みりうノオト

市内で使える食事券をいただきました。

週末、その食事券が使える
元祖瓦そばのたかせへ行って来ました。
本館はいつもよりシニア世代の方が多いような・・・。


さて、「元祖瓦そば」
最近はケンミンショーでもたびたび紹介されていますから
すっかり有名になっているようです。

日本瓦のうえで焼いた茶そばに、
炒めた薄切牛肉、錦糸卵、青葱をのせたもの。
つゆに薬味のレモンともみじおろしを入れ
パリパリに焼いた麺をいただきます。








こちらは、たかせ名物「うなめし」
絶品たれをつけて焼いた国産鰻が香ばしい。
そのままいただくのもよし、
添えられた「だし」をかける鰻茶づけもよし。







本館たかせは築100年を超える木造平屋建です。
古民家ながら座敷は椅子席に設えられ、
この点も高齢者には有難い配慮です。







元祖瓦そばたかせ　川棚本館
下関市川棚豊浦町大字川棚5437
TEL:083-772-2680