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今月の20日にオープンしたばかりの新店秋葉原に程近い銀座線・末広町駅近く、蔵前橋通り沿い、【弥次喜多そば】跡地にオープン。同じ日に近くの【そばうどん處 七福 弁天庵 神田末広町店】跡地に【越後そば 神田末広町店】がオープンしているのも興味深い【乱切りもりそば 虎貴庵】 千代田区外神田3-6-9 沖村ビル1F 紹介記事1、紹介記事2現在は昼の部、夜の部の2構成。昼はもりそば(冷たい麺+冷たい汁)、つけそば(冷たい麺+温かい汁)、温かいそば(温かい汁の温そば)の3種を提供している。11時では「仕込み中」で11時半開店の一番乗り。しばらくは他の客が来なかったので半セルフサービス。次に来た客への応対を見ると、レジで注文、前払い、水はそこでセルフ、注文品呼び出しでの受け取り、配膳口近くでセルフ無料トッピング、食器戻し、となるようだ。企業戦士だったっぽいオーナーらしき男性が、若い店員さんにいろいろと教えながら作っている。トッピングは生玉子か温泉玉子を1個選択、その他、ネギ、自家製ラー油、にんにく、生姜。ラー油ってことは、つけそばでは当然【港屋】を意識してるだろうね。いただいたのは『肉もりそば』\630。かなりもちもちの太い麺。そばというには抵抗があるが麺としてはおいしい。玉子を絡めるとますますおいしい。そば湯はない。「今後の課題とさせていただきます。」とのこと。まあ、それなりにおいしいことはおいしいけど、そんなにも自分の好みでもないかな?ロメヲタなら【越後そば】のほうを選びそう。ラーメン好きの人に向いていそうだけど、ここら辺もラーメン新店ラッシュだから大変そう。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2013年秋~冬頃に閉店
2012.02.26
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新人アイドルに作ってもらうカップ麺 3分間のプチ・デート秋葉原のビルの3階にあるカフェ。現役のアイドルが、自分のためだけにカップ麺を作ってくれる。そんなアイドルファンにとっては夢のような店舗【ヌードルカフェ】が1月25日、秋葉原にオープンした。木下優樹菜さんや小倉優子さんなどが所属している「プラチナムプロダクション」の新人アイドルたちが働いているんだそうだ。開店当初は並び客もいたようだが、1ヶ月たった日曜日の開店時間の12時、なんか、ビルに客が入っていく様子も見られなかったので試しに入ってみることにした【ヌードルカフェ】 千代田区外神田3-7-15 第6イサミヤビル3F 12:00~20:00 無休 ホームページ、紹介記事1、紹介記事2、紹介記事3エレベーターで3階に到着。今日のキャストの写真が貼られ、システムの説明が書かれている。【Noodol Cafeのシステム】 1. ご希望のアイドルをお選びください。(おまかせコース500円あります。) 2. 券売機でチケットを購入します。 3. スタッフがカウンターのお席までご案内します。 4. チケットをアイドルに渡して、商品をお選びください。 5. 3分後、イーティングエリアに移動してください。 なお、混雑時は30分入替制となります。ご了承ください。ここから先は撮影できない。「5回来店でツーショット撮影」なんて特典もあるんだが、室内や食べ物だけでも撮らしてくれればありがたかったんだけどね。上記の紹介記事で雰囲気を味わってください。入店すると、先客0の後客1名。アイドル3人と男性スタッフひとり。まずは食券を購入する。券売機にはアイドルたちの名前と写真がメニューとして掲載されている。「ヌードル800円」、「ドリンク800円」だが、指名しないで店側に任せる「おまかせヌードル500円」、「おまかせドリンク500円」もある。おまかせコースでも飲食したいものは選択可能。私が購入したチケットは「おまかせヌードル500円」。男性スタッフに渡すとアイドルをくじ引きで選ぶことになる。(箱の中の番号の書かれたボールを取り出す。)そして、お相手していただけるアイドルが平田明海さん(22歳、日本(父)と中米ホンジュラス(母)とのハーフ:データ:公式ブログ)今日で3回目なんだって。太ってきたから、ここで厳しく働いてこい!と送り込まれたとかデジタルのストップウォッチで3分間、それなりにおしゃべりできて、わりと時間が足りてた感じ。お湯を入れて3分後、いただいたのは『まる旨小海老天そば(エースコック)』イーティングエリアでいただいた。2月からスタンプカードが始まり、ポイントを貯めると特典が付くそうだ。5ポイントで2ショット撮影。10ポイントで2ショット撮影とサイン。ごちそうさまでした~【関連ブログ:インスタント麺やカップ麺のそばが食べられる店】■2011年1月24日:どん兵衛渋谷駅ナカ店で『鴨だしそば』■2011年2月11日:デイリーヤマザキ足立島根店イートインコーナーで『どん兵衛ぶっとリッチ天ぷらそば』 ■2012年2月21日:インスタントラーメン&ニューラウンジさくら@新井薬師で『納豆そば』※ 2018年5月20日閉店
2012.02.26
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【そば千 東神田店】。ほとんどのロメヲタのみなさんはこう呼ばれるのは嫌だろうね。私は地元・足立区の店が関与してるんで誇らしげに呼びたいけど【いとう(そば千 東神田店)】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介ブログ1 、紹介ブログ2一昨年の1月に元店主が体を壊して廃業、古くからの馴染み客の【そば千】@北千住店主に話が持ち込まれて4月に再開(詳細はこちら)。立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる、評判のいい古くからある立ち食いそばの店で、表記はないものの店名は【いとう】らしいのだが、現在は【そば千】が引き継いでいて、たーぼーさんのブログによると対外的に【そば千 東神田店】と名乗っているらしい。ちなみに、北千住店は昨年12月末に店を畳んでいる。老若男性2名と外国人っぽい女性ひとりで切り盛り。代金引渡し等セルフ方式。トッピング用の天ぷら多数、興和物産の茹で麺スタンバイ。当初は旧店のガツン味から離れて別物になっちゃった、というクチコミもあったが、今では昔ながらの味に戻っている、と評価されている。さて、今日は何をいただこうかな? 旬の天ぷらなんかもあるんだね。店内はお客さんで賑わっている。天ぷらたくさん。あぁ、こういうのが立ち食いそば屋らしい光景だよね。いただいたのは店頭POPにある『わかさぎ天そば』\390。卓上にTktmスタンバイ。興和のフワボコ茹で麺とTktmぶちこんだガツン汁とがあわさって美味しい。揚げたてのわかさぎ天は美味しいけど、ちょっと生臭さが残ってたね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2011年07月11日 『春菊天そば』1回目:2008年12月09日 『春菊天そば』【関連ブログ:そば千】■2011年12月29日:そば千【閉店】@北千住で『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2012.02.24
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お昼時@市ヶ谷。今日は気分的に立ち食いそばじゃなく、『カレー南蛮』で有名な【角屋】さんを目指して麹町方面に向かっていたが、ふと、気になる店を思い出した。向かったのがホテルの【東京グリーンパレス】。ここの地下にレストランがあるの。階段を降りて行くと地下に店がある。【東京グリーンパレス レストラン ジャルダン】 千代田区二番町2 東京グリーンパレスB1 ホームページ、ぐるなび、紹介ブログ紹介ブログに代表されるように、土日祝日限定のランチバイキングの評判がとてもよい。平日も各種ランチが充実しているのだが、店内は近隣のサラリーマン・OL客で賑わっている。待ち客もいるほど。決して安くはないのだが、やはり、味に定評があるのだろう。日替わりランチ(洋)・(和)、レディースランチ、シチューランチ、グリルランチ、カレーランチ、パスタランチなど多数。\1,000前後が多いかな? +100円で温かいコーヒーまたは紅茶がつくのもいい。事前に調べていたが、天ぷら付きのそばもあるの。注文後、しばらくして到着。そばは冷たいのを選んだ。山芋を練りこんだそばは珍しいほうだが、そばの風味があまり感じられないんだけど、麺としてはなかなかいけるのよ、これ。おいしい。天ぷらは衣が花が咲くように揚げられていて、見た目よく、海老3本、キス(だったかな?)、野菜天もあってなかなかおいしい。そばと天ぷらのつゆは別々にしてくれればもっといいんだけどね。しらすご飯、香の物もついているから腹持ちもする。そば湯はたのまなかったけどないんじゃないかな。結構おいしくて満足。これは土日祝日限定のランチバイキングも是非とも体験したいものだ。ごちそうさまでした~※ 千代田区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村
2012.02.21
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地元・足立区の西新井駅近くにある立ち食いそば屋の支店。一昨年10月末にオープンして宿題にしていたが、ようやく訪れてみることに【梅や 神田店】 千代田区鍛冶町1-3-8 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3神田の南口を下りて日銀通りを南下する途中にある。クチコミは上々なほうだが、食べログのクチコミでネガティブなものもあって笑える(投稿数の少ない人のクチコミだから近隣同業者の嫌がらせみたい)オーセンティックなお品書きのほかにご飯ものも充実。夜は居酒屋になる。暇な時間帯に入店。男ひとり、女ふたりで切り盛り。若い尾根遺産店員はロメヲタ界のアイドルになれそうな感じ本来は券売機で食券を求めるのだが、客が少なかったので尾根遺産が注文を聞き、代金を渡すと尾根遺産が券売機にお金を入れて食券を取り出していた。この券売機が閉店した【六文そば 上野店】と同じような数字入力だから初めての客は戸惑いそう。いただいたのは『たぬきそば』\330。生玉子か温泉玉子がサービスで付くので温泉玉子。生麺、茹でたて。そして甘めのつゆ。これが西新井店のと同じ感じそばのニチャリ感も ごちそうさまでした~【関連ブログ】◆2011年7月15日:梅や@西新井で『冷 山菜なめこそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2012.02.10
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日本を代表するそば屋のひとつ。1年以上ご無沙汰しちゃった【神田まつや】 千代田区神田須田町1-13 オフィシャルサイト、ぐるなび、紹介記事『円龍のそば行脚』や『東京五つ星の蕎麦』や『そば通』や『もっとソバ屋で憩う』などなど、この店を取り上げる本・雑誌は多数。今日は帳場には大旦那さんがいらしたし、古くからの常連客と店員とのやりとりも心地好く、まったりした時間が流れていた。おそばだけにするつもりだったんだけど、周りが昼酒の客ばかりなのでお銚子1本だけいただくことに御酒\650は燗にしてもらい、付き出しのそば味噌と『うに』\650【まつや】さんでも販売しているが、銘柄は下関の『岡本のうに』。うにとそば味噌があれば、ちびりちびりやりながら3合くらいやれちゃうかも。この前は絶品と感じたが、今日はちょっと塩辛く感じたのは体調のせい?深入りせずに『おかめそば』\950。具は、蒲鉾、湯葉、海苔、椎茸煮、厚焼玉子、筍、ほうれん草、鳴門巻き。人の顔として見ようと思えば見えるかも知れないが、ピカソの手法が入っているか!?そばもつゆもおいしくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2010年05月26日 『カレー南ばん、うに、焼鳥』6回目:2010年04月17日 『たぬきそば、にしん棒煮』5回目:2009年06月17日 『ごまそば、うに、焼鳥』4回目:2009年05月15日 『おかめそば』3回目:2009年03月09日 『カレー南ばん』2回目:2008年03月26日 『ごまそば、にしん棒煮、ゆばわさび』1回目:2008年02月08日 『鴨せいろ』【関連ブログ】◆2009年8月09日:神田まつや吉祥寺店で『もり、にしん棒煮、お新香』◆2010年2月23日:まつや@新中野で『ごまそば』【追記】 なんと、当店が立ち食いそば屋を経営していたことがあった! 蕎麦春秋 2009 vol.10 [匠の流儀 東京@神田須田町「神田まつや」] 9ページ「・・・実は、うちは20年ほど前まで、近所で立ち食いそば屋をやっていました。・・・」 四代目・主人の小高孝之氏 談
2012.02.06
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ちょっと秋葉原でお買物。小田急電鉄は通ってないんだけど、小田急系のこちらの店でそばをいただくことにした。【生そば箱根 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-19山中ビル1F ホームページ、紹介ブログ【箱根そば】。ブランドは箱根そば、生そば箱根がある。3つの会社(小田急レストランシステム、ジローレストランシステム、神奈川中央交通 )が展開していて、こちらはジローレストランシステムの店。なにか新しいものがあるかな?店頭のポップ。おぉ、肉生姜食べたい。入店して券売機で食券を求めて渡す。壁にこだわりが貼られているのを読んで待つ。しばらくして『肉生姜そば』\430できあがり。揚げ置きの天ぷらは評判が良くないようだが、出来立ての肉そばとアクセントの生姜の組み合わせはおいしいね。めんはつるつる、悪くない。満足。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2007年12月2日 『たぬきそば』【関連ブログ:他の小田急系路麺店】◆2011年6月10日:箱根そば四谷見附店で『蛸の彩りかき揚げ天そば』◆2011年7月31日:箱根そば雷門店【閉店】で『豆腐一丁そば』◆2011年1月11日:箱根そば本陣@新宿で『旬天そば』 ◆2011年6月16日:天そや大久保店で『名物 海老天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2012.02.05
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新たな発見が2つ【都そば】 千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2 紹介ブログ1、紹介ブログ210年くらい前には時々寄っていた立ち食いそば屋さん。前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立ち食いそば紀行を参照すると、以下のように書かれている。1:関西中心のチェーン店。紫色で「誠和食品チェーン」と書いてある看板が目印 (有楽町・宝町等)2:京成線構内に広く展開する店(高砂・押上・津田沼等)3:もしかしたらもうひとつ、チェーンかもしれない同名店舗も(有楽町・京橋)日比谷線&千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際にたまに利用していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。店内は変わらずに小奇麗。券売機、水セルフ。奥にテーブル席14席だったかな。それに立ち食いカウンター10人分くらい。麺は紀州屋製麺の茹で麺。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★暇な夕方に伺ったので、おばちゃんひとりのまかない。前回、「昔は関東・関西のつゆが選べたが今はない。」と書いたんだけど、見落としていただけ。選べるのよ~ 注文後に気づいた。関西風のつゆにしたかったな。いただいたのは『春菊天そば』\370。春菊天の姿の美しさ。天ぷら、おいしい。そば、つゆはそれなり。次回は関西風のつゆでいただこう。ごちそうさまでした~もうひとつの発見とは......テーブル席が空いているのにわざわざ立ち食いする尾根遺産客。すごい【訪問履歴】n+2回目:2011年4月26日 『春菊天そば』 n+1回目:2005年4月21日 『春菊天うどん』 ※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2012.01.13
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昨年の4月にJR秋葉原駅構内・電気街口改札内にできた「Tokyo Food Bar」(トーキョーフードバー)」。7つの業態(とんかつ、生そば、さぬきうどん、インドカリー、カフェバー、ベーカリー、らーめん)の店が入っている。こちらにあるそば屋のポップ。値段は少し高めだね。【生そば処 香月庵(カゲツアン)】 千代田区外神田1-17-6 JR秋葉原駅TOKYO FOOD BAR内 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2 小洒落て綺麗なフードコート。子連れママさんたちに占拠されるような場所でも作りでもなく、若い女性のひとり客を含め、多彩な客層。店頭のメニューを見て注文。Suicaが使える。呼び出し機を渡されて待つ。いただいたのは値段高めの期間限定・数量限定の『大海老天そば』\590。大海老天の衣が「羊の毛皮剥ぎ」のようにポロっと取れちゃって揚げ方はイマイチ。でも、海老そのものはこれ以上のものはない、というほどのプリプリ感冷凍麺かと思ったそば。生麺なの?「太さとのど越しを兼ね備え、そば粉の香りが感じられる蕎麦を、醤油感、甘辛さをテーマに独自に作り上げたこだわりのつゆで仕上げました。本格的な田舎そばの味わいをリーズナブルな価格でクイックに提供します。また、昔ながらのどこか懐かしくふんわりとしたアツアツの親子丼とご一緒にお召し上がりください。」とのことだが...コシがあってそれなりにおいしいけど、まあ、それでもフードコートのそばだなぁって感じ。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2014年8月、【そばいち】化していることを確認
2012.01.08
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老舗でありながら東京駅の地下の商店街に本店を置き、そばは「町の普通のそば屋」レベルと評されている店。東京駅は帰省客でごった返している。大丸での買い物を終えて近くで昼食を取ることにして、地下街のこちらのお店へ。【蘭免ん本店】 千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街 紹介ページ、木鉢会加盟店、紹介ブログ「らんめん」と読むのだが、結構珍しく感じられる当て字の店名。【かんだやぶそば】、【室町砂場】、【更科堀井】、【神田まつや】などが加盟する「木鉢会」という老舗のそば屋の集まりにも入っているのだが、クチコミでは「昼は丼ものなんかも出す所謂”店屋もの”、夜は居酒屋営業の店」というような評価が多い。呼び込みのおばちゃんがしっかり仕事をしていて(笑)、本日のおすすめのカツ丼を勧められる。まあ、いいか、いただこう。『カツ丼・おそば付』\750。そばは冷たいそばを所望。機械打ち・切りの普通のおそば屋さん仕様のそば。カツ丼もまずまず。特に思い入れもなく、普通に淡々といただいた。ごちそうさまでした~※ 千代田区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2017年1月9日閉店→ 2017年2月1日、大森ベルポート店オープン
2011.12.29
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クリスマスも関係なく立ち食いそば【明神そば】 千代田区神田駿河台2-6 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2『噂の東京グルメ』で紹介されている。JR御茶ノ水駅の御茶ノ水口改札を出てわりと近いところで立地的には最高。完全立ち食い。券売機。水セルフ。男女各2名で切り盛り。適度に賑わっている。注文口に食券を置いて呼ばれるのを待つ。天ぷらいろいろ。店名を冠した『明神そば』\500をいただいた。たぬき、きつね、肉、煮玉子で具沢山。いろいろな味が楽しめておいしい。確か「麺のやまたけ」だったような。まずまずおいしい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2010年12月18日 『天ぷら(かき揚げ)そば』1回目:2008年10月13日 『肉そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ 2020年7月20日閉店 情報源→ 2021年11月24日営業再開 情報源→ 2022年2月24日 再度閉店 情報源
2011.12.24
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【六文そば】ライクな店なんだけど、店名がイマイチよくわからない謎めいた店(笑)【味自慢】 千代田区岩本町3-10-8 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3ロメヲタの皆さんが通常呼んでいるのが【味自慢】。たぶん、看板から採ったのだろう。でもね、むしろ店名を示す位置に近いと思われる看板の上の方はひらがな混じりの【味じまん】なのよ(笑)あと、紹介ブログ1のSHじーさんによれば、正式の店名は【岩本町スタンドそば】らしいのだが、例えばこちらのページなんかには【スタンドそば 秋葉原店】になっていて、食べログに登録した人は【岩本町スタンドそば 秋葉原店】にしちゃったりして、一体どうなってるのよ?黄色っぽい外観も豊富なお品書きも【六文そば】風。麺箱も【興和物産】だし。厨房向き椅子付きカウンターで店内の奥のほうが高くなっている不思議な構造。私は入口近くだったから詳しくはわからなかったけど。そして豊富な天ぷら類。『春菊そば』\350をいただいた。関東風どす黒いつゆに春菊天がみるみる染まっていく「染まり系」。興和物産のフワボコ茹で麺とマッチするガツン汁。荒みじん鷹の爪をたっぷりかけるとヒーヒー言っちゃう(笑)ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2024年1月、店主の逝去により閉店 情報源
2011.12.16
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再び ネ申の領域 にある立ち食いそば屋へ。ここは天ぷらがものすごい店。【とんがらし】 千代田区三崎町3-2-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3天ぷらは11時30分から。11時32分の入店で先客4人。口頭注文。注文後、揚げている。天ぷら揚げのおじさん、そば茹でのおばさんの連携プレイはなかなかすばらしい。人気は『もりあわせ』\550で、「いか・えび4ケ」か「いか・えび3ケ・なす半分」が選べる。そば・うどん・ひもかわから選べる。受け取り口にはサービスの揚げ玉、どんこ、生姜もある。すごい。本当は前回同様『もりあわせ』を目当てに来たんだけど...いただいたのは『なす天そば』\390。注文時に「なすの盛り合わせ」とか「なす入り」とか言うんだけど、前客のロメ女ふたりが「なす天」ってオーダーしてたので、私もうっかり「なす天」って言っちゃったorzでも、これはこれですごい なす天、まじうま。つゆもおいしい。これはいい店。またいただきたい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年2月4日 『もりあわせ』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.12.13
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都会のオアシス 「 日比谷公園 」公園の中のお食事処としては、【松本楼】が有名だが、別にのんびりと食事を楽しめるところがある。【日比谷グリーンサロン】 千代田区日比谷公園1-5 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2そして、ここではそばも扱っている『リゾート系そば処』とも呼べるであろう口頭注文。前金。セルフ。店員ひとりで奮闘。その場ですぐ渡せるものはその場で待たされるが、そばなどの時間がかかるものは呼び出し機が渡される。広い店内。結構、サラリーマンなんかも利用している。でも、どうせならテラスで食べると気持ちいいよね。いただいたのは『かき揚げそば』\580。高めだね。冷凍麺っぽいそばは、どちらかといえば好きじゃない味わい。にんじん、海老、玉ねぎのかき揚げがつゆに馴染んでくると全体的なバランス感が出て悪くない。小学生が課外授業で来ていた。自然の中でこうやってのんびり食べていると、心身ともにリラックスできるってもんだごちそうさまでした~この店も広義の路麺店としちゃおう♪※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「リゾート系そば処」のまとめサイトはこちら。※ 2018年9月2日閉店。後継店は【SPORTS STATION & CAFE】そばの取り扱いなし。
2011.11.21
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薩摩芋の天ぷら。 どんなのをイメージする?????【利根そば】 千代田区神田神保町1-12シマダビル1 紹介ブログ1(思い出いっぱい by SHじーさん)、紹介ブログ2(by 叫ぶボンさん)神保町交差点近くにある立ち食いそば屋。20数年の歴史があるみたい。鰻の寝床みたいに奥深い店内に立ち食いカウンター。お品書きが出ていないので、券売機で見て即決しなくちゃならない。土曜の暇な時間帯だったから余裕だったけど。食券を渡す。店の佇まいに比べて若い男性ひとりで切り盛り。厨房近くの壁に貼ってある。ここでも天ぷら単品トッピングの追加注文ができるのかな?それと、何かこだわりが書いてある。今年の初め頃からそばとつゆを変えたんだね。いただいたのは『さつまいも天そば』\330。単品の薩摩芋の天ぷらトッピングは初めてなんだけど、でっか~い紹介ブログ2のボンさんのオーダーは「なす天」だけど、こちらも馬鹿でかい。縦切りにして揚げてるんだね。これはある意味新鮮黒っぽい細麺のそばもコシがあっておいしく、なかなかいいね。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.11.05
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秋葉原駅近辺は立ち食いそば屋の激戦地。でも、日曜日は休みの店も結構多い。こんな日はチェーン店で食べるのもいいかな。【梅もと 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-25 ホームページ秋葉原駅からほど近い昭和通り沿いにある。明治9年(1876年)に個人商店として創業。最初は弁当の仕出しなどから始め、首都圏に広がる直営の「そば処」は最近はちょっと縮小傾向にあるが14店を展開して事業の主力になっている。店頭のポップ。左下に注目 おおぉぉ、『おでんそば』だ券売機で食券を求めて手渡す。中は6席くらいだったかな?窮屈な固定の椅子に着席して食べる。いただいたのは、その『おでんそば』。この品揃えなら安いよねまぁ、おでん種がかけそばの上に乗っただけ、と言っちゃえばそれまでだが、わりとマッチしていた感じもする。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年12月6日 『たぬきそば』【関連ブログ:他の梅もと】■2011年6月25日:梅もと赤羽店で『薬膳天そば』■2010年5月29日:梅もと神保町店で『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.10.23
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地下鉄・東京メトロ系のブランドの店。【めとろ庵】の他に【ちかてつそば】もある。大手町店は、都営地下鉄三田線大手町駅と東京メトロ東西線大手町駅を結ぶ地下道(改札外)にある。同じ系列のおむすびの【おむすび専科】と隣り合っている。はじめての利用。【そば処 めとろ庵 大手町店】 千代田区大手町2-1-1 東京メトロ大手町駅内 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2お品書き。Suica/PASMO対応の券売機。食券を買って渡す。セルフ。壁向き椅子付きカウンターと立ち食いカウンター。こだわりが貼ってある。あまりたいしたことは書いてない。ちょっとほかでは見かけない『あおさそば』\390をいただいた。そばは悪くはない、くらい。つゆはまずまず。後で調べると昨年末くらいから味を変えて評価が良くなってきたようだ。そして「アオサ」。これがいいぃ。つゆともそばとも相性がいい。ごちそうさまでした~【関連ブログ:めとろ庵】■2007年12月2日:そば処めとろ庵@上野【閉店】で『春菊そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2015年3月31日閉店 → 2015年12月17日 リニューアルオープン
2011.09.03
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なんか表現に違和感も感じるが、「立ち食いそば界の名門」だそうだ。【そば処二葉】 千代田区神田和泉町1-4-6 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3以前の説明文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★人気店。東京の立ち食いの店では2番目に古いらしい店。sobaさんによれば一番古い個人店は昭和40年創業のそば清@東十条らしい。秋葉原の昭和通りから三井記念病院に向かう道沿いにある。昼時をはずしたから空いていたけど、昼時は超満員らしい。綺麗な店内。おじさんと東南アジア系の若い女性二人で切り盛り。おじさんが仕事以外のことも女子たちに教えていて、その会話がなんとなく心地よい。完全立ち食い、セルフ、代金引き換え。天ぷらの種類が多くて、貝柱とあさりが人気らしい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この店は多種多様な天ぷら類がウリ。名称が気に入っている『青菜そば』\330をオーダー。冷やしで+\20。げそ天\120も追加。山田製麺所本店@入谷の茹で麺。これはそんなに好みでもないが、つゆと種とあわさるとなかなかいける。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年1月11日 『青菜そば+春菊天』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.08.24
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今日は終戦記念日。 この日に靖国神社に参拝するのは初めて。参拝後、境内にある休憩所で一休み。参拝者でごったがえしている。右翼の鬼遺産たちもここで英気を養っている。【靖国神社 外苑休憩所】 千代田区九段北3-1-1 紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2入口近くではかき氷、おでん、焼鳥、飲み物などのほか、お土産類も販売している。 奥に行くとそば・うどん・ラーメン、丼物だ。口頭注文、代金前払い、セルフだから路麺店に相当するであろう。値段は高いけど。 お品書き。注目は右下2番目の『靖国そば』。 靖国神社の隠れた名物の人気メニュー。”・・・『靖国そば』は、よもぎそばを使用し、錦糸卵や山菜、しいたけ、豚肉、かまぼこ、わかめ、ねぎをトッピングした、いわゆる「全部入り」のそば。価格は800円で、めんをうどんに変更することもできる。・・・現在では「参拝客のほとんどが注文する」名物メニューとなっている。”そうだ。2年前より\50値上げしたが『靖国そば』\850をいただく。店内長テーブル4卓 外テーブル10卓くらいだったかな?店内でいただいた。福原食品の麺箱が見える。薄い緑色の茹で麺。特においしいわけでもない。ただし、とにかくたくさんの具の味を楽しめるからトータルで満足感平和を願って神社を後にした。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年3月4日 『靖国そば』【関連ブログ:千代田区の路麺】■2011年07月19日:グル麺@東京駅・東海道新幹線ホームで『冷たぬきそば』■2008年01月18日:大江戸そば@JR神田駅で『春菊そば』■2007年12月02日:生そば箱根@秋葉原で『たぬきそば』 ■2011年01月11日:二葉@秋葉原で『青菜そば+春菊天』■2008年12月06日:梅もと秋葉原店で『たぬきそば』 ■2011年02月06日:かむら@秋葉原で『ハンバーグ天そば』■2011年05月18日:きぬそば@末広町で『かつそば』■2010年05月29日:梅もと神保町店で『春菊天そば』■2011年04月25日:六文そば 須田町店で『おきあみ天そば』■2010年12月18日:明神そば@御茶ノ水で『天ぷら(かき揚げ)そば』■2011年02月04日:とんがらし@水道橋で『もりあわせそば』■2011年05月19日:そば義@水道橋で『春菊天そば』■2010年11月08日:河北や@小川町で『肉そば冷(肉ダブル)』■2010年05月05日:ゆで太郎 神田駿河台下店で『肉もりそば』■2009年06月19日:いわもとQ 麹町店で『たぬき(ひや)』■2011年04月08日:きねや@四ツ谷で『辛つけそば』■2011年08月12日:瓢箪@市ヶ谷で『冷やしたぬきそば』■2011年07月11日:黄色看板@東神田で『春菊天そば』■2011年05月08日:後楽そば@有楽町で『海老天そば』■2011年04月24日:慶屋@有楽町で『冷しカレーそば』■2011年04月26日:都そば@日比谷・帝劇下で『春菊天そば』 「神仏信仰系そば処」のまとめサイトはこちら。 にほんブログ村
2011.08.15
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市ヶ谷に来たからにはこの店で軽くお腹を満たそうか、と寄ってみた。【瓢箪】 千代田区五番町4-2 紹介ブログ1、紹介ブログ2個人系の立ち食いそば屋で、近隣で働く人たちに愛用されているようだ。冷やし系メニューが多く、ご飯ものが充実していて、これがポイント高いようだ。『冷やしたぬきそば』\460をいただいた。温かいそばは紀州屋製麺の茹で麺だけど、冷やしだと冷凍麺を使っている。器も温だと吉野家の丼みたいのだが、冷だと黒単色(だったかな?)サラサラ揚げ玉が見た目にはいいが、実食すると違和感。温も冷も私にとってはストライクゾーンからはずれているようだ。次回はご飯ものも試そうか。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年12月2日 『メンチそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年3月31日閉店
2011.08.12
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珍メニューのそばを食べに行ったのだが、別の珍メニューのそばを見つけてしまい、そちらをいただくことにしたのだが......【やぶ仙】 千代田区神田小川町3-6 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ前回の紹介文:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駿河台下近くの靖国通り沿い、スポーツ店をはじめ、色々な業種の個人店とともに軒を連ねている。昭和25年創業、平成元年にお店がビルになり、いまの店構えとなったそうだ。昼は充実した定食類、酒肴の豊富で営業時間が22時までの夜は酒を楽しむ客が多いようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この前は、春らしく『せりそば』をいただいたのだが、その時にお品書きを見て気になったのが『黒酢そば』。これが目当てだったんだけど、店頭に『かつおそば・うどん』(写真なし)の字を見てびっくり。これはありそうで食べたことのないお品書きだ。実際には、店内のお品書きにも載っていて前回も見たはずなんだけど、『かつおうどん』の表記だけだから気に留めなかったようだ。実際にはうどん・そば両方OKなので、そばで注文。さて、どんなのが出てくるのか?ネットで拾った『かつおそば』の写真を載せるが、この店のはどんなのかな? しばらくして届いたのが、これ。まあ、値段的にもだいたい予想した通りだけど、鰹節のそばね。でも、『かつおそば』を謳うわりには鰹節の量はそんなにも多くない。冷したぬきそばに鰹節と海苔、さやえんどうを乗せたもの。まあ、それでもずるずるっとおいしくいただいた。次は『黒酢そば』だね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年5月23日 『せりそば』
2011.08.01
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駅の構内・構外にかかわらず、入場券が必要な駅そばまぁ、東海道新幹線の切符があればこの限りではないけど。今日はJRを利用しないで東京駅近辺に来ていたので気分的には抵抗感なく\130の入場券を求めて入場したが、JR東京駅から乗った、あるいは、JR東京駅を途中下車・乗り換えで利用しているのに入場券が必要だとちょっと腑に落ちないかも。向かったのは、東京駅でホームにある唯一の立ち食いそば屋。存在は知っていたが、思いつきで入場して食べることにしたため、ちょっと探しちゃった。それは3つある東海道新幹線のホームのうち、18・19番線ホームの後ろの方。【グル麺】 千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 東海道新幹線18・19番線ホーム HP、紹介ブログJR東海の関連会社の(株)ジェイアール東海パッセンジャーズの運営。店頭のお品書きはこんなもん。帰宅後、自分好みの「レアもの」がここに載っていない達筆で見落としていたことに気づいたが後の祭り。とりあえず、『冷 たぬき』に心が傾いた。メディアで紹介されたことも貼り出されているものの、特に気にも留めなかったのだが.........券売機で『冷 たぬきそば』\430の食券を購入。JR東海系だけにsuica対応していない。中に入って食券を渡す。おばちゃん ふたりで切り盛り。厨房向き7、8人くらいのカウンターの完全立ち食い。水セルフ。やがて『冷 たぬきそば』を手渡させる。麺箱で確認できたが、【柳沢製麺】@金町の茹で麺。温かいつゆのほうがあっていそう。まあ、特に感動も不満もなく、普通の立ち食いそばを食べたって感じ。入場券を払ってまでわざわざ食べに行くほどのものではないね。でもね、帰宅後に気づいたのよ店頭のお品書き一覧には載っていなかったけど、『かつ煮そば』なんてのがあるなんて『冷 たぬき』に決めていたから券売機の表示にも気付かなかったし......今度、本当に東海道新幹線を利用する時に食べてみようごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年9月30日閉店 閉店のお知らせ
2011.07.19
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ちょっと刺激的に店名を書いてみた。地元・足立区の店が関与してるもんで。立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる、評判のいい古くからある立ち食いそばの店で、表記はないものの店名は【いとう】らしいのだが、現在は北千住の【そば千】が引き継いでいる。【いとう(そば千 東神田店)】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介ブログ1 by kevinさん、紹介ブログ2 by たーぼーさん昨年の1月に元店主が体を壊して廃業、古くからの馴染み客の【そば千】店主に話が持ち込まれて4月に再開(詳細は紹介ブログ1)。ロメヲタの皆さんには心地よくは感じないだろうが、お店側では【そば千 東神田店】と名乗っているようである(表記はないはず:紹介ブログ2)。当初は旧店のガツン味から離れて別物になっちゃった、というクチコミもあったが、今では昔ながらの味に戻っているらしい。内外装の工事をやっていたようであるが、あまり変化は感じられない。老若男2名で切り盛り。代金引渡し等セルフ方式全般は変わらず。トッピング用の天ぷら多数、興和物産の茹で麺スタンバイ。『春菊天そば』\340をいただいた。チープなおいしさ。バランスよし。朝3時営業だから早朝利用もしてみようかしら?ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年12月9日 『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.07.11
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「元祖くるみそば」を謳う店。ヨドバシカメラ秋葉原店のすぐ近くにあるから以前から知っていたが、試してみることにした。儲かっているのか、5階建ての自社ビル!?1~3階が客室、4階が宴会場として使われるようだ。表参道にも出店しているんだね。【くるみそば仙波 秋葉原店】 千代田区神田松永町11-1 HP、紹介ブログ1、紹介ブログ2店頭にでかでかと「元祖くるみそば」の看板。秩父のおそば屋さんでも『くるみそば』が名物のようだ。店に入ると結構狭い。1階が喫煙席。フロア担当の女性はひとりしかいなくて、2階から降りてきて2階に案内される。2階もこじんまりとしている。正午前で先客2名。私が食事を終えるまでに後客4名ほど。お品書きは通常メニューのほかにいくつかあるんだけど、『くるみそば』の字が出てくるのは、こちらともう1箇所くらい。本当に力を入れているのかな?その『くるみそば』\800。知ってはいたが、くるみだれにそばをつけていただく。少々の普通のつゆがあるのも嬉しい。このくるみだれがおいしいね。胡麻だれと似た味だが、甘味に勝り、後でかすかにほろ苦さも感じてくる。ひらべったいそば。つるっとして、このくるみだれにあっている。店側の紹介文:”高い栄養素を持つ「くるみ」を、その触感を損なうことなくそばに入れた「くるみそば」は、その独創性と実用性で製造特許となり、当店自慢の逸品です。当店のそばは、信州(松本産)・秋田(大館産)の厳選されたそば粉をオリジナルにブレンドして打っております。そこに古来より長寿の実として精進会で多く食されているくるみを独自の製法で配合した「くるみそば」は、栄養バランスの高い健康食品として評価されております。”ごちそうさまでした~※ 2013年12月閉店
2011.06.12
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「せりそば始めました」の貼り紙に誘われて...駿河台下近くの靖国通り沿い、スポーツ店をはじめ、色々な業種の個人店とともに軒を連ねている。【やぶ仙】 千代田区神田小川町3-6 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ昭和25年創業、平成元年にお店がビルになり、いまの店構えとなったそうだ。昼は充実した定食類、酒肴の豊富で営業時間が22時までの夜は酒を楽しむ客が多いようだ。目当ては季節ものの『せりそば』\850。「春の七草」のひとつにも選ばれている「せり」は、消化を助け、便秘、冷え性、風邪に効果的といった効用があるようだ。『せりそば』は、冷たいそばに湯がいた「せり」を載せたものだが、静岡県富士宮市では一般的な家庭メニューになっていて、逆に地元のおそば屋さんでは扱っている店は少ないらしい。『せりそば』と同じような食べ方のそばに『ニラそば』、『大根そば』なんかもあるね。しばらくして『せりそば』到着。せりのしゃきしゃき感、清涼感がいいせりの量が少ないかな、なんて思ったのは最初のうちで、そばを多めにたぐっていくと、やがて、適量かせりのほうが多く感じるくらい。こういうそばも嬉しいなあ。ごちそうさまでした~この店のではないが、『せりざるそば』を食べた人の感想をネットから拾ってみたものを再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★せりは意識して食べたのはおそらくはじめて。小松菜のようなほうれん草の硬めのような感じ。そばに合うのかは微妙。普通におひたしにして出された方がよかったかもしれない。********************************************************************軽くゆでた「せり」がシャキシャキと新鮮で、歯ごたえのあるソバと抜群の相性でした。********************************************************************ざるそばの海苔を散らす代わりに茹でたセリを切って散らし、そばつゆをつけて頂きます。そばとセリの香りが良く合い、まさに春の味。********************************************************************ざるそばの上に軽く湯がいたセリが山盛り。口に含むとそばと一緒にセリの香が口いっぱいに広がる春の一品。湯上りにはいいかもしれない、気に入った。********************************************************************食べた後に、ほどよい苦味が清涼感を保ってくれます。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。【関連ブログ:ニラそば・大根そば】■2010年9月14日:みっちゃん蕎麦@新鹿沼で『ニラそば』 ■2011年1月03日:栗田そば店@佐野で『大根そば』
2011.05.23
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今年の1月に開業した新しい立ち食いそば屋。【そば義】 千代田区三崎町3-2-17 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3ロメヲタ(路麺オタク)から大評判の名店【とんがらし】の裏側の道路沿いにオープンしたため、逆に注目されている。評判はいいようだ。カウンター15人くらいかな? 完全立ち食い。券売機。セルフ。男女ふたりで切り盛り。『春菊天そば』\390をいただいた。蕎麦。生麺茹でたて。春菊天、揚げ置きだけど熱々。まずまずの出来。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2012年12月21日閉店
2011.05.19
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谷垣総裁とそばを食べながら話し合いたかったんだけど、残念ながら会えなかったよ※ 谷垣総裁は日本蕎麦協会の会長を務めていらしゃったこともあり、 『蕎麦春秋vol.3』に登場したほか、各種インタビューにも応じている。農林水産省で「食べて応援しよう!」フェアー をやっているが、自民党も風評被害を受けている農家救済の一環として食堂で被災地の食材を使った料理を提供して一般人にも公開している。食べて支援できたと自己満足できるのならいいじゃないか、と伺ってみた。自民党のホームページより ↓-------------------------------------------------------------------------福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉産の野菜を応援しよう!!自民党は原発事故による風評被害を受けている福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉の農家のみなさんが丹精込めて育てた野菜を積極的に購入し、党本部食堂で毎日提供しています。お近くにお越しの際はぜひ自民党議員も利用している自民党食堂へ!野菜・食材は安全なものしか流通していません。安全な野菜をいっぱい食べて被災地のみなさんを一緒に元気づけましょう!!どなたでもご利用いただけます。-------------------------------------------------------------------------警戒厳重の入口の警備員に食堂利用の旨を告げると花の記章が渡されて目立つところに着用する。エレベーターで9階に向かう。【自民党食堂】 千代田区永田町1-11-23 自民党本部9F 紹介記事by赤坂経済新聞、ランチメニュー、紹介ブログ1、紹介ブログ2見落としたけど、他のブロガーの方によると食堂の名前は【レストランSUN FOODS】のようだ。利用できるのはランチタイムのみ、月~金で11:30~13:30。5月19日(木)のメニューはこちら: 【A定食】ハヤシライス \400 【B定食】とんかつ \400 【麺】イカ天うどん/そば \300 【カレー】野菜カレーとサラダのセット \550 サラダ:レタス〔茨城産〕・トマト〔栃木産〕・きゅうり〔福島産〕
2011.05.19
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高貴な方々に提供するために建てられた 紫色の立ち食いそば屋 ホントかよ【きぬそば】 千代田区外神田6-10-11 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3病気休業していた親父さんが回復して今年初め頃に復活したようだ。すでに【みのがさ】で食べていて連食するのは多少気が引けるが、近くに来ちゃってるし、昨日の「丼もの料理のそばバージョン」のことが頭にあって、寄ることにした。目当ては『かつそば』\420。カツが載ってるよ~で、食べてみると、おおおぉお、チープな味わい先月いただいた【翁庵】@神楽坂の『かつそば』\850の感触が残っているから、そちらに比べると確かに半額以下だ。実際にはそんなにも薄くもないのだが、カツを噛むと随分薄っぺらい感じ。でも、食べ進めていくと、このチープさがだんだんと快感に変わっていくカツの他にちくわ天と油揚げが入っていたのだが、路麺の高野元書記長によれば > オーダーされた天ぷら以外の天ぷらをほんの少し添えてくれるのが、 > ここのご主人のサービスなんです。ということ。いいね~ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年3月7日 『げそそば』【関連ブログ:カツそば・豚天そば】■2011年03月28日:翁庵@神楽坂で『カツそば』■2007年09月05日:十六文そば七@岩本町で『かつそば』 ■2009年02月07日:そば千@北千住で『特製とんかつそば』■2007年12月09日:柏屋@北千住で『豚天ぷらそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。
2011.05.18
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有楽町駅すぐの新橋側のガード下にある、チェーン系の立ち食い。初めての利用なんだけど、初めてのことばかり【名代 後楽そば 有楽町店】 千代田区有楽町2-9-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2完全立ち食い。食券制。セルフ...等、普通の立ち食いそば屋の要件を満たしながら、 ・『焼きそば』 が評判(ブロガーの大半が焼きそばネタ) ※ラーメンは扱っていない ・丼に店名入り ・【ケーオーフード】という製麺会社の麺箱(初めて見た)というのは、新たな驚き丼に店名が入っているのは【富士そば】もそうなんだけど、あまり気づかないんだよね。 なんと、【富士そば】と同じ丼だ。ちなみに、画像検索してみればわかると思うが、みんな上からの写真ばかりで、丼の模様・柄がわかる画像なんてほとんどない。ロメヲタ(路麺オタク)のみなさんだって、そういう撮り方をしてないもの。私が気に入った丼は、【瓢箪】@市ヶ谷の丼で、これは持ち帰りたいと思うくらい気に入って撮影したけど、あとは上から撮ったものばかり。で、いただいたのは『海老天そば』\550。普通に上から撮ったもの。茹で麺・つゆ・揚げ置きの海老天、バランス良い。なかなかおいしい。ネギ、フリーもいい。いい場所にあっていいものを提供している。また利用しよう。ごちそうさまでした~※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2014年4月13日、『やきそば並盛』\380をいただいた。
2011.05.08
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※ こちらのページによればロゴはフリー 福島応援フェアー東日本大震災及び福島第1原発事故による風評被害を受けている生産者等を応援するため、「食べて応援しよう!」被災地を応援する取組の一環として、農林水産省内の食堂において福島県産の農畜産物を使用したメニューの提供や、売店においては米、牛乳・乳製品等の販売を行う「福島応援フェアー」が開催されている。(詳細はこちら)ほとんどの省庁の食堂は、セキュリティの関係で一般人の利用はほとんど無理だが、農林水産省と東京高等裁判所では利用できる(但し、裁判所は空港並のセキュリティ・チェックがあるようだ)。むしろ、農林水産省では、国産食材を多くの人に味わって欲しいとの思いから、入館証なしで北別館の食堂が一般人も利用できる。警備員がいて入りづらい感じもあるが何も動じることはない。挨拶して中に入る。しなくてもいいけど入ってすぐ、そば屋がある。【農林水産省 第4食堂 日豊庵】 千代田区霞が関1-2-1 農林水産省北別館1F ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ運営は大塚の立ち食いそばの【みとう庵】の野川麺業。【藪伊豆】として法務省、農林水産省、国土交通省、高等裁判所、衆議院、参議院で営業。今年の4月から、店名を【藪伊豆】から【日豊庵】に変更している。セルフ方式。職人さん3人で切り盛り。入口の券売機は使用せず、券売機の前に女性店員が注文を受け、チケット(プラスチック板)を渡す。【日豊庵】での福島県産食材を使用したメニューは『冷がけ肉もやしそば』\500。豚肉ともやしが福島産だそうだ。おぉ、結構おいしいよ、これ。もやしのしゃきしゃき感と豚肉の旨み、そして、ちょっと酸っぱめ&しょっぱめのつゆがいい塩梅。細めのそばもいい。これで少しでも被災地を応援できたと自己満足。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2009年10月29日 『もり+大盛り+国産』【関連ブログ:官公庁の食堂でそば】■2009年11月30日:足立区役所 地下食堂で『天ぷらそば』■2009年09月15日:展望レストランピガール@足立区役所で『天ざるそば』【関連ブログ:企業・団体の食堂でそば】■2011年2月8日:日刊スポーツ社員食堂@築地で『コロッケそば』
2011.05.02
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10年くらい前には時々寄っていた立ち食いそば屋さん。【都そば】 千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2 紹介ブログ立ち食いそば紀行を参照すると、以下のように書かれている。1:関西中心のチェーン店。紫色で「誠和食品チェーン」と書いてある看板が目印(有楽町・宝町等)2:京成線構内に広く展開する店(高砂・押上・津田沼等)3:もしかしたらもうひとつ、チェーンかもしれない同名店舗も(有楽町・京橋)日比谷線&千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際にたまに利用していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。店内は変わらずに小奇麗。券売機、水セルフ。奥にテーブル席14席だったかな。それに立ち食いカウンター10人分くらい。おばちゃん2,3人の体制も変わらず。『春菊天そば』\370をいただいた。この春菊天の姿が懐かしいなあ。麺は紀州屋製麺の茹で麺。昔は関東・関西のつゆが選べたが今はない。ごちそうさまでした~【訪問履歴】n回目:2005年4月21日 『春菊天うどん』【関連ブログ:都そば】■2007年11月20日: 都そば@京成津田沼駅で『天玉そば』 ※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.04.26
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目当ての店が空振りし、あてもなくさまようお昼時@麹町。ビルの一角に、なんか和風の建物が見えてきた。1階が【麹屋三四郎酒舗】、地下が【日本料理 友膳】という店のようだ。表のメニューには和定食のほかに、韃靼そばのメニューも出ている。入ってみるか。入口はひとつみたい。【日本料理 友膳】 千代田区麹町3-5-19 にしかわビル HP、ぐるなび、ぶらり途中下車の旅1階の店では利き酒もできるらしい。まあ、今日はパスするけど。店に入ると地下ではなくて1階の席に案内された。どうやら同じ経営らしい。カウンター席と4人卓x3。帰宅後に調べた食べログのコメントにもあったが、和風旅館のロビーみたい。客層は60歳くらいのスーツ姿ばかり。後で女性客1組も来たけど。ご飯ものの和食定食のほかに、韃靼そばのメニューがある。『季節の韃靼十割そば』は変わりそばかな? 聞いてみると今はやっていないという。『週替わりミニ丼 そばセット』\980をいただいた。韃靼そばは、血液をサラサラにするルチンが普通のそばの100倍もある薬膳そば。独特の苦みはそんなにも感じず。十割そばらしいがわりとつるっとしていて食べやすい。小丼には鮭のフレーク、錦糸卵、海苔、ネギがかかっている。小鉢はほうれん草にくるみ。そしてバナナ半分。まあ、普通においしくいただいた。ごちそうさまでした~※ 2016年8月、閉店を確認 → 【魚・魚・魚(うお・みっつ)麹町店】化
2011.04.26
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すぐ近くには【かんだやぶそば】と【神田まつや】があるから利用する機会はないな、と個人的には思っていたのだが、小腹を満たすためだからようやく入店することになった。【六文そば 須田町店】 千代田区神田須田町1-17 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3近くには趣のある店が多くて、戦災からもバブル時の地上げからも生き抜いてきた一帯。この店の立地・佇まいもなかなかのものだね。【六文そば】グループの歴史って長いのかな?ここは【六文そば】の中でも評判がいい店のようだ。いただいたのは『おきあみ天そば』\400。【六文そば】なら『げそ天』か『おきあみ天』は食べておきたいもんね。六文らしい茹で麺に、六文にしては甘めのつゆ。おいしい。おきあみ天に少し紅生姜が入っていて、これがアクセントになっていい。ごちそうさまでした~※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.04.25
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見た目、立ち食いそば屋風。でも、そうじゃない、手打ちうどん・そばの店だと主張する店【慶屋】 千代田区有楽町2-4-11 紹介ブログ1、紹介ブログ2JR有楽町駅ガード下、晴海通り沿いにある屋台風の店。隣も個性的な店の【まんぷく食堂】。見ての通りの屋台風。『カレーうどん』が名物らしい。初めての利用。店頭のお品書きは少なめで、もり・かけ、カレー・冷しカレー、きつね・冷しきつね、わかめ、天ぷら。カレーはごはん付きで\550なのもいいね。『冷しカレーそば』を食べてみよう♪ご主人ひとりのまかない。カウンターに着席して注文。水は卓上のポットからセルフで。後払いでいいみたい。ふと見上げると、「当店は 立ち食いそば屋ではありません。手打ちうどん、そばのお店です。 時間のない方はご遠慮ください。」(だったと思う)という貼紙があるからビックリうどんは手打ちでそばは茹で麺かな?なんて思いながら見てると、おぉ、生麺だよ。後で聞くとそばも手打ちだって。さっと茹でて、きっちりと冷水で締める。おぉ、本格的。熱々のカレー汁とごはん付き。カレーはそれほど辛くもなく、なかなかおいしい。そばもコシがあっていけるほう。おいしいよ、これ。ごはんの大半は残してそばを食べ終えた後に投入。それなりに満腹にもなり、おいしくて満足。また来よう。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.04.24
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夕路麺。 学生時代の仲間との集まりの前に軽く食べておく。 【きねや】 千代田区麹町6-1-18 麹町共栄ビル1F 紹介ブログ1、紹介ブログ2店頭のメニューで気になったのが久しく食べていない【港屋】風つけ麺の『辛つけそば』。 それを注文。ネギ、海苔がたっぷり。鶏のから揚げ付き。温かくてラー油入りのつゆ。 ぶっとい麺。麺箱の「AM」とは朝日製麺所らしい。 今回はそんなにそばの旨みは感じなかった。ラー油つけそばでなくて、他のを選んだほうがよかったかな?ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年09月10日 『たぬきそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2014年1月頃閉店
2011.04.08
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これは昔ながらの個性ある立ち食いそば屋。紫色の店って珍しいよね。【きぬそば】 千代田区外神田6-10-11 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3上野-秋葉原間はよく歩くので、この店が開いているのも休業していたのも知っているが、店主の病気が治って再開したようだ。数人で一杯の狭い店内。ご夫婦ふたりで切り盛り。水セルフ。代金引き換え。後で気づいたが、『かつそば』なんかもあるんだね。『げそそば』\380をいただいた。茹で麺、まあ普通。甘めのつゆが他店と一味違った印象を受けたのだが、そのようなクチコミは見当たらない。揚げ置きで衣多めのげそ天の他にちくわ天が入っていたのだが、> オーダーされた天ぷら以外の天ぷらをほんの少し添えてくれるのが、> ここのご主人のサービスなんです。というクチコミを読んで納得。なるほど、ありがとうございます。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.03.07
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『ハンバーグ天』 これは初めてだ~ ※ 2018年9月1日追記: 京浜急行系の【えきめんや】で期間限定で2018年8月30日から『ハンバーグ天そば・ うどん』を提供した事例(紹介ブログ)もある。休日の秋葉原。人がたくさん。2階のメイドさんが、マイクを持って呼び込みをやっている。「おいしくな~れ、おいしくな~れ、萌え、萌え、キュン♪ おいしくな~れ、おいしくな~れ、萌え、萌え、キュン♪」そんな萌え~な環境で昨年のクリスマスにオープンしたのが、こちらの路麺店。【蕎麦かむら】 千代田区外神田1-9-8 ダイヤモンドビル1F 紹介ブログ当初はオペレーションが不慣れでおいしくない、とのクチコミがあったのだが、最近見たクチコミではおいしいとの評価。秋葉原に来ていたので試してみることにした。店頭と店内に券売機があり、食券を求める。『かけそば』\280~ところが驚いた。天ぷらで初めて見る『ハンバーグ天』 これは試してみる価値あり中はL字型10人ほどのカウンター席と奥にテーブル席(2人卓x1、3人卓x1、4人卓x1)。水セルフ。若い大陸系女性ふたりと年配の男性ひとりで切り盛り。食券を渡してからそば茹で、天ぷら揚げ作業が始まる。なかなかいいじゃん。麺茹での厨房機器がうまくできていて、大きなデポザルで麺を茹で、茹であがったら麺をすぐに隣のシンクに移して冷水で〆て、再び小さなデポザルに移し替えてお湯で温める。湯切りちゃっちゃ、湯通しした丼に入れて熱々のつゆをかけて具を載せる。この作業が完全に身についているようだ。その『ハンバーグ天そば』\420。細めの生麺、茹でたてでおいしい。甘めのつゆもなかなかいいよ。そして、ハンバーグ天。これが予想よりいい。熱がちゃんと通っているし、肉汁の損失もそんなにないようで、衣とハンバーグの相性も悪くない感じ。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2012年4月末閉店
2011.02.06
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知ってはいたが、実食してみると ネ申の領域 にある立ち食いそば屋。ここは天ぷらがものすごい店。【とんがらし】 千代田区三崎町3-2-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3天ぷらは11時30分から。過去に11時28分に行き、もりあわせひもかわうどんを注文して断られたたーぼーさんは他所の店に行ったが、11時27分に着いた私はちょっと近所を散歩。近くの新店の様子を見たりして11時30分10秒に入店したが3人目w目当ては赤枠の『もりあわせ』\550。そば・うどん・ひもかわから選べる。口頭注文。注文後、揚げている。結構時間はかかるが待ち甲斐があるというもの。これだものいか天、なす天に海老天5個。すごーい。受け取り口には揚げ玉、どんこ、生姜もあるので加えてみたが、そんなの必要ないくらいのボリューム。揚げたての天ぷらはいいねぇ。生姜を入れたのでオリジナルのつゆの味はわからないが、全体的にバランスとれた味。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【とんがらし】の近く(裏側)にできた新店。【そば義】 千代田区三崎町3-2-17 小澤ビルこちらも評判がいいみたい。
2011.02.04
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東京の立ち食いの店では2番目に古いらしい店。人気店。【そば処二葉】 千代田区神田和泉町1-4-6 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3sobaさんによれば一番古い個人店は昭和40年創業のそば清@東十条らしい。秋葉原の昭和通りから三井記念病院に向かう道沿いにある。昼時をはずしたから空いていたけど、昼時は超満員らしい。綺麗な店内。おじさんと東南アジア系の若い女性二人で切り盛り。おじさんが仕事以外のことも女子たちに教えていて、その会話がなんとなく心地よい。完全立ち食い、セルフ、代金引き換え。天ぷらの種類が多くて、貝柱とあさりが人気らしい。が、『青菜そば』\330という名称がなんとなく気に入ってオーダー。春菊天\100も追加。茹で麺で山田製麺所@入谷(未訪)のものを使っているそうだが、結構ボリュームがある。そばの味を絶賛する人もいるが、食感が微妙に自分の好みと異なる。つゆや天ぷら、ほうれん草がおいしくて、全体的にバランスのとれたおいしさ。別料金で冷やしやつゆ追加ができる。これまた いい店だね。ここらへんは良店が多いようだから、すぐに再訪とはいかないだろうけど。ごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2011.01.11
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またまた評判のいい立ち食いそばの店。ここは2年ぶりだなぁ。【明神そば】 千代田区神田駿河台2-6 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3完全立ち食い。券売機。水セルフ。適度に賑わっていた。注文口に食券を置いて呼ばれるのを待つ。好物の春菊天はないので、『天ぷら(かき揚げ)そば』\400をいただいた。生麺、茹で置き。おいしい。秤で計量してそばを丼に乗せている。つゆも大きなかき揚げもまずまずの味。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年10月13日 『肉そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2020年7月20日閉店 情報源→ 2021年11月24日営業再開 情報源→ 2022年2月24日 再度閉店 情報源
2010.12.18
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東北新幹線の新青森駅への延伸開業に合わせ、昨日、JR東京駅改札内1階に、駅ナカレストラン施設「GRANSTA DINING(グランスタダイニング)」がオープンした。(紹介記事1、紹介記事2)ストアコンセプトは「日本の台所」で、かつてJR車両内で食堂車を運営していた【日本食堂】が当時の内外装やメニューを再現したレストランや、【築地寿司清】、【Yudero 191 フロム アル・ケッチャーノ】、【東京炒飯 Produced by 赤坂離宮】などが出店している。江戸前そば店としては、【かんだやぶそば】五代目(若旦那)が監修する『せいろうそば』がメインの【江戸せいろう蕎麦】が出店している。【江戸せいろう蕎麦】 千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 グランスタダイニング1F 紹介ページ 運営はJR東日本系のデリシャスリンク。【かんだやぶそば】がどれくらい経営に関与してるかはホームページ、各種記事などを見てもよくわからない。店内は真ん中に大きなテーブル席と壁向きのカウンター席。私は壁向きのカウンター席に座ってからメニューなどに気を取られて正確なテーブル配置や客席数は定かでない。荷物置きがないのは冬場でコート類も膝の上に置かなくてはならず、結構不便な感じ。【かんだやぶそば】から派遣されたのか、「短期スタッフ」のプレートを胸につけたスタッフがフロアに2,3人いた。お品書きは ●冷たいそば ・せいろうそば 1枚\600 、 2枚\1,100 、 3枚\1,500 ・天せいろう 1枚\1,500 、2枚\2,000 ・鴨せいろう 1枚\1,500 、2枚\2,000 ・おろしそば \900 ●温かいそば ・かけそば \600 ・天ぷらそば \1,500 ・鴨南蛮 \1,500となっていて、酒・酒肴はないんだね。他に見つけたのがこれ。東京駅×青森駅 コラボレーションメニューの『シャモロックせいろう(1枚\1,400/2枚\1,900)』で期間限定、売り切れじまい。おぉ、いいね。これをいただこう♪■青森シャモロック:青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏。全て平飼い(放し飼い)で、一般のブロイラーの2倍の期間をかけてじっくりと育てる。奥深い味わいで濃厚なダシが出るほか、ピアノ線のごとき繊細な食感が特徴で、市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けている。私が伺ったのはブランチ・タイムで空いていたのでほどなく『シャモロックせいろう(1枚)』到着。 「蕎麦の香りを存分に引き出した外一そば」だそうで、ちょっと緑がかって細めで綺麗。2本ほどそのままいただくが、まぁそれほど感じるものもなく。量はやはり少なめかな? 鶏肉がなければ2枚は欲しくなるだろう。本来のつゆは、「鰹節と昆布でとった出汁と濃口醤油を合わせた辛口で濃厚」だそうだが、今回はシャモロック入りの温かいつゆ。肉の味がわりと濃いめでおいしいが、つゆにつけた肉のほうが味が膨らんでいておいしい。きっちり1杯分のそば湯で最後の余韻を楽しむ。ごちそうさまでした~ところで、【かんだやぶそば】五代目「監修」ってどういうことだろう?【監修 かん‐しゅう】[名](スル)著述・編集などを監督すること。また、その人。「辞典を―する」五代目の「監修」ってお品書き・レシピの監修?技術指導・経営指導全般のことを言ってるのかな? まぁ、別にどうでもいいんだけどね【関連ブログ】@かんだやぶそば 2010年06月11日:『せいろうそば、天抜き、かまぼこ』@かんだやぶそば そごう千葉店 2009年12月18日:『鴨南ばん』※ 2016年2月閉店
2010.12.05
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市ヶ谷はそれなりに通り過ぎる町なんだけど、この店は駅近くだけど知らなかった。【瓢箪】 千代田区五番町4-2 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3個人系の立ち食いそば屋で、近隣で働く人たちに愛用されているようだ。冬でも「冷やし」が食べられるのかな? 冷やし系メニューが多い。ご飯ものが充実していて、これがポイント高いようだ。店内は完全立ち食い。券売機は一番奥。セルフ。3人のそれなりに若いおばちゃんが切り盛り。『メンチそば』\400をいただいた。茹で麺、悪くはない。つゆ、かなりおいしい。メンチ、揚げ置き、イマイチ。丼が小さいけど量はそこそこある。綺麗な丼。こういう素敵な器を使っている立ち食いそば屋っていいね。今まで、麺中心の写真ばかりだったから、今後、ヲタク度を上げるために、立ち食いそば屋の丼も撮影して集めようかなwごちそうさまでした~※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年3月31日閉店
2010.12.02
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老舗だけど飾り気のない庶民的なお店。オフィス街にあるから繁盛しているね。【神田錦町 更科】 千代田区神田錦町3-14 木鉢会加盟店、紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3、紹介ブログ『蕎麦東京』で紹介されている。こちらに更科の系図があるが、【麻布 永坂更科】の分店として明治2年に開業。週ごとの変わり切りも魅力的だが、ランチタイムにはご主人が書く茶目っ気あるお品書きが楽しい。店内はさほど広くもなく、昔からあるちょっと古めかしい普通の町のおそば屋って感じ。中は着物を着た女将さんが切り盛り。『カレー汁せいろ』\1,000をいただいた。細いそばに温かいカレーがよく絡み、このカレーが和風だしがきいてておいしいなぁ。これを食べると、もっと熱々の『カレー南蛮』も食べてみたくなる。そば湯は早い時間だったせいか、お湯状態だがほっと一息。ごちそうさまでした~ にほんブログ村
2010.11.15
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【特集:郷土料理のそば】の第15弾は、山形県河北町の『冷たい肉そば』。(紹介ページby山形県)大正時代に河北町谷地(かほくちょうやち)で誕生した独特なそばで、一般的なかつおだしに鶏だしも加わった醤油味の冷たい汁そば。他に類を見ないコクと甘みを醸し出している。あくまで冷たいのが基本。この作り方を教えるビジネスもある。都内だと銀座の【山形田】などで食べられるようだが、今日の店は立ち食い・路麺系で気軽に食べられる店。【河北や】 千代田区神田錦町1-2官報神田ビル 1F 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3この店を利用するのは2度目。店頭にメニューが出ている。店内の説明文を読むと、出身地が山形県であるとかなど、直接の関係はないようで、店主が山形県河北町の食堂で出会ったことが契機で、東京の人に知ってもらいたいとの思いから開店に至ったようだ。『肉そば冷』が\380で肉ダブルも可能。温かいのも可能だが、やはり、名物料理を食べたいがゆえに『肉そば 冷(肉ダブル)』\480をいただくことにした。そばの上に鶏肉とねぎ。鶏出汁のつゆは結構濃厚でなかなかおいしい。鶏肉のコリコリ感もなかなかいい。硬めのそばがちょっとイマイチ感があるが、これでこの値段だから文句なし。いつか現地で食べてみたいな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2009年8月21日 『冷たい肉そば』山形一寸亭の冷たい肉そば※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。 にほんブログ村
2010.11.08
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【特集:郷土料理のそば】の第14弾は、新潟県の『へぎそば』。説明文を引用:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■へぎそば新潟県、小千谷が本場であるへぎそばは、もともと繊維の糊として使われていたふのりをそばのつなぎとして使ったのが始まりだそうです。。ふのりが使われているため、そばにしなやかさがあり、手ぐりという盛付け方が織り成す紋様は石庭の縞模様を思わせる美しさです。 またへぎとは木を剥いで作った板のことで、剥ぐが訛り、へぎになったといわれています。ざるそば同様、盛られている器の名前がついています。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★神保町にあるこちらの店を初めて利用。【越後の味 こんごう庵 神田店】 千代田区神田神保町1-18-1千石屋ビル1F ホームページ、ぐるなび、紹介ブログランチタイムはセットものもあるが、『へぎそば』単品もいただける。それも1人前、1.5人前、2人前と選べるので、お腹と相談して選ぼう。『へぎそば 1人前』\788をいただいた。 つるっとした食感。薄めのつゆ。量的には1人前でも充分。でも、ちょっとこれだけだと満足感が少なく、天ぷらとかをいただいてから〆で食べたほうがよかったかな。ごちそうさまでした~【へぎそば飲食履歴】◆2009年03月29日:由屋@十日町で『小へぎ』他◆2009年01月07日:長岡小嶋屋本店@長岡で『上天へぎ』◆2009年01月07日:小嶋屋総本店 長岡喜多町店@長岡で『花へぎ』◆2009年01月07日:越後十日町小嶋屋 リバーサイド゙千秋店@長岡で『へぎ』◆2006年09月03日:長岡小嶋屋CoCoLo本館店@新潟で『上天へぎ』◆2006年09月03日:長岡小嶋屋CoCoLo長岡店で『大ざる』◆2006年09月03日:越後長岡小嶋屋 グランデュオ立川店で『おまかせ天へぎ』◆2009年09月18日:越後路@四ツ谷で『へぎそば』他◆2009年07月04日:甘味処 色ごよみ@新橋で『へぎそば他(色ごよみランチ)』◆2008年03月15日:越後叶家@アリオ亀有(閉店)で『越後そば』 ※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。
2010.10.27
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7月下旬頃にオープンした立ち食いそば・うどんの店。四ツ谷と言っても麹町6丁目交差点のところに店がある。【きねや】 千代田区麹町6-1-18 麹町共栄ビル1F 紹介ブログ”全国駅そば選手権”で情報を知ったのだが、「味覚は、たいへん個性的。麺は極太。」と評している。オーナーは、中野でビストロフレンチを経営していて、沼袋にも同名の立ち食いそば・うどん店を営んでいて、そちらは先月実食。四ツ谷はよく出かける街で、夕方に寄ってみた。こんなお品書き。後で飲み会があるので、軽く『たぬきそば』\350をいただいた。冷やしはプラス\50。 ぶっといそばもつゆもおいしい。沼袋で食べた『冷やしたぬきそば』はラー油が欲しい(笑)なんて思ったものだが、こちらの温かいそばはそのままで十分おいしいし、七味を振ってもいい。何度か通ってみたくなる店だ。麺箱は、朝日製麺所と書いてあった。ごちそうさまでした~【関連ブログ】@沼袋店2,010年8月24日 『冷やしたぬきそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2010.09.10
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とあるブログを見ていたら、こちらの店のお品書きにトマトそばが載っているのを知り、いただいてみることに【寿美吉】 千代田区鍛冶町1-7-14 紹介ブログ1、紹介ブログ2この屋号の店は、都内に50数軒。総本店は大塚にあり、ここは暖簾分けをして赤羽に昭和37年に創業したそうで、昭和43年に神田に移り、今に至るとの事。二八そばのお店で、『肉きざみうどん』が名物メニューらしく、揚げたて天ぷらも自慢だそうだ。店頭のお品書きで目当ての『冷製トマトソースそば』を発見。ちょうど正午頃だったので、ワイシャツ姿のサラリーマンで一杯。店員さんも、しっかり声を出して接客していて好ましい。クチコミなんか読むと、普段使いとして重宝しそうな店。『冷製トマトソースそば』\880をいただいた。 そばにイタリアンっぽいトマトソースがかかり、揚げ茄子、ルッコラ、半熟玉子が乗っている。「マリーシャープス ハバネロ・ペッパーソース」をかけると辛さが増す。結構いける。おいしくいただいた。ごちそうさまでした~【関連ブログ:足立区内の寿美吉】2008年10月24日: 西新井5丁目・寿美吉で『冷やしゆばそば』
2010.08.10
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アメリケーヌ蕎麦!? なんか、なまっていない??【九段 一茶庵 本店】 千代田区神田神保町3-6-6 九段アビタシオン1階 HP、紹介ブログ『円龍のそば行脚』や『東京五つ星の蕎麦』など、多くの本・雑誌で紹介されている。【一茶庵】の創始者・片倉康雄氏の次男・英晴氏が開いたそば打ち教室出身者が平成2年の開店と同時にスタッフとして迎えられ、店を守っている。正統な【一茶庵】としての系譜を辿っているは、東京ではこの【九段 一茶庵】と丸ビル【鎌倉一茶庵 丸山】の2店だそうだ。田舎そばや黒ゴマ切りなどの人気の『三色そば』、『五色そば』を食べたいな、と思って来たんだけど、店頭のお品書きを見ると新メニューがある。『アメリケーヌ蕎麦』 何、これ? おぉ、でも、これがいい。即決♪ 前日、店内でお品書きを見ないで後悔したのに(笑)13時前の入店。お客さんの年齢層は高めで、ゆとりある団塊世代が多いような感じ。その『冷製トマト アメリケーヌ蕎麦』\1,400。 どこが米国的蕎麦なんだろう? という疑問は、帰宅後、『アメリケーヌ・ソース』を使っていることを知って納得。フランス料理等で使われるオマール海老風味のソースね。 (参考ページ)これがね、完熟トマトの甘さとおいしいそばとマッチして非常にいいの♪揚げそばも少し乗っていて、食感の変化を楽しむ。お好みでグレープシードオイルでアクセントをつける。パスタの代替品としてでなく、そばそのものがマッチしていいね、この1品。おかわりしたいくらい。ごちそうさまでした~※ 2016年12月29日閉店
2010.07.28
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平日のお昼時だと混んでいるようだが、休日の新丸ビル訪問者にとっては馴染みのない店のようで、わりと楽に入店。新丸ビルというお洒落な場所で、がっつり、むしゃむしゃ、もぐもぐ系のそばをお洒落な感じで食べられる店。【酢重正之 楽】 千代田区丸の内1-5-1 新丸ビルB1 ホームページ、ぐるなび、紹介ブログ店名は、「すじゅうまさゆき らく」と読む。そんなに有名店でもないから、とりあえず、前回の説明文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【酢重ダイニング】などを手がける信州の味噌醤油屋・【酢重正之商店】が開いた、気楽にさっと立ち寄れる新業態のお店で、昼はそば中心、夜はつまみで一杯やって〆のそば。酢重正之商店の味噌や醤油などの販売スペースもあり、それのみ買うこともできるし、夜もそばだけの利用も可。なぜか、ホームページには載っていない。同じ新丸ビルの5階にある【酢重ダイニング】(未入店)は、そばは扱っていないみたい。暖簾の向こうはドアなどなくてオープンなので、外から様子が見える。”= 形”のカウンター( 正確には ”コ の字” だが、先端部分はレジで着席できない)、各8席くらいで向かい合っていて、中で店員が給仕する。若い女性も気軽に入れるようないい感じで、前回、私が入店した夜7時半頃は7割は若い女性客。店内の感じもよく、ジャズがゆったりと流れる。ふたり客が多いが、ひとり客も数人いて、そばだけ食べて帰る人、軽く飲み食いしてそばで〆て帰る人などそれぞれ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昼間だったから、そば以外をオーダーした人はいなかったみたい。客層は今回も若い世代。女性のおひとりさまも数人いたのにはちょっと驚いた。店頭に夏限定メニューが2つ出てた。『鶏ササミとオクラの夏そば』(冷)と『茄子とひき肉の辛味そば』(冷・温)。着席するなり前者を注文。前払いなんだね。ランチタイムには大盛りも無料になることを知り、あわてて大盛りに変更。水はテーブルに重ねられているグラスに自分で注ぐセルフ方式。揚げ玉フリー。 しばらくして、『鶏ササミとオクラの夏そば』\860到着。ここのそばの特徴は、刻み海苔と胡麻がどっさりかけられていること。具は鶏ササミとオクラのほかに、もやしとたまねぎ。太くて平打ちの田舎風そばとよく絡めて、むしゃむしゃ、もぐもぐ。よく噛むそばだ。大盛りにしたのがちょっと後悔するくらいの量で食べ応えがある。途中で揚げ玉投入、卓上の辛味噌もちょっと入れて変化をつける。ずるずる~、むしゃむしゃ、もぐもぐ、むしゃむしゃ、もぐもぐ注意しなくてはいけないのは、 この 「 ずるずる~ 」麺が太めで汁が絡みづらいこともあり、汁が飛び散って服を汚しちゃったorzカレー南ばんのように注意しなくっちゃ。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年5月28日 『もりそば+相盛り、かきの甘辛煮、鶏軟骨の唐揚』
2010.07.19
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ホテル蕎麦... なんて言葉はないか。5月1日にホテルニューオータニでオープンした麺処。そば・うどんの店でラーメンではない。「つれづれ蕎麦」に登場する前に行ってみよう(笑)【麺処 NAKAJIMA】 千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階 ホームページ、紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ紹介文:「 プロデュースするのは、シェフパティシエでありながら同ホテルのレストラン・宴会場の各料理を監修・指揮する中島眞介氏で、本物の味を知る男がスイーツの枠を飛び越え、新感覚のメニューを作りだす。各料理にはシェフ自ら日本全国を訪ね歩き、厳選した素材が使用され、出汁をとる水にまでこだわった一日数量限定の手打ち蕎麦や、特別開発した縮麺を使ったうどんが提供される。ランチ、ディナー共にコース仕立てで、締めのスイーツではシェフパティシエとしても活躍する中島シェフのスイーツが味わえる。 」とのこと。甘味には関心がないのでよく知らないが、この世界の第一人者。名門ホテルのパティスリーカウンター9席、テーブル12席、座敷12席ほどの店内は落ち着いた雰囲気。ランチコースは、「健康野菜三点盛り」、「江戸前そばor下町うどん」、「NAKAJIMAスイーツ」の組み合わせで\1,800(税込み・サ別)。本当は、赤坂経済新聞で紹介された『カレーうどん』のほうが食べたかったんだけど、そば専ブログだから仕方ない。ランチコースをそばでいただいた。まずは「健康野菜三点盛り」が到着して、一口二口食べ始めたんだけど、おいおい、もう、そばが出ちゃうの? 説明文:「 蕎麦の出汁には、鹿児島県枕崎産、最高級鰹節を使用、また鰹のコクを引き出す水はホテルの地下から湧き出る水と、栃木県日光の水をブレンド。毎日手造りしているとのこと。蕎麦粉は茨城の契約農家や信州長野産の蕎麦を吟味し取り寄せたという。蕎麦粉の製粉はホテル専用に特別の挽き方を依頼したこだわりの蕎麦粉を使用している。一日数量限定で提供する手打ち蕎麦はホテル内で毎朝丹精込めて打っている。」とのことで、確かに細めに固めに打たれたそばはおいしいのだが、つゆが冷やし過ぎた感じ。適度な濃さのそば湯は、ジャストそば猪口1杯分w「NAKAJIMAスイーツ」(スーパーショートケーキとミルクジェラート)登場。こりゃ、おいしい♪サービス料10%だけど、まだサーブのタイミング、やり方がしっくりしてない気がする。まぁ、一流ホテルのランチでデザート付きで2,000円くらいなら、十分お得とも言えるかも。ごちそうさまでした~【関連ブログ: 他のホテル蕎麦】2008年12月25日: 雲海@ANAインターコンチネンタルホテル東京で『茶そば』他(2回目)なお、明日(6月18日)から20日(日)まで、ガーデンタワー40階で、『三美味職人の饗宴』と題されたイベントが催される。【達磨 雪花山房】の高橋邦弘氏、鮨・割烹【やま中】の山中啄生氏、そして【パティスリーSATSUKI】の中島眞介氏。詳しくはこちら。※ 2018年9月27日追記: ホテルニューオータニ大阪に2店舗目の【麺処NAKAJIMA】が2018年10月1日オープンする。 こだわりの「江戸前蕎麦」や美味しく健康をテーマとした国産雑穀米をオリジナルブレンドした Jシリアルを使用した「下町うどん」など、最高のこだわりを追求した逸品を提供する、 とのこと。
2010.06.17
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