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2004年01月の記事
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白神＆折り込みショコラシートでねじりん食パン
白神こだま酵母を使ってショコラの折り込みシートでねじりん食パンを作ってみました♪だけど3つ編みが上手く出来なくって・・編み目？が揃ってない上に１つは消滅しちゃっています。うう～。(T.T)事前に練習としてタオルで三つ編みした時はばっちりだったのにぃ。不器用な私には二本でツイストの方が向いていたかも。実は1年くらい前に折り込みシートを買ったのもよく通ってたパン屋さんで好きだったこのパンが作りたくて、、だったんですよね。だけど、いざ作ってみたら大失敗。折り込みが全然出来なくて板チョコみたいなのが食パンにはさまってる、と言う超悲惨な結果に。。その後ショックでしばらく折り込みパンを作れなかったっけ。それから1年ぶりに作りましたが少しは進歩したのかなぁ。でも最後の編み込みがもうちょっと。また次回頑張ろう！しかしホシノに比べこだまちゃんの発酵はホント早い。一次発酵５０分ですでに過発酵気味に！！慌てて取り出したけどその時になんとあの噂の白神独特のフルーティな香りっていうのがしたんですよね。焼成の時はチョコの匂いで分らなかったけど。(＾-＾;うーん、白神にだんだんはまって来ました。ふわふわに出来るしクセもないのでこういうおやつぱん系にはぴったりですね♪
2004年01月31日
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勇気を出して言ってみた。
何だか大げさなタイトルで申し訳ありません。(^-^;何かと申しますと。。実は家のマンションの裏手というか東側から北側にかけてと～っても大きなお宅があるんですね。元は農家だったらしく野焼きの習慣が抜けないのか時々お庭で色々燃やされるんですよ。（家庭菜園もされてるのでそのゴミとかかな？）それがね～～、東側の窓をあけてると煙がぜっんぶ家に入ってくるんですね。我が家は東南角部屋で窓も東側に２つあるので各部屋日当たり抜群なのがとても気に入ってはいるんですが。そんな訳で何時の間にか東側のレースのカーテンだけ黒くなり。。（洗っても取れないの）窓の下も黒ずんじゃってるんです。（これも取れない）で、今日も昼頃からばんばん燃やされてて。ただ今の時期は寒いからまぁ窓閉めれば済むんだけどベランダに干してるお布団とお洗濯ものにもやっぱり匂いがついちゃうんですよねー。時々風にのって灰とかも着いてたりして。(^-^;ここに来て3年が過ぎましたがこれが悩みのひとつでした。でもね、なかなか直には言えなくって。だってその家の方は大家さん！なんです。賃貸契約は不動産会社に任されてる為にお会いした事はないんですけどやっぱり立場的に弱いでしょ？店子って。。。と思ってずっと言えないままでいたんですよね。でもね。今日、たまたま買い物へ出かける時にその前の道を通ったら燃やしながら番人してらして。。うー、言おうかなァ～～って思ったんだけどやっぱりい、言えないよぅ～～っ（＞_＜)て結局、通り過ぎ。しかし帰りにもそこを通ったらさらに煙がﾊﾞﾝﾊﾞﾝ出てもぅすごい事になっている～～！ので、とうとうワタクシ、勇気を出して言って見ました。「す、す、すいません、あの、そこのマンションの者ですが燃やされるのは良いのですが、せめて夕方からにしてもらえますか？洗濯物とかお布団に匂いがついちゃうんですよ～～～。」とかなり低姿勢でお願した所「あ？そう？？夜の方がいいんだ？じゃ消すね、今、これ終わったらすぐ消すから。はいはい。」なんだ、、、、、、めっちゃ話し通じるじゃん！！！！ 大家さんなのに，オジさんなのにすっごい低姿勢。こ、こんな事ならもっと早く言えば良かった～～～！！苦節3年。。人間って言えば分ってくれるんですネェ～～～～(T.T)いやぁ～勇気を出していってみて良かった♪
2004年01月30日
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最後の収穫♪
引き続き畑から。今日は昨日よりさらによいお天気で日差しはぽかぽかと暖かくまさに畑びより！昨日より薄手の格好でお出かけしたので心も軽く身も軽く。本当にとても一月とは思えない陽気でした♪人参の畝も片付けなくちゃいけないんですけどすでに葉が枯れて消滅してる上に土が被っててどこに埋まっているのかが全然、分らない～。手探り手探り見つけては掘り見つけては掘り。まさに宝捜し状態。しかし大きなのから収穫していたので残っていたのはミニ人参ばかり。数は26本あったけど通常の半分以下の大きさです。真中のは普通よりやや小さめなので比較で分るかな？これはきっと後から種まきしたのに間違いない！（長井風で）ほんのちょっと撒く時期が遅かっただけでこ～んなに差が出ちゃうんだなぁ。収穫後またしてもえっちらおっちらクワをふるうぅ～♪でも慣れて来たのか昨日より上手くなったみたい？！(笑)左腕の付け根だけがちょっとだけ筋肉痛、なんだけど・・。今日で２/３終了！ふぅ。今年度、最後の収穫と言うことで記念に載せてみます。ラディッシュとレタスとメキャベツです。レタスもメキャベツもミニマム～。小さいのにキャベツそっくりで可愛い！そのまま食べてもけっこういけましたヨ。しかしこんなに沢山のメキャベツ、、どうしましょ？(^-^;シチューに入れるぐらいしか知らない私。
2004年01月29日
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久々に畑を耕す＆白菜消滅(笑)
先日、野菜が鳥に食われたのを発見したのはお伝えしましたがたった４日でもう白菜がここまで消滅していました。（元の画像は下の方へスクロールすると見れますよ♪）ブロッコリーなんか全ての葉っぱが完璧になくなっちゃった！皆様のアドバイスを聞くにつけやはり犯人は鳥だったみたい。今日はさらに大量の糞があちこちに散らばっていましたし、、ね(^-^;まぁ、白菜は沢山採れたのでひとつぐらいは分けて差し上げましょうか。じっくり観察していたら3種類ぐらいの鳥の姿も確認。鳴き声も良いし見た目も綺麗で可愛いんですけどね～。小さいくせに食欲旺盛なんですねーったく。さて、私の借りてる畑は今月の31日で一旦、更地にして返却する決まりになっています。31日はちょうど土曜日で夫も仕事がお休みだから2人で一気にまとめて片付けるツモリだったのになんだか休日出勤するとかしないとか言い出したので予定変更、自分一人でやる事に。10坪を1度に全部片付けて堆肥を入れて耕すのはどう考えても無理なので今日からコツコツやって行く事にしました。残しておいたネギと白菜を抜いて用意されてあった10キロのぬか袋からぬかを撒き完熟堆肥を入れてえんやこら耕していたらお天気もよく気温も高かったのでトレーナー1枚でも汗かきました。後日を考えて余力を残しつつ3分の１まで終了。ふー、良い運動になったな。でも明日は筋肉痛かも。σ(^◇^;)
2004年01月28日
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白菜漬けを作ってみました♪
畑の白菜で白菜漬けを作ってみました。ネジでぐるぐる締めて行くスプリングタイプの（って分りますよね？？）簡単な浅漬けは子供の頃から母によく作らされていましたがちゃんと本格的に干して作るのは初めて。でもこないだキムチ作った時も下漬けまでは同じような工程を経験していたので、さほど苦ではなかったです。んが！せっかく丁寧に洗って干した日に限ってと～っても風が強かった。晴れてるからよく乾くだろうとのん気に構えてていざ取り込んだらな、なんと白菜が土ぼこりだらけーーー（＞_＜)表面だけでなく中までしっかり入り込んでるので仕方なく泣く泣くもう全部を洗いなおして翌日干したら今度は曇天で乾かない。。。結局干し終わるのに3日もかかりなんだか白菜が薄くてカラカラになってしまった為まともに出来るのか、この時点でかなり不安でした。案の定水の上がりも遅いし・・仕方なく呼び水を足して重石を倍にしたらなんとか上がって来ました！よかったぁ。しかし樽を置く場所がなくて玄関の横のトイレの前だった。。だって一番そこが寒いんだもん！(笑)そして昆布と赤唐辛子を入れておよそ3日ぐらいで食べ頃に。（柚子は入れないでくれ～と夫に頼まれたのでなしに）やってみたら以外と簡単でした。でもやはりマンションだと気温が低くても1６度程度は常にあるので出来上がった後は冷蔵庫に入れてあります。白菜漬け参考にしたＨＰは こちらです。材料は白菜4キロに塩分４％で作りました。色々レシピを探すと下漬けを省いていきなり本漬けに入る方法もあるみたい。でも、我が家では大量に作っても消費が少ないのでネジ式ので出来るのでも充分かもしれないと反省していたら夫が意外にも古漬けが好きと言うのが判明してちょっと、(^。^;)ホッ義母は漬けてないけど祖母が漬物を色々作っていたようで（家の夫は両親共働きだったのでじーちゃんばーちゃん子）長く置いて塩っぱくなったら洗うといんだよと教えてくれました。夫にモノを教える事はあっても教わるのは滅多にないので(笑)ちょっとびっくり（＞_＜)
2004年01月27日
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白神で食パン/天使の囁きが聞けた♪
ホシノビール酵母はとても扱いやすかったので購入したいと思ったのですが冷蔵庫にまだ白神とパネトーネが残っていました！しかも白神は３月で期限切れ。。。なので当分は白神でパンを作らないと～です。あとはるゆたかも期限切れ真近なので慌てて回転数を上げて頑張って作っていますー。さてさて、白神こだま酵母にはまったのは１年ちょっと前、パンを作り始めてすぐだったので右も左も分らず様々な人のお知恵を拝借してHBではなんとか上手く焼けるようになったんですよね。だけどその前にすでにホシノを２袋もまとめ買いしてたのでまずはホシノをある程度極めてから・・・と思い、その後ずっと封印しておりました。結局、ホシノ２袋を使い切るのに丸１年かかりました(^^;;;ようやく改めて白神に挑戦と言うことで大塚さんの新しく出た本を片手にまずは食パンからトライ。それにしても白神ってすごく生地表面がつるつるしてて触ってるだけで気持ち良い♪実は触ってるとお肌もツルツルになるんですよ！これが。トレハロースを多く含んでいて美肌効果があるんです。酵母の匂いはかなり強烈にぬかみそ臭いんですけどねぇ～～(笑)一次発酵におよそ７０分。合計でも3時間かかりませんでした。ホシノと比べたらホントにあっという間。おまけに焼き上がりにパチパチと天使の囁きが聞こえました♪上手く焼けたパンの表面が焼成後にひび割れてパチパチと弾ける音を「天使の囁き」と呼ぶとか。そう言う事があるとは知っていたものの今まで１度も聞けなかったんです。でも今日はかなりながーい間ピチピチと言う囁きを聞くことが出来ました！この音、聞きたさに苦節１年ちょっと。。。ようやく聞くことが出来ました。うれしぃなぁ～～～♪♪(^_^)v
2004年01月26日
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最後の最後で、、、犯人は一体？
昨日は久々に畑へ。畑も残すところあと１週間。お野菜たちもほぼ消費できてなかなか計画的に行ってるなとのほほんと構えていたのです・・んが！何故かブロッコリーの葉がこんな風に丸ハゲに。結んでなかった白菜はボロボロ。結んであったものも縛ってない頭の部分だけ削られてる。見ると大根の葉もだいぶ無くなってるしメキャベツの葉もボロボロ！（実はなんとか無事でした）え？なんで？？一体何が起きたのぉ？？虫が大量発生でもしたのか？あるいはこないだの雪にやられてしまったのか？確かにここのところかなり冷え込んではいたけれど。とにかくびっくりして頭が？？？？？だらけ。しかし、よーく見ると鳥の糞らしきモノが葉っぱに点々と付いています。葉もどうも食いちぎられたような感じだし。。大体こんな寒いのに虫が大発生なんかしないはず。うーん、冷静に考えたら今の時期って他に緑も少ないし。。虫も少ないので畑にエサを求めに来ちゃったのかな？犯人はどうやら鳥っぽいですねー。ついこないだNHKで アッテンボローの鳥の世界を見て鳥って凄いなァ面白いなぁって感動したばかりだったんだけど・・やっぱりムカツク～～！最後の白菜はまたキムチにしようと楽しみにしてたのにぃ！うも～～！まぁ、トンネル栽培にしていたほうれん草などの葉モノは無事だったのが救いですな。あと何故か水菜だけはまったくやられませんでした。何故？鳥は水菜がお嫌い？？それにしても思い返せばこの１年。なかなか順調に行ってるな♪と調子に乗りかけた途端に必ず虫だの鳥だの気候だのの被害に遇っていたような。最後の最後まで自然は厳しいと身に染みた畑の１年でした。
2004年01月25日
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ビール酵母でキャラメルナッツロール♪
引き続きビール酵母でキャラメルナッツロールを作りました。明日、実家へ持って行く用のおやつパンです。しかしかなーり久々に折り込み作業をしたので下手になってる自分に(°◇°)~ガーン。おまけに生地にくるみを入れるツモリで用意したのに巻き込むのを忘れ、、仕方なく最後に上から降りかけました(^^;;;冷凍していた折り込みシート大掃除で出て来て存在を思い出したんですけどすでに消費期限切れていたせいかあまりにも長期間（1年ぐらい）冷凍してしまったせいか生地に乗せた途端半分に割れてしまったので無理やりくっつけて誤魔化し・・(^^;;;生地が細長く出来てしまったので発酵で縦に伸びて倒れるわカップに入れて焼いたのは縦伸びし過ぎて背が高くなったので上だけ焦げ気味(^^;;;型の大きさジャストに生地の大きさを合わせるのを忘れていました。なんだか散々な結果でした。。見た目がよくないので画像も小さめ(笑)まぁ、とにかしばらく作らないと何もかもすっかり忘れていますね。コツとか飲み込むのは遅いのに忘れるのが早すぎ！！！忘れないように近い内、もう1回作ろうっと。
2004年01月23日
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ビール酵母でカンパニュ♪ホシノの小分けセット販売を目指して
引き続きホシノのビール酵母でカンパニュ作りました。やっぱり膨らみがよくとっても出来がよいのでそう言う時は画像も大きめ(笑)食感自体もそのままだとふわふわで焼くとすっごく軽くサクサクっとなるのでこの酵母はとってもお気に入りになりました♪ので、購入を考えています。しかしご存知ホシノの酵母は各種500ｇ入りの大袋入りと250ｇのものが販売されています。我が家では1度に５０ｇを起こしてそれを使いきるのに週に2回パンを焼くとしても早くても2週間はかかります。何やかやで作る頻度が落ちると1ヶ月かかったりもします。ので全部使い切るのは半年～1年かかる事も。なので多種類はそうそう買えないんですよね。ホシノは丹沢やフランスパンや菓子パンなどそれぞれのパンに合わせたものが現在は7種類あるのですがそれら全て小さくても250ｇでしか売っていないので試したくても我が家ではちょっと無理なのです。そこで私は考えました。サンプルで頂く５０ｇのパック詰があります。普通種はこれで５０ｇ×６袋入りで売られているのもあります。それならば、ホシノ各種５０ｇ入りの袋をセットにしてお試しセットとかで売ってたら良いのになァと。（出来れば普通種・丹沢・ブドウ・菓子パン・フランスパン・ビール酵母の全てが入ったセットだったら最高！）さっそくホシノさんのＨＰにあるＢＢＳにお願いとして書き込んだ所確実にニーズがあって大量に売れるのであれば考慮するとのお返事がありました。なのでもしホシノに興味があって大きさの問題で購入されていないとか同じ様な思いをされた事のある方はこちらの ホシノさんのＢＢＳ に小分けセット販売の希望を書き込んでいただけませんか？ずうずうしいお願いですが自分でも何か出来る事があったら、と思って書きました。パン作りやホシノの話しに興味がない方、ごめんなさい！！でも、実際にこの7種類を大きい袋のまま買うと家では消費に3年はかかっちゃうんですよ・・_(^^;)ツ アハハ実現出来るかどうか分りませんが、実現されると良いなぁ～～～。
2004年01月21日
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沖縄土産♪
週末、夫が社員旅行で沖縄へ行っていたのでお土産をもらいました♪昨年も沖縄だったのですが、今年は別の営業所に転勤したせいでまた沖縄。でも綺麗な海を見ながらゴルフが出来たので満足だったらしい。お天気も予報と違ってぴーかんだったようで日焼けして真っ黒になって帰って来てました。左下のジップロックに入ったのが塩漬けの島らっきょう（めっちゃ匂うのでお店でジップロックに入れてくれるのですがそれでも匂って機内でひんしゅくかったとか）を買ったらおまけでその上にある小女子の唐辛子炒め？みたいのとタコのくんせいマリネと黒砂糖をおまけしてくれたそうです。サービス良いなぁ。右が島ぶどう、とその上のがラ王の沖縄限定モノらしい。ラ王はきっと自分が食べたかったに違いない(笑)ちょうど夕食時に帰って来たので、これらをおかずに頂きました。島ぶどうはぷちぷちして食感が面白いですね。でも塩抜きしても相当しょっぱかったぁ！生なので2日以内に食べないとﾀﾞﾒらしい。しかも15度以上の場所じゃないと寒くて死んじゃうとか。デリケートなものなんですね～。島らっきょうもしゃきしゃきしてエシャロットみたいで美味しかったので、ぱくぱく食べてたら後で胃が痛くなった。。生の玉ねぎとかにんにくみたいなものなんで胃が弱い人は1度に大量に食べてはいけないみたいですー(ーー;)実は昨年のお土産は巨大な塊の黒砂糖やら（未だにちょっと残っています。美味しいけど塊が大きすぎて固くて割れないの）サーターアンダギーやらちんすこうの詰め合わせやらでとにかく甘いものだらけだったので今回は甘いものはもう結構！と言っておいたらこんなしょっぱいモノ攻めにあってしまいました～(笑)きっとお酒のおつまみには最適なんでしょうね。甘めの泡盛とかにはぴったりなのかも。夫は下戸なだけに超甘党なのでゴルフ場のロビーみたいな所にサービスでおいてあった黒砂糖を（置いてあるのも凄いですが）「美味しいなァ」とパクパクお代わりするほど食べていたらその余りの食べっぷりに受け付けのおねえ様に「内地には黒砂糖ってないんですか？？」と聞かれたらしい・・・・（＞_＜)あ～恥ずかしい。一体どれくらい食べたんだ～～！(笑)(笑)
2004年01月19日
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カウプレ、頂きました♪(*^_^*)＆雪だなぁ。
予報通り？こちら地方は夕方から雪がちらついています。でも積もるほどじゃ～ございません。。残念（＞_＜）あ～ぁ、大きな雪だるまが作りたいなァ～。でも夫が今日から社員旅行へ行ってるのでどっちにしても一人じゃ無理だったか。少し前、楽天のお仲間の☆めろん☆ちゃんから6666ヒット記念のカウプレを頂きました♪ＨＰのデザインはとってもおしゃれでセンスよくてキュートなカフェちっくなのに日記は関西の方だけあってけっこう毒があって(笑)読み応えがあってとっても楽しいですよん♪Ｂ’Ｚとジャニーズの強力なファンでもあります。ここのところ楽天が調子悪くてＴＯＰの更新もままならず頂いておきながらハリハリするのも出来ませんでした。今日ようやく出来た～！良かった良かった(*^_^*)楽天もスムーズなので今日は快調ですな。（今のところ）
2004年01月17日
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頑張れ！メキャベツ。
なかなか大きくならない芽キャベツ。今月末で畑も返さないと、なんだけど未だにこれぐらい。収穫の目安は一粒がおよそ３センチ大ぐらいになる頃。今は大きいのでも２センチあるかないか。。なので、もう１歩！って感じなんですけどね～～～。あと２週間で食べられるぐらいの大きさに育つかな。。。頑張れ！上からみた図。やはりキャベツとよく似ていますね。この葉も食べられそう、、いや無理かな？そうそうあの巨大な聖護院大根ですが大きくなりすぎてて固くていまいちかなぁと思ってて。そうしたらここで「煮ると美味しい」というのを色々な方から教わったので先日「ぶり大根」にしてみたらこれが、めっちゃ美味い！柔らかくてふわふわ・ほこほこ。大根って感じではないですね～カブに近いかな？これは初体験。「なます」やサラダになんかに使うんじゃなかった～！まだ一つだけ畑に残ってるので大事に頂きます♪ほんと楽天を通じて色々教われるので助かっています。感謝感謝。
2004年01月16日
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きんとんパンと黒豆パン♪
もちろんきんとんも黒豆も御節の残りです。昨年、残った栗きんとんが勿体無くてあんパンを作るついでに入れてみたらこれが意外に美味しかったので今年はあえてきんとんを多めに作っておきました。（そんで即冷凍しておいたの）一方、黒豆は夫の実家から瓶詰めのなかなか高級なのを頂いてたのですがこれがめっちゃ甘くてネェ～～～。食べきれなかったのです。ので、これもパンにいれちゃえ～っという事で残りもの再生。豆は生地が出来た後に自分で練りこんだんですけどあまりに沢山入れすぎて小さく分割して丸める事ができず大きな丸い生地をつぶしてピザみたいに広げてカットしてそのまま焼いちゃった（＞_＜）しかも発酵後に上から残った豆をぶすぶす刺してしまったら、なんかフォカッチャみたいーー？久々の成形パンを作ったらなんかぁ～、形が悲惨。。ま、下手なのはいつもの事ですね。(^-^;しかしそのまま食べるには甘過ぎた豆ですがパンに入れたらちょうど良かったです。不思議だ！見事にリサイクル。久々に甘いパンなので夫も喜びました。ちなみにうちの夫は３食お米で育ち、ご飯粒ないと生きていけない。よってパンはおやつとしか思えない人なので甘い菓子パン系じゃないと食べません。食パンなんか練乳をどばーっとかけて食べます。ので勿体無いので食パンはあげません。まぁ、そんな訳で主に自分で作って自分で消費しています。私のパン作りは誰かの為とかじゃなくてあくまでも趣味と実益を兼ねた究極の自己満足なんです。アハハハ！でも趣味って体外そう言うもんですよね？？？
2004年01月15日
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あはん・うふん♪な大根(笑)＆切干作り
連休中、畑で三浦大根4本練馬大根４本合わせて計8本をまとめて収穫したのですがその内なんと3本がこんなのでした～～～（＞_＜）今まで太さや大きさに差はあるものの変な形が出没した事がなかったのでちょっと笑ってしまいました。本当は8本全部を沢庵にする予定だったのだけどこれでは到底無理なので切干しにする事に。実は11月頃にも青首大根で切干大根を作ったんですけど室内でやったらなんとカビが生えてしまったんですね～。一本分ﾀﾞﾒにしちゃって勿体無かった。なので今回はリベンジ。最近こちらは乾燥肌＆ぱちぱち体質の私にとってはもぅいや！になるほどの乾燥続きなので切干しを作るにはもってこい。今回は連休中で夫がいてくれたのでスライサーでカットを頼み私はそれを1枚1枚重ならない様に丁寧に広げて干す係り。（どうやらこれが早く乾燥させるコツだったよう？です）ベランダの日が当たる場所に満遍なく切った大根を干しまくり。直径30ｃｍほどのざるで５枚分ぐらいあったけど乾燥したらぐっと小さくなってざる1枚分ほどに。乾燥させると凝縮する分だけ甘味が増して天日干ししたせいか独特のひなびた味わいがあってそのままでもすごく美味しい。切干というよりは大根チップスみたいな感じ？？料理するとどんな風になるんだろう。楽しみだな♪ちなみに残りの5本中1本は実家にお裾分けして４本はベランダで干しています。ふはは、、このマンションでベランダに大根並べて干してるのって私ぐらいだろうなァとご満悦。うしゃしゃしゃしゃしゃ。
2004年01月14日
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（ホシノ）ビール酵母で食パン♪
昨年中にホシノさんからビール酵母のサンプルを頂いていたのですがようやく使う事が出来ました♪まずは出来た生種を味見。したらなんとビールっぽい味がする～～！うーんどんなパンになるのかな？ウキウキ。まずはシンプルな食パンで確かめる事に。生地がとても良いかんじに出来てまるでつき立てのお餅みたいに滑らか。オーブンに入れたらこれがびっくりする程、ぐいーんと釜伸びしました。リーンな生地では今までで一番じゃないかな。しかしいつもとまったく同じに焼いたのに全体的に焼き色がかなり薄め。焼きが足りないのかなと思ったけど腰折れしないのでそう言うことでもないらしい。もしや大掃除でオーブン内が綺麗になったのと関係ある？お味はビールの味は全然しませんでしたがふわふわでしっとりサンドイッチに向いてそう。それにしても丹沢、普通の、ビール酵母とホシノ3種類味見したけどそれぞれに味が違うんですね～。フランスパン用、菓子パン用など色々他にもあるけどやっぱり違うのかな？試してみたいけどどれも量が多くて。。もう少し小分けで売ってくれると助かるのですが。年明け1発目の成形パンが成功だったのでなんだか嬉しいな♪
2004年01月13日
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久々の畑、まだまだ収穫たっぷり♪
年末バタバタだったのもあり、かなり久々に畑へ行きました。収穫だけは夫に頼んで行ってもらっていたけど自分でゆっくり行くのは2週間ぶりぐらいかも～～(^-^;お正月中ずっと暖かかったせいか聖護院大根が巨大化していました！横にある缶が直径10ｃｍないぐらいなので大体の大きさが分るかな？でもこんなに大きいと堅くて美味しくないかもなぁ。。ちなみにお正月はこれで「なます」を作りました♪（それはまだ小さいかったので柔らかかったデス）お雑煮用の小松菜も例年はお正月前後にぐっと値上りするのですが自家製で間に合いました～！えへへ(*^_^*)ついでに収穫したお野菜達を久々にお披露目しま～す。キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー（脇芽のモノ）小松菜、ほうれん草、水菜、カブ、試しに抜いてみた二十日大根。（まだ小さかった！）あとは人参、白菜、春菊、ネギ、ちんげん菜、オータムポエム、上記の他にも大根2種類などが採れています。畑も今月いっぱいで一旦終了なので計画的に食べていかねば。。でも春夏と違って気温が低いだけに育ちもゆっくりで畑が冷蔵庫代わりになってくれる為1度に大量に採れちゃって余るという事がなくて欲しいものを少しづつ収穫する事が出来るのですご～く便利です。ここまで寒いと虫もほぼいないしね♪ただちょっとだけ寒いけどね。。。。
2004年01月09日
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見えなくなったと思っていたら・・！
久々に我が家のベランダから見える富士山UPしました♪いやぁ～～マンションが建ってしまったのでてっきり見えなくなったとばかり思っていたのですがぎりぎりだけど見えてました！なんで今日まで気がつかなかったんだろうぅ。。。この前、湘南の海でみたのと比べるとだいぶ小さくてほんの一部だけどそれでも我が家から見えるというのでポイント高し！今日はお天気はよいのですが寒くて風もかなり強いのでくっきりと見えています。ところで松の内も明けてお正月気分もそろそろ終わりですね。私、２日まではのんびり寝正月で食っちゃね食っちゃねしておったのですが３日には近所へ初詣へと出かけましてまたしても今年前厄だった！という事に気がついてショックを受けつつ（間が１年しか空いてないってどーよ！？）その夜に帰省してる兄から分けてもらった（お仕事の関係でよいお肉が安く手に入るのです）高級和牛霜降りふりふり～のお肉ですき焼きを食べた所、いきなりお腹が♯ぴーぴーひゃららどんひゃらら♪状態になりまして。。。。たしか以前も霜降りの和牛ステーキを食べた後同じ事があった気が。どうも高級なお肉（特に霜降り）はﾀﾞﾒな体になったらしいです・・滅多に食べないから耐性がないのだろぅかぁあ～～～。翌日にはもう大丈夫だろうとカレーラーメン＋餅２個とフルーツケーキなんか食べちゃったらまたしても。。。。。という訳で、その後丸１日絶食してその後、朝は野菜スープ、昼はうどん夜はおかゆにリンゴ程度という日々を2日ほど。。。したらなんとか良い感じです♪もたれ気味だった胃もついでにすっきりしたみたい。まぁ、考えたらクリスマス前ぐらいからかな～り暴飲暴食状態だったのでちょうど良かったかな。ダイエットしたくなくても自然にダイエット状態になってしまう私の体って賢いなァ～～～？久々に日記更新したと思ったらほんとビロウなお話ですいまっせん。でも今日から無事に復活でーす！(^^)v
2004年01月08日
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明けましておめでとうございます！
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。という事で部屋から見えた初日の出です。右に見えてるのは建設中の9階建てのマンション。ちなみに元は一昨年、私の畑があった場所でした。あはは～。さてさて年越しのカウンドタウンは大掃除も御節作りもなんとか無事に終わった我が家で夫婦二人で乾杯してお迎え。その後、珍しく怒涛の酒のみ大会になってしまい夫は一時間で撃沈。私は一人で毎年恒例ＣＤＴＶのライブを見ながら歌って踊っておりました～(笑)そうそう前日行った浜崎あゆみのライブも中継していたので一緒に覚えたフリをノリノリでかましておりました。（←あれ～？あたしってばたしか批判的だったのでは？？）夫は毎度ライブ中は大人しい癖に家では人一倍ノリノリなんですよねぇ～～これはホントどうにかして欲しいです。その気になるのが24時間ほど遅いんじゃ～！！！！で、そのまま炬燵でダウン。明け方目が覚めたらぼんやりと薄明るくなってきてたので慌てて窓の外をみたらちょーど朝日が昇ってきた所！何故か手を合わせ拝んでからついでに画像もパチリ♪タイミング良いわぁ～。その後2度寝。(^-^;元旦はもういやというほど寝させてもらいました。ずっと何だかんだ忙しくしていたので、久々にいっぱい眠れて満足。。。。あとは起きて御節と雑煮を食べたらこたつに入ってテレビやビデオ見て食っちゃ寝状態でした。はぁ～何もしないでだらだら出来るってシ・ア・ワ・セ♪東京は暖かいお正月でぽかぽか陽気です。今日はいい加減に初詣とか行かないとな～。ではでは、皆様もまったりお過ごし下さいませ。おまけ画像我が家の御節で～す。一の重で力尽きたので二の重はすかすか。なので画像はなしでーす。にゃはは！
2004年01月02日
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