おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ 　

TARLANT La Vigne d'Or ＆ Cuvée Louis　からの真夏の宴

  酒豪の？美人さん3名をお招きしまして下町・総武線・平井のコバヤシさんへ     TARLANT     La Vigne d'Or 　　　　      　Cuvée Louis 打ち合わせなしでタルラン揃うヴィーニュ・ドールは絶妙の熟成感ねっとりとした味わいはどストライクでしたが、「これ、ドサージュちょっとありますかね？」なんて分かってないコメン トをして未熟さを露呈（汗）キュヴェ・ルイは確か96と97の混醸ものでしたがまだフレッシュヴィーニュ・ドールと比較すると直球の素直な味筋の印象でした 　Louis JADOT Chablis Grenouilles'07 Guy Amiot PM les Domoiselles'09 赤でも白でもジャドのパワフルな造りは印象的07でもぶっとい味筋にミネラルがシャブリを主張する対してドモワゼルは酸はやや弱いもののピュリニーの気品を感じさせる透明感数少ない経験ではドモワゼルに当たったことがないので感動のあまり「これは…シャブリとは格が違いますかね」なんて言って「い や、個性の違いだね」とやんわりたしなめられる（笑）　Alain Burguet GC tradition '99 M・Barthod Noellat Chambolle Musigny'852本ともとにかく状態抜群で、熟成した村名のよさを十分に堪能ビュルゲは鉄っぽさがらしくもありながら濃厚さより軽やかさが印象的バルト・ノエラは複 雑ではないもののさらに透明度が高い熟成したワインを水墨画になぞらえ「枯淡」と表現することがあるがこれはまだまだその域には至らない新鮮さを持ちながらも仮にこのままおけばそうなるべく質をもつワインかと思いました　Christian Clerget 　　Chambolle Musigny Les Chrmes ‘99 これもまだまだフレッシュシャンボールらしい透明感に伸びやかなミネラルクレルジェって経験ゼロだったのですが、これは相当気に入りましたでもここらへんから記憶があやしい（笑） Robert Groffiet 　　CM les Hauts-Doix'00よせばいいのに調子に乗って予備ワインを突っ込む（笑）グロフィエっぽい濃厚な感じを予想していたが、良い意味でシャンボールらしさを強く感じさせる「今日イチ」のお声をいただくも、もう相当酔っていてあんまり味を覚えていません（笑） Chateau Climens'06 もう、甘いということしか覚えてないくらい（笑）おぼろげな記憶では、06にしてはちょっと熟成入っていたような…  ※以上 主催者G様のFBでのコメントを引用しました  真夏の楽しい晩となりました♪