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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2006.12.23
テーマ： ●食べた物の画像♪(91816)
カテゴリ： 食べ物
今回は、「灰干しわかめ」です。
わかめは好物のひとつ。
お汁にサラダにおつまみにと大活躍。
普通は、「塩わかめ」「干しわかめ」かな。
でも、わかめといえば鳴門が本場。
鳴門といえば「灰干しわかめ」と思っています。
黒くって薄くて、真っ黒の紙のようでしょう。
何度も水洗いして灰を落とすと、あら不思議。
さっと湯通しすると綺麗な緑色に。
製造段階で湯通ししていないから、栄養分もそのままだし、色も食感もそのまま。
長期間保存も出来ます。
これなら、コリコリ刺身用の生わかめといっても通用します。
で、今日食べたのは、わかめたっぷりのわかめそば。
美味しそうでしょう。機会があれば是非、お試しください。絶対に損はありません。
（ここまで書くと、鳴門観光大使か漁協の関係者みたいか・・……(-。-) ボソッ）
えっ、わかめがたっぷり過ぎるって？だから本当に好きなんですってば（笑）
年賀状作成の為、ＰＣを占拠されており、巡回が滞っております。ご容赦を。ペコリ(o_ _)ｏ))
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