツグツと煮えたぎるサムゲタン。これって韓国では暑い夏に食べるらしい。いつも行く韓国レストランで夏の期間限定でランチにサムゲタンが食べられるというので行ってきた。行った日がちょうど最終日だったらしい。ギリギリセーフ♪韓国だと暑い日に冷房のある食堂でって事だろうけど、こちらは暑い日に冷房も無く熱々のサムゲタンを汗かきながら食べました。それでも美味しいので問題なし。(^^)v一緒にサービスされたパンチャン(小皿のおかず)もどれも美味しく、特に生野菜につけて食べるテンジャンがめちゃ旨でした。今回はお店の奥さんが忙しそうだったので聞けなかったけど、次回はこのテンジャンの作り方を聞いてこようと思います。以前、韓国のソウルでも雑誌に載っていた有名なサムゲタン屋でサムゲタンを食べたけど、開店直後で掃除に使ったのか？店内は洗剤の匂いが充満していて、せっかくの料理が台無し。味も特別美味しいとも思わず・・・そんな苦い思い出のサムゲタンだったけど、フランクフルトで食べたのは愛情いっぱいでとても美味しくって大好き♪。
2009.08.18
-
うちのベランダ菜園６
今年の夏は短いのかも？なんて思っていたらここ1週間以上ちゃんと夏らしいお天気が続き、毎日ベランダから何かを収穫できるという幸せな日々。自然の恵みに感謝です。バジル→摘んでも摘んでも勢い良く新芽が出てきて元気いっぱい！エゴマ→焼肉、ピビンパ、カムジャタン、ピビンネンミョン、サムパップと韓国料理に大活躍中！ミント→もっぱらミントティーで消費中。暑い日に熱いミントティーを飲むと後からスーッと涼しくなる！コマツナ→虫にやられてもうダメだと思っていたら2つの内一つのプランターが復活。でもこれもアブラムシがついてしまってその内ダメになりそう。シソ→こちらも毎日収穫中。麺類、冷奴、丼物、サラダ、サンドイッチに大活躍！水菜→黄色い小さな花が咲いて葉は少し固くなった。今年はもうコレでおしまいかな？万能ねぎ→毎日の味噌汁や冷奴、チャーハン、麺類にとあれこれちょっと使うのにとても重宝しています。今の所は切っても切っても新しい芽が出てきてるけど、これはいつまで続くのだろう？しし唐→そこら中に蕾ができて白い花が咲き、花が散った後にはニョキッとしし唐の赤ちゃんが顔を出してきた。あ～とっても楽しみ♪コリアンダー→白い小さな花が咲いてかわいいな♪と愛でていたらいつの間にかこんな実がなっていました。この実の形もとってもキュート。これが茶色くなったら次回のために種を取っておこうっと。 お部屋やベランダを汚さない清潔で軽い土です。［自然応用科学］室内・ベランダ園芸の土（2リットル）軽くて清潔！アクアフォームで保水力アップ！花ごころ 室内・ベランダ園芸の土 2Lマンション等のベランダで花観賞や家庭菜園にフラワーラック3段 2個組【送料無料】 ベランダ菜園にピッタリ！ベジタブルプランター 500 アウトレット【収納】楽天HC【e-netshop】10P03Aug09【フェスティバルライフ0730×10】□□□ちゃんと育つよ。ベランダ・ミニ菜園マンションのベランダにピッタリ。フラワーラック 4段1個 （上・中棚は高さ調節可能）【送料無料】（ガーデニング、家庭菜園）
2009.08.16
-
もらって嬉しい日本土産
夏は季節柄日本からのお土産をいただく機会が増える。こちらにいる方が一時帰国したり、日本からこちらに遊びに来られたり・・・。そして、うちにも日本からのお土産のお裾分けがまわってくる。これ、すごく嬉しいです♪いただいたものでとっても嬉しかったものをつらつら。和歌山の美味しい梅干北海道の松前漬け水ようかんとくず餅チーズケーキごまのクッキーロールケーキ揚げ饅頭おかき最中クッキークリーム大福だし醤油鯖のへしこゆずジュース・柚子七味煎茶スガキヤラーメン・味噌煮込みうどんめんたいこ昆布おかきバターサンド生キャラメル栗甘納豆和三盆の菓子黒ゴマ八橋チーズ饅頭牛肉佃煮塩昆布ひものイカの黒造り白桃ふりかけ飴信州蕎麦讃岐うどん三輪そうめんご当地ラーメンちょっとした乾物(昆布・出汁・天かす・かんぴょう・わかめ・ひじき・切干大根・もずく・寒天など)めずらしい調味料(島ラー油・黒七味・富士酢・三河みりん・山葵漬け・麦味噌・金山寺味噌など)お漬物あげ出したらキリが無いですね。まだまだあるのですが今日はこの辺で。最後に、いつもいただいてどうしようか困るものを一つ。それは虎屋の羊羹。うちはダンナも私もあんこものは好きで栗蒸し羊羹とか芋羊羹なら食べるのですが、この固い練り羊羹だけは溜まる一方。なのにどこからかやってくるのです。誰かに譲ろうとしても羊羹好きな方はあまりいないし・・・。今も棚に3本入り詰め合わせが1箱とバラの別メーカーが3本。最近、羊羹に目が無いって人は少ないんじゃないかな？外国暮らしだから、日本人みんなが羊羹もらったら喜ぶ！！って思われているのかな？オンラインショップでお値段を見てビックリ！！です。3本で8,000円もするの？？？この値段見たら容易に処分できなくなりました。水ようかんにでもして食べようっと。→ 簡単すぎ！練ようかんで水ようかん by chickyもし、海外在住者へのお土産を探している方がこのブログを読んだなら、日本土産に練り羊羹はやめて同じ羊羹でも食べやすい水ようかんとか芋羊羹にするのをお勧めします！！
2009.08.10
-
豆苗とヒラタケの腐乳炒めとミルク宇治金時のかき氷
うちの窓際菜園の豆苗ですが、その後無事にヒラタケと一緒に腐乳とにんにくで中華風に炒めて食べました。スプラウト用の豆じゃないので茎が少し固かったです。でもなかなかに味のある青物で育てる楽しみもあるし、種もまだあるので引き続き育てて行きたいと思います。一旦全てをばっさり切って、水をあげ続けていたらまたにょきにょき伸びてきました。ただし伸び方が不揃いでパラパラ程度なのでコレで1品は無理そう。そのうち何かの料理に一緒にまぎれさせる予定です。ここドイツはずーっと涼しかったのですが、この3～4日ぐらいは何とか暑くなってきてやっとかき氷の登場です♪前回の暑かった時に食べそびれて、もう今年は食べずに終わるかな？なんて心配もあったのですが、やっと食べる事ができました。今日は、自分で作った抹茶みつと小豆あんと練乳の「ミルク宇治金時」。抹茶みつは抹茶に少しお湯を入れて溶き、かたまり粒が無くなったら更に砂糖とお湯を足してレンジでチンして作ります。小豆あんは韓国製の缶詰。手作りアイスも美味しいけれど、かき氷もいいね～。 スミダ かき氷用 シロップ 抹茶 1.8Lゆず柚子果汁入り本格かき氷シロップ600mlビン-シリーズ。かき氷シロップ-ゆず柚子高級果汁入り本格カキ氷シロップ600mlビンマンゴー果汁入り本格かき氷シロップ600mlビン-シリーズ。台湾風かき氷が楽しめます。かき氷シロップ-マンゴー高級果汁入り本格カキ氷シロップ600mlビン おしゃれで簡単♪家庭に一台！夏本番！「クールクールかき氷器★（二色有り）」■カラー：ピンク／ブルー【レビューで10倍】アンパンマンといっしょにかき氷づくりかき氷器 でっかい氷かき アンパンマンフルーティーカラー 電動 氷かき器 かき氷 ベリーXベリー
2009.08.07
-
初めてデジタルコミックを購入してみました
漫画・・・学生の頃は喫茶店で読むものでした。うちは実家が15年ほど前まで喫茶店をやっていたので朝ごはんはモーニングを食べて・・・ってことが多く、その時に新刊の少年誌を読んでいました。小学生の頃は近所の貸し本屋さんで借りたりしてたね。一冊10円～30円とかでね。付録がいい時だけ購入してました。社会人になってからは姉の友達（めちゃ漫画好き主婦）があらゆる月刊誌＆週刊誌をまわしてくれてそれを読んでいました。あとは、職場にあった雑誌も。そうなんです。自分で買ってまで読むものじゃなかったんです。あったら読むし、なかったらそれでもいい。でも、常に身近にあるもの。ドイツに来てからも知り合いがわましてくれたり、職場にあったりで知らず知らずに読んでいました。仕事を辞めてからはそれもパッタリなくなって。最近、初めてデジタルコミックを購入して読んでみました。300円ほどで読みたいものがさっと読めるの便利ですね。さらにネットを探索。ありましたありました出てくる出てくる。さすがです。Googleで「Raw Manga」とか入れるといろんなサイトが出てきてビックリ♪一つだけリンクをはっておきますね。何もダウンロードしなくていいから便利です。興味のあるかたは自己責任でアクセスしてください。楽しみ方も自分なりの楽しみ方を見つけてね。ちなみにすべて英語。アクセスして何か不具合が起こっても自分で処理できる方のみ楽しんで下さいね。ONE MANGA → http://www.onemanga.com/楽しかったコミックはこちら（全巻セットとかあるのとても便利ですね）↓↓君に届け（1）スキップビート（22）全巻セット!ご購入は当店で！期間延長！全商品 送料無料です！【漫画】DEATH NOTE デスノート （1-12巻全巻＋13巻）05P25Jun09【古本】のだめカンタービレ ［1~21続巻］ (著)二ノ宮知子
2009.08.04
全12件 (12件中 1-12件目)
1
