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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2017.05.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
岐阜県にあるカネカ食品の「ビビンバもやし」を使って作る簡単ビビンバ丼です。
温かいご飯に乗せるだけでできるけど、
今回は甘辛く焼いた豚肉と小松菜のお浸し、手作りメンマ、卵黄を乗せて、コチュジャンをたっぷり
小松菜は、ポン酢醤油に浸しています。
ミニトマト
蕪の浅漬け
とろろ昆布とえのき茸の吸い物
やっと週末
でも、今週末はあまりのんびりできない。
明日は、父のむかわれ（１周忌）の法要です。
母から「心肺停止で救急車で運ばれた」と電話があったときは本当に驚いた。
みんなで父の懐かしい思い出話をしましょう。
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