2018年09月の記事
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黒ゴマのペースト入れてカボチャプリンのバージョンアップや！
前日に作ったカボチャプリンはそこそこの出来栄えだったがまだ冷蔵庫にカボチャの煮物が２切れ残っていたので使い切ろうとプリンを作ろうと思ったが、同じ作り方ではどうかと思って先日スーパーで買って来た黒ゴマのペーストがあったので試しにやってみる事にした。擂り潰したカボチャの煮物をボウルに入れてプリンの素を入れて更に黒ゴマのペーストを加えて掻き混ぜる。結構黒ゴマの量が多かったらしく黒っぽくなったがゴマにはセサミン等の栄養素が含まれているので多少多目でも差し支えない。一晩冷蔵庫で冷やし固めて出来上がった黒ゴマカボチャプリンを食べてみるとゴマの香ばしさとカボチャの甘味が合わさっていい触感であった。「黒ゴマがあると色々使い道があって便利やなぁ、試しにプリンに入れてみたけどなかなかの味わいやな。」
2018年09月28日
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野菜不足解消に手っ取り早くカボチャ入りのプリンでβカロテン摂取や。
一人暮らしになってから炊事をすることになって何とかこなしているけど思う様にはレパートリーが増えておらず、昼も夜も似たり寄ったりの献立で全体的に野菜不足（（特に葉野菜）気味で栄養の偏りにならない様にしたいところである。スーパーマーケットに買い物に出掛けて総菜売り場で見掛けたカボチャの煮物が目に留まったので日頃の食事ではβカロテンが不足しているので買っておこうと思って購入した。どういう使い方で調理しようかと考えて昨年の４月８日のブログに書いた「カボチャ入りのプリン」を思い出してまたやってみようと思った。買って来たケースに入った８個入りの煮物のカボチャを半分取り出して卸し金で擂り潰してボウルに入れてプリンの素を加えて掻き混ぜてお湯を２００ＣＣ入れて更に牛乳を１００ＣＣ入れて掻き混ぜてカラメルをお湯で溶かしてプリン型（市販のプリンを食べたケースを取り置いてある）に入れて冷蔵庫で冷やして固める。出来上がったカボチャプリンを早速食べてみるとザラザラとした舌触りの触感は多少はあるものの素材の持ち味による甘味でカボチャの風味のあるプリンの味わいは我ながら上々の出来映えでまた作ってみたいと思った。「いざ野菜を摂ろうと考えたらなかなか思い浮かばんけど手っ取り早くデザートの材料に使うたらすんなり食べれるもんやなぁ。このところβカロテンが不足気味やったからカボチャの煮物も使いようやな。」
2018年09月26日
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ＧＵってカジュアルのズボンも凄く安いし大助かりやなぁ。
以前はズボンを購入する場合には三宮駅前のダイエーへ行けば胴回りと股下が予めサイズ別に仕上がった規格品が売られていて寸法に会うズボンを買って済ませていた。しかし店舗の改装によって便利だったズボンの売り場が撤退して気軽にズボンを買える店が思い当たらず去年の秋に近所の紳士服店でズボンを買ったら５５００円で以前のダイエーでは同様のズボンが２本買えてお釣りがあるのにと思った。長らく一張羅の状態で穿き続けていたズボンだったが膝の辺りに穴が開いて流石に買い換えないと見すぼらしく思われてしまうので以前のダイエーの様な店は無いかと思って、朝に食事を作りに来てくれているヘルパーにどこかそういう店は無いかと聞いてみると「御影グラッセのＧＵなら安値で売ってますよ。」と教えて貰えたのでバスを乗り継いで御影グラッセへ向かった。目指すＧＵの売り場が２Ｆなのを確認して売り場に着いて目当てのズボンを探すと胴回りのみ規格サイズで裾上げは別途というズボンが並ぶエリアに辿り着いて早速２本色違いで決めてレジへ行くと生産が自動化されていて面食らった。裾上げを頼むと約３０分で引き渡し出来るとの事で暫く同じ２Ｆのフロアーの甘味処のカフェで抹茶ラテを飲みながら一息付いて時間待ちしてから再び売り場へ行くと裾上げが仕上がったズボンを受け取って帰路に着いた。ちなみに価格は５千円を払って格安にズボンを２本買えてお釣りもあったので実にお買い得だった。他のシャツやらジャケットとかブルゾン等も品数はありそうなので今後は利用したいと思う。「規格品があって便利やったダイエーの店が店舗改装で撤退して以来ズポンを買うのにどこで買ったらええのか分からんで困ったけど、安くて品ぞろえのええＧＵを教えて貰うて助かったなぁ。」
2018年09月15日
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魚不足の解消で手っ取り早くブリの照り焼きや！
一人暮らしになってからは随分経つけど基本的には昼食や夕食は自分自身で用意しているのだが、父が健在の頃はずっと炊事は父任せ・ヘルパー任せで自分が台所に立って包丁で食材を切ったりガスコンロに鍋を置いて煮込む等の調理をするというのが想像も付かなかった。いざやってみると献立をどうするか考えるけど結局似たり寄ったりのメニューになりがちで野菜や魚が不足気味になってしまう。この日は普段行き付けのスーパーで９５円均一を開催していてブリの切り身も一切れ９５円だったので二切れ入ったパックを買って帰宅した。夕方になり夕食の用意に掛かって従妹に教えて貰った手順で砂糖・醤油・みりんを混ぜ合わせて味付けのタレを調合する。それからフライパンにブリの切り身を乗せてタレを掛けて炒めてちょっと焦げ目がキツイかなとおもｔったが思ったが取り合えず「ブリの照り焼き」完成である。秋めいて来てこれから魚も旬の時期になるので色々な魚のメニューを作ってみたいのだが青魚は小骨が多くて身が少なく調理に苦戦しそうで二の足を踏んでしまうが何とか特異なメニューを増やしたいと思う。「魚ももっと食べんとアカンのやけど小骨を取ったりするのが面倒やからなかなか手を付けられへんなぁ。それでも魚不足の解消に何とかレパートリーを増やさんとアカンなぁ。」
2018年09月11日
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１９９４年以来の甲子園１イニング２ラン３発で快勝や！
甲子園球場での阪神ＶＳ巨人の伝統の一戦では度々引き合いに出されるのは槇原が喰らったバース・掛布・岡田のバックスクリーン３連発だが、この日は２回裏に菅野が陽川に先制弾を打たれたものの５回表に小野から菅野自らのヒットの後に坂本が流し打った打球がライトポール際に入る逆転の１４号2ランが導火線となって、４番の岡本が右中間に３０号２ランを放てばゲレーロもライトへ１５号２ランで続いて一挙６点を取った。甲子園での１イニング２ラン３発と言えば１９９４年の６月に葛西から岡崎・モスビー・大久保が放ってバックスクリーン３連発への倍返しをやって以来の快挙である。更に７回にはマギーが高々とレフトへ駄目押しの１９号を打ち込んで試合を決定付けた。菅野の安定したピッチングで失点する気配も無く７回を陽川のソロ１発のみの１失点に抑えた菅野は１２勝目でクライマックスシリーズ進出へ貴重な勝利となった。「敵地の甲子園でも点を取られる気配が無かった菅野の安定した内容も良かったし、１９９４年以来の１イニング２ラン３発で勝って痛快やなぁ。」
2018年09月08日
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やっと着いたで、寝転がったままで脚の運動出来る足漕ぎペダルや。
以前からテレビの通販ＣＭで気になっていた寝たままで脚を漕いで運動出来る足漕ぎ式の「フィットネスバイク」（メーカーによっては「ペダルローラー」や「ルームサイクル」とも呼ぶ）が届いた。療養生活の為普段は家に居る事が多くて運動不足気味で良く無いし、脚を動かさない事で脳梗塞や心筋梗塞の発祥の元凶のエコノミー症候群にでもなったら大変なので、過去にコマーシャルで観た脚漕ぎペダルの商品を検索した。値断は数千円から３万円越えに至る迄種類は色々あったが安価でコンパクトな寝転びながら脚を漕いで運動出来る「フィットネスバイク」に決めて発注した者の、台風２１号の影響か輸送が長引いたらしく配送の段取りに遅れが生じた為に思っていたよりも２日程配達されるのが遅くなったが無事に着いて受け取れた。梱包を開けて取り出して早速使ってみたのだがフィットネスバイクを置く位置と自身が寝っ転がる位置を合わせるのにまだまだ置く位置と体の腰を下ろす位置を合わせる為の微調整を速やかに出来ればと思った。「慢性的な運動不足を放置しとって心筋梗塞や脳梗塞にでもなったら大変やからなぁ。とにかくこの脚漕ぎペダルで脚の筋肉を鍛える様に心がけてやってみたろ。」
2018年09月06日
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