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dr2006
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2012/02/06
カテゴリ： 雑感
ダブル主演の食材が料理の名前になっている「肉じゃが」
その肉じゃがの肉はずっと豚肉だと思っていた。
だが、関西の方では牛肉らしい。某TV番組ではじめて知ってびっくりした。
あまりに定番の和食、メインの食材が違うなんて笑ってしまった(^_^;)
いつか牛肉の肉じゃがを食べることになるのだろうか。
あなたの「肉・じゃが」の主演の肉は誰ですか？
その肉じゃがの肉はずっと豚肉だと思っていた。
だが、関西の方では牛肉らしい。某TV番組ではじめて知ってびっくりした。
あまりに定番の和食、メインの食材が違うなんて笑ってしまった(^_^;)
いつか牛肉の肉じゃがを食べることになるのだろうか。
あなたの「肉・じゃが」の主演の肉は誰ですか？
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Re:肉じゃが(02/06)
sand78
さん
なるほど～。考えた事ありませんでした。
九州は牛肉が多いかと思います。
私は煮込みをしないから・・
殆どの食材はそのまま頂きますよ！
ポテト・お肉はボイルしてお塩か和ドレで食べても美味しいですよ(*^_^*) (2012/02/06 04:50:36 PM)
九州は牛肉が多いかと思います。
私は煮込みをしないから・・
殆どの食材はそのまま頂きますよ！
ポテト・お肉はボイルしてお塩か和ドレで食べても美味しいですよ(*^_^*) (2012/02/06 04:50:36 PM)
我が家は・・・
♪ＣＩＮＤＹ♪
さん
子供の頃から牛肉ですﾟ+.(･∀･).+ﾟ
地域によって違うなんてビックリですね！
しかも関西方面ではない我が家・・・
旦那の実家は豚肉だって言ってました、ちなみに東京出身ですが義母は山形生まれです
うちの実家も父は東京、母は新潟生まれなのですが、どこから違いが出るのか知りたいですね (2012/02/06 06:29:51 PM)
地域によって違うなんてビックリですね！
しかも関西方面ではない我が家・・・
旦那の実家は豚肉だって言ってました、ちなみに東京出身ですが義母は山形生まれです
うちの実家も父は東京、母は新潟生まれなのですが、どこから違いが出るのか知りたいですね (2012/02/06 06:29:51 PM)
肉じゃが
（*^-゜）ｖ
さん
肉じゃがの肉は牛肉だと思っていたら、
数年前に東京の知人が豚肉しか食べた事がないと言ったので
その時に初めて地域によって違うということを知りました。
豚肉で肉じゃがを作ったことはありませんが鶏肉で作ったことはあります。
鶏肉を入れたら肉じゃがとは言わずに違う料理名になるのかもしれませんが。。。(^-^； (2012/02/06 10:15:31 PM)
数年前に東京の知人が豚肉しか食べた事がないと言ったので
その時に初めて地域によって違うということを知りました。
豚肉で肉じゃがを作ったことはありませんが鶏肉で作ったことはあります。
鶏肉を入れたら肉じゃがとは言わずに違う料理名になるのかもしれませんが。。。(^-^； (2012/02/06 10:15:31 PM)
Re:肉じゃが
miroku073 さん
Re[1]:肉じゃが(02/06)
dr2006
さん
sand78さん
＞なるほど～。考えた事ありませんでした。
＞九州は牛肉が多いかと思います。
＞私は煮込みをしないから・・
＞殆どの食材はそのまま頂きますよ！
＞ポテト・お肉はボイルしてお塩か和ドレで食べても美味しいですよ(*^_^*)
-----
九州は牛肉なんですね～。
素材のおいしさが一番実感できる食べ方ですね（*^_^*）
付け合せでサラダがある食事のときは、健康の為に野菜から箸をつけるようにしています。 (2012/02/07 07:36:50 AM)
＞なるほど～。考えた事ありませんでした。
＞九州は牛肉が多いかと思います。
＞私は煮込みをしないから・・
＞殆どの食材はそのまま頂きますよ！
＞ポテト・お肉はボイルしてお塩か和ドレで食べても美味しいですよ(*^_^*)
-----
九州は牛肉なんですね～。
素材のおいしさが一番実感できる食べ方ですね（*^_^*）
付け合せでサラダがある食事のときは、健康の為に野菜から箸をつけるようにしています。 (2012/02/07 07:36:50 AM)
Re:我が家は・・・(02/06)
dr2006
さん
♪ＣＩＮＤＹ♪さん
＞子供の頃から牛肉ですﾟ+.(･∀･).+ﾟ
＞地域によって違うなんてビックリですね！
＞しかも関西方面ではない我が家・・・
＞旦那の実家は豚肉だって言ってました、ちなみに東京出身ですが義母は山形生まれです
＞うちの実家も父は東京、母は新潟生まれなのですが、どこから違いが出るのか知りたいですね
-----
詳しいルーツを教えていただきありがとうございます（*^_^*）地理的には日本海伝いに関西の影響があって牛なのかなって、いわゆる土地柄かとも思いましたが、そうではないんですね～。山形は米沢牛とかで牛が有名ですがその関係でしょうか。。 (2012/02/07 07:39:58 AM)
＞子供の頃から牛肉ですﾟ+.(･∀･).+ﾟ
＞地域によって違うなんてビックリですね！
＞しかも関西方面ではない我が家・・・
＞旦那の実家は豚肉だって言ってました、ちなみに東京出身ですが義母は山形生まれです
＞うちの実家も父は東京、母は新潟生まれなのですが、どこから違いが出るのか知りたいですね
-----
詳しいルーツを教えていただきありがとうございます（*^_^*）地理的には日本海伝いに関西の影響があって牛なのかなって、いわゆる土地柄かとも思いましたが、そうではないんですね～。山形は米沢牛とかで牛が有名ですがその関係でしょうか。。 (2012/02/07 07:39:58 AM)
Re:肉じゃが(02/06)
dr2006
さん
（*^-゜）ｖさん
＞肉じゃがの肉は牛肉だと思っていたら、
＞数年前に東京の知人が豚肉しか食べた事がないと言ったので
＞その時に初めて地域によって違うということを知りました。
＞豚肉で肉じゃがを作ったことはありませんが鶏肉で作ったことはあります。
＞鶏肉を入れたら肉じゃがとは言わずに違う料理名になるのかもしれませんが。。。(^-^；
-----
（*^-゜）ｖさんは九州ですよね。やっぱり牛肉なんですねぇ（*^_^*）
是非牛の肉じゃがを食べてみたいです。一緒に焼酎が合いそうです。
ちなみにですが、北海道ではすき焼きも豚でやることがありますよぉ。この場合は「豚すき」と言って、牛のとは区別して呼ぶことが多いですが。。。 (2012/02/07 07:45:26 AM)
＞肉じゃがの肉は牛肉だと思っていたら、
＞数年前に東京の知人が豚肉しか食べた事がないと言ったので
＞その時に初めて地域によって違うということを知りました。
＞豚肉で肉じゃがを作ったことはありませんが鶏肉で作ったことはあります。
＞鶏肉を入れたら肉じゃがとは言わずに違う料理名になるのかもしれませんが。。。(^-^；
-----
（*^-゜）ｖさんは九州ですよね。やっぱり牛肉なんですねぇ（*^_^*）
是非牛の肉じゃがを食べてみたいです。一緒に焼酎が合いそうです。
ちなみにですが、北海道ではすき焼きも豚でやることがありますよぉ。この場合は「豚すき」と言って、牛のとは区別して呼ぶことが多いですが。。。 (2012/02/07 07:45:26 AM)
Re[1]:肉じゃが(02/06)
dr2006
さん
miroku073さん
＞豚肉のバラ肉がいい味が出て好きでしたが、今は鶏肉で肉じゃがを作ります。
＞鶏もなかなかおいしいですよ(^-^)b
-----
鶏肉の肉じゃが第三勢力ですね(^_^.)それ、作ってみようかな。
とにかく肉じゃがは日本食の王道、野菜の旨みと肉から出る脂とが出汁で煮込まれることで生まれるあの奥深い美味しさ。。。たまりませんね（*^_^*）
(2012/02/07 07:47:39 AM)
＞豚肉のバラ肉がいい味が出て好きでしたが、今は鶏肉で肉じゃがを作ります。
＞鶏もなかなかおいしいですよ(^-^)b
-----
鶏肉の肉じゃが第三勢力ですね(^_^.)それ、作ってみようかな。
とにかく肉じゃがは日本食の王道、野菜の旨みと肉から出る脂とが出汁で煮込まれることで生まれるあの奥深い美味しさ。。。たまりませんね（*^_^*）
(2012/02/07 07:47:39 AM)
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