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めけてー
会社ではデザートの開発員をしています。 「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♫」愛情のこもった手抜き料理人を目指してます！
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2007年07月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(52000)
カテゴリ： 料理レシピ
おばんざい♪水茄子と厚揚げの炊いたん
普通の茄子でも
すごく簡単で、ご飯に合うホッとするお味です～。
冷やしていただいてもグーです
材料：2人分
水茄子 大1個
厚揚げ 小1パック
顆粒だしの素 適量
みりん 大さじ1
みそ 大さじ1
醤油 大さじ1
作り方：
1
厚揚げは油抜きせずに食べよく切り、茄子もやや大きめの一口大に切る。
これらを鍋に入れる。
2
ひたひたの水、みりん、醤油、だしの素を入れ、味噌を溶き入れる。
3
真ん中に穴を開けたキッチンペーパー等で落し蓋をして、中火で15分位煮る。
ちょうどよく味が染みたところで完成です♪
水茄子を沢山購入したので、色んな食べ方で頂いています＾＾
普通の茄子でも
すごく簡単で、ご飯に合うホッとするお味です～。
冷やしていただいてもグーです
材料：2人分
水茄子 大1個
厚揚げ 小1パック
顆粒だしの素 適量
みりん 大さじ1
みそ 大さじ1
醤油 大さじ1
作り方：
1
厚揚げは油抜きせずに食べよく切り、茄子もやや大きめの一口大に切る。
これらを鍋に入れる。
2
ひたひたの水、みりん、醤油、だしの素を入れ、味噌を溶き入れる。
3
真ん中に穴を開けたキッチンペーパー等で落し蓋をして、中火で15分位煮る。
ちょうどよく味が染みたところで完成です♪
水茄子を沢山購入したので、色んな食べ方で頂いています＾＾
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