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2002年06月の記事
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本日(6/23)のカクテルは、スクリュー・ドライバーです。
本日のカクテル名‘スクリュー・ドライバー‘ウォッカ・・・４５ｍｌオレンジ・ジュース・・・適量氷を入れたグラスに上記の材料を注いで、軽くかき回してスライスをしたオレンジを飾れば出来上がりです。口当たりがとても良いので、飲み過ぎにはくれぐれもお気をつけ下さい！
2002年06月24日
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本日(6/21)のカクテルは、グレイ・ハウンドです。
本日のカクテル名‘グレイ・ハウンド‘ウォッカ・・・４５ｍｌグレープ・フループ・ジュース・・・適量氷を入れたグラスに上記の材料を注ぎ、軽くかき回わせば出来上がりです。どうぞお試し下さい！しばらくの間とても暑い日が続きましたが、今朝雨が降りまして、久しぶりに涼しく成りました。今晩のＬＡの夜景はこの時季の夜景では最高です。これでしばらく続いた山火事も少しはおさまりそうです。
2002年06月22日
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本日(6/20)のカクテルは、ハーベイ・ウォールバーガーです。
本日のカクテル名‘ハーベイ・ウォールガー‘ウォッカ・・・４５ｍｌオレンジ・ジュース・・・適量ガリアーノ・・・２テーブル・スプーン氷を入れたタンブラーにウォッカとオレンジ・ジュースを注いで軽くかき混ぜる。ガリアーノを浮かべて好みスライス・オレンジを浮かべれば出来上がりです。オレンジのさわやかさをガリアーノが濃厚な味わいに変えて、とても美味なカクテルです。どうぞお試し下さい！今朝は５時起きをしまして仕事に出掛けましたし、明日も朝から晩までの仕事なので本日の日記は休ませて頂きます。
2002年06月21日
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本日の(6/19)カクテルは、テキーラ・サンライズです。
本日のカクテル名‘テキーラ・サンライズ‘（イーグルスのヒット曲でテキーラ・サンライズという曲も有ります。）テキーラ・・・４５ｍｌオレンジ・ジュース・・・９０ｍｌグレナデン・シロップ・・・２テーブル・スプーンスラオス・オレンジ・・・１枚ワイン・グラス又はゴブレットに氷を入れる。テキーラとオレンジ・ジュースを注ぎ、軽くかき回してグレナデン・シロップを静かに沈めてスライス・オレンジをグラスの縁に飾れば出来上がりです。荒れ果てた平原を赤く照らし出されて昇って来る太陽。メキシコの朝焼けを連想させるカクテルです。暑い日には最高なカクテルです。どうぞお試し下さい！今日もドジャース球場でドジャースとトロント・ブルージェーズの試合が行われています。今の所ドジャースが５対２でリードしています。昨夜はブルージェーズに負けたので今晩は是非とも勝って欲しいです！
2002年06月20日
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本日(6/18)のカクテルは、ドックズ・ノーズです。
本日のカクテル名‘ドックズ・ノーズ‘ドライ・ジン・・・４５ｍｌビール・・・適量冷やした大型のタンブラーにジンを注ぎ、よく冷やしたビールをタンブラーに満たせば出来上がりです。ジンの風味とビールのほろ苦さが、ビールの豊かにします。どうぞお試し下さい！今日も朝からとても暑く、明後日からの仕事で行くザ・グローブ（ファーマーズ・マーケットの隣り）の下見に行きましたが、なかなかの物でしたし、次々に建物を増やしている最中でした。ＬＡは次々に観光名所を増やそうと努力しています。下見をした後で、 ホーム・デポで地図を仕入れて、その後に久しぶりにリトル東京のミツワ（日系のスーパー・マーケット）に寄ってチキンカツ・カレーの弁当を買いました。とても暑いので昼食を食べながら冷えたビールを飲もうと思いましたが、ビールの在庫が無かったのでバーボンの水割りに成ってしました。久しぶりのカツ・カレーは玉ネギが沢山入っていて美味でした。
2002年06月19日
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本日(6/17)のカクテルは、ミント・ジュレップです。
本日のカクテルは、自分の好きなアメリカ南部で生まれたバーボン・ウイスキーをベースにした‘ミント・ジュレップ‘です。バーボン・ウイスキー・・・６０ｍｌ砂糖・・・２テーブル・スプーン水またはソーダ・ウォーター・・・２テーブル・スプーンミントの葉・・・適量コリンズ・グラスにミントの葉を４、５枚と砂糖を入れて、水またはソーダ・ウォーターを注ぎ、軽くかき回しながらミントの葉をつぶしていき、クラッシュ・ド・アイスをグラスに詰めてバーボン・ウイスキーを注いで、グラスの表面に霜が出来るまでかき回して、グラスにミントの葉を飾れば出来上がりです。ミントの香りが爽やかでアメリカの夏の風物詩でケンタッキー・ダービーには欠かせないカクテルで、19世紀からアメリカ人に愛されているカクテルです。どうどお試し下さい！やっとアメリカでもワールド・カップに熱が上がって来たみたいです。昨夜はアメリカとメキシコ戦で暴動が起きそうに成りましたしバーも閉店時間を延長してファン達が夜中までテレビで試合を観戦しながら盛り上がっていました。ドイツ戦にも頑張って欲しいと思います。今日は日本の試合が有るので、この辺でテレビの前に移動したいと思います。
2002年06月18日
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本日(6/16)のカクテルは、エンジェル・ティップです。
本日のカクテル名‘エンジェル・ティップ‘（天使の心付け）クレーム・ド・カカオ・・・４分の３生クリーム・・・４分の１マラスキーノ・チェリー・・・１個まずクレーム・ド・カカオ、次に生クリームをリキュール・グラスに混ざり合わないように注ぎ、カクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーをグラスに渡して飾れば出来上がりです。ソフトな生クリームに隠されたカカオの甘さが最高です。どうぞお試し下さい！今日午後１時５分からドジャース球場でドジャースとエンジェルスの３回戦が行われました。天気も良かったのでバドワイザーを２本飲みながら、屋上でラジオで野球放送と生の歓声を聞きながら２時間ほど日光浴をしました。気温が27、8度有ったので汗ダクに成りました。野茂投手が先発しましたが、調子が悪く途中でマウンドを降りました。エンジェルスが先行していましたが、結局５対４でドジャースが２勝しました。今日は父の日なので沢山の家族連れが暑い中応援をしていました。
2002年06月17日
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本日(6/15)のカクテルは、スロー・テキーラです。
本日のカクテル名‘スロー・テキーラ‘テキーラ・・・３０ｍｌスロー・ジン・・・１５ｍｌレモン・ジュース・・・１５ｍｌオールド・ファッション・グラスにクラッシュド・アイスを詰めて上記の材料をシェークしグラスに注ぎ、セロリ又はキューリのスティックを飾ってストローを添えれば出来上がりです。酸味が効いたカクテルです。どうぞお試し下さい！今日はドジャースがエンジェルスに勝ちました。石井、野茂投手も頑張って欲しいですが、グリーン選手にも頑張ってホームランを打って欲しいと思います。
2002年06月16日
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本日(6/14)のカクテルはルナ・パークです。
本日のカクテル名‘るな・ぱーく‘（月世界）ウォッカ・・・2/6 バイオレット・リキュール・・・2/6 ドリンク・ヨーグルト・・・1/6 アセロラ・ジュース・・・1/6上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、三月形にカットしたりんごと、星形にカットしたレモンをカクテル・ピンに刺して、飾れば出来上がりです。広大な宇宙で、ランデブーを楽しんでいる様な気分にさせてくれるカクテルです。どうぞお試し下さい！今朝ＬＡレーカーズの優勝パレードがＬＡのダウン・タウンで行われました。一昨年はパレード終了後バカなファンが暴動を起こして沢山の店や自動車ディーラーなどが被害を受けました。今回も何千人ものファンがステープルズ・センター（ＬＡレーカーズ、クリッパーズとキングスのホーム・グランド）周辺に集まりましたが、ＬＡ市警察やＬＡ郡のシェリフの警備が厳重で何事の無く不治に終わりました。本当にアメリカ人はお祭り事が好きですし、血の気が多い人が沢山居ますので！
2002年06月15日
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本日(6/13)のカクテルは、ジン・バックです。
本日のカクテル名‘ジン・バック‘ドライ・ジン・・・４５ｍｌレモン・ジュース・・・２５ｍｌジンジャー・エール・・・適量氷を入れたタンブラーにジンとレモン・ジュースを入れて、冷やしたジンジャー・エールをタンブラーに満たして、レモン・スライスとマラスキーノ・チェリーを飾れば出来上がりです。ジンジャー・エールとレモン・ジュースがジンのくせを消して、すっきりとした口当たりのカクテルです。どうぞお試し下さい！一年半ぶりにラス・ベガスに行きましたが、人の多さと新しいホテルや店が増えたのに驚きました。次々に大型ホテルが出来てアメリカの失業率を減らしている様ですし、人口増加と共に新しい家やアパートが次々に出来上がっていましたし、マッキャラン・エアーポート（ラス・ベガス空港）の近くに新しいコンベンション・センターの出来る様です。本当に砂漠のの中に出来た別世界です。
2002年06月14日
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本日(6/12)のカクテルは、ホース‘ズ・ネックです。
本日のカクテル名‘ホース‘ズ・ネック‘ブランデー・・・４５ｍｌジンジャー・エール・・・適量レモンの皮・・・１個分レモンの皮をらせん状にむき、コリンズ・グラスなどのトール・グラスの中にレモンの皮を入れ、端をグラスの縁に掛ける。グラスに氷を入れてブランデーと冷やしたジンジャー・エールをグラスに満たせば、出来上がりです。昨日の晩遅く出張先のラス・ベガスから車で帰って来ました。ラス・ベガスの気温は35度から38度位有りました。吹く風が熱風でした。一週間以上寝不足（毎日約三時間位の睡眠時間しかなた）だったので、ギャンブルは少ししかしませんでした。最初の頃はかなり負けましたが、最終的にはトン・トン迄戻しました。毎回仕事で行った時には勝ったためしが有りませんが、今回はプラス・マイナス無しで終わりました。一年半ぶりでラス・ベガスに行きましが、次々に新しいホテルが出来ていて毎回驚きますし、人の多さにも驚きます！本当に砂漠の中に出来た別世界です！
2002年06月13日
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只今
休業しています。申し訳ございませ～～んm(..)m今週末にはオープン出来ますのでもうしばらくお待ち下さいませ♪
2002年06月10日
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本日(6/2)のカクテルは、シェリー・フリップスです。
本日のカクテル名‘シェリー・フリップス‘シェリー・・・４５ｍｌ砂糖・・・１テーブル・スプーン卵黄色・・・１個分上記の材料を十分にシェークして、サワー・グラスに注ぎお好みでおろしたンツメエッグを振り掛ければ出来上がりです。卵がシェリーに豊かさを与えてとても美味しいです。アフター・デナーのも最適です。どうぞお試し下さい！今日４日間のツァーも無事に終わって、昨日と一昨日睡眠時間が、トータルで８時間余りでしたので、昼食後テキーラ・ロックを３杯ほど飲みながら、ドジャース・スタジアムのドジャース対ダイヤモンドバックスの試合の歓声を聞きながら、約２時間ほど日光浴と昼寝を楽しんだ後で、ジャグジに２０分ほど浸かって気分は最高です。ドジャスも６対３で勝ちました。今日はサクラメントでレーカーズとキングスの試合も今行われています。はたして今日はどちらのチームが勝たうのでしょうか？個人的に言わしてもらえればレーカーズに是非勝ってもらいたいのですが！
2002年06月03日
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本日(6/1)のカクテルは、ウォーター・デッキです。
本日のカクテル名‘ウォーター・デッキ‘ラム（ライト）・・・４０ｍｌシェリー・・・２０ｍｌラム・ジュース・・・１テーブル・スプーン上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐだけで出来上がりです。ラムとシェリーがさっぱりと口切れ良く、思わず海岸で飲みたく成る様なカクテルです。どうぞお試し下さい。一昨日から某自動車メーカーの経営している自動車専門学校の研修旅行のお世話をしていて、今日は約１年と３ヶ月ぶりでグランド・キャニオンにチャーターしたジェット機で案内して来ました。今日はとても天気が良くて、午前中からグランド・キャニオンもとても暑かったですが、何回見てもグランド・キャニオンの眺めは良いです。久しぶりにグランド・キャニオンのガイドをしたので少し緊張しましたが、無事に終わりました。‘ホ・・・‘ＬＡも今日はとても暖かかったみたいで、各ビーチも沢山の人が出ていた様です。もう本格的な夏に成った様な感じです。
2002年06月02日
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