maniさん

新幹線から見て下さってありがとうございます。
わたしのポロ携帯は新幹線ではあまり…。
西の方に行かれたんですね。またレポが楽しみです。
(2010年01月24日 19時54分10秒)

緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2010年01月22日
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使い切れなくなったと、友人から安く譲り受けた新横浜⇔静岡の回数券、
まだ一枚残っていました。
ナリサワでの食事 の帰り、新横に出るにはちょうど良い都立大学駅前の
deuxバティスリーカフェ 」に寄ることにしました。

「ちもと」と隣の「べルアメール」を超えてすぐ。
誘惑の多い場所ですよねウィンク
(ナリサワの後でなければちもとには寄ってたと思う)

エルメ出身の菅又シェフですので、マカロンは必須。

007.JPG

カシスフィグ、ピスターシュグリオット、フランボワーズの三種。
最初にカシスフィグをいただきました。
見た目よりずっと生地が薄く、かなり甘め。

エルメってこんな味だったか、と思いつつピスターシュに行くと、
これはピスタチオ風味の後にやって来るチェリーの酸味が効いて美味しいハート
甘さも丁度良いし、心なしか生地も厚めのような…。

すみません。フランボワーズは印象に残っていません

さて、生ケーキです。
悩んだ末に「ベルエピス」を。パンデビス結構好きだし、
イチジク乗ってるし~ぽっ

020.JPG


イチジクは中にも入っていたような。
とっても滑らかなミルクチョコのムース。思っていたほど個性的ではないけれど、好きです。

一旦冷凍しておいて実は昨日食べたばかりのロールケーキ。

ロールケーキ.jpg

カスタードのの入り方が可愛い

クリームは新鮮な牛乳を感じます。
その日のうちに食べていたらもっと美味しかっただろうな。

嫌い、という人はいないような王道系のロールでした

わたしが会計しようとした時、ちょうどお客さんが何人か入って来て狭い店内は混雑。
すると奥からシェフが出てらして自らレジをしていただくことに

友人から貰った「シュトーレンとボストック」は こちら 。ごめんなさい、リンクもそちらで。


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D'eux Patisserie-Cafe (カフェ / 都立大学)
★★★★







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最終更新日  2010年01月23日 08時27分57秒
コメント(26) | コメントを書く
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■コメント

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エルメってこんな味だったか、と思いつつって。笑  
ベルエビスおもしろいですね。
いちじく好きにはたまらない感じがします。

ピスターシュグリオットがいいな・・・

えっと・・こんなに召しあがってるのに痩せたままって、羨ましすぎるんですけど~。
ガレット.デ.ロワにも参戦できず、アカシエも逃したのにちっとも痩せてない・・
これで固定したらどうしよう・・・ (2010年01月23日 08時36分22秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪  
mani さん
今、どのあたりかな!?
先程、新横浜から、
新幹線に乗りました。
あっ!
ただいま、熱海駅通過~♪ (2010年01月23日 09時20分26秒)

美味しそうだなぁ(#^.^#)  
Kasumin  さん
ロールケーキのカスタードの入り方、紅ほっぺサンドもこんな感じでしたよ~
生クリームとカスタードのコラボって美味しいですよね。
最近、コンビニスイーツにも多い手法だわ^^

シェフが出てきてレジ。
何となくお得な気がしてしまうの、わかる気がします(^_-)
でも、店構えにも寄りますけどね。(笑)

(2010年01月23日 10時04分10秒)

わ~イチジクだなんて  
家族で眼鏡  さん
ヴェルデさんにぴったりですね。
あ~だめだ。
生ケーキは最近食べていないし(シュークリームは生ケーキには入らないですよね?)すごく美味しそう。
ドームの形と照りのいいイチジクの上品な形、惹かれます!
シェフがレジ!良かったですね! (2010年01月23日 12時23分10秒)

うぅうう、、、眼の毒~~^^;  
iku0323  さん
美味しそうなマカロンにロールケーキ!!
生ケーキの上のイチジク~ヴェルデさん仕様ですね^^
誘惑に負けそうだわ!でも、頑張りますぅ(>_<)

しかし・・・毎回こういう美味しいものを召しあがっているのに
本当にちゃんと体形を管理されているんですね~
さすがだわ!!
師匠!!ダイエットのアドバイスよろしく~です(^_-)

(2010年01月23日 16時24分50秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
ヴェルデさん

いちじく好きなヴェルデさん♪こんにちは。
初生ケーキとは意外でした(・。・;)

←やらせている感のご主人様がかわいい♪(失礼しました)

←おいも。焼いたモノが一番好きです。

昨日、とうとう○△□デビューしちゃいました♪
「ハナマル」でした。(*^_^*) ありがとうございました。

      かわもとみえ (2010年01月23日 16時40分25秒)

う~ん、食べたい。  
リンク先のお店のケーキ画像も拝見して、ホントおいしそうで、食べたくなりました~
チョコのケーキも美しいですね!

自由が丘に行ったら、ぜひ寄ってみたいと思いました~♪
φ(..)メモメモ (2010年01月23日 17時06分08秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
Blue*Hawaii**  さん
先日高島屋へ行ったときにマカロンのディスプレイがあったので・・・
「これ何だかわかる?」と夫に聞いたらやはり知りませんでした。
そのときエスカレーターで前に乗っていた紳士の手提げ袋には「堂島ロール」が!
そんなわけでマカロンもロールケーキも食べたいと思っていたところです。 (2010年01月23日 19時29分04秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
今年の生ケーキはオシャレですね。
イチジクを選ばれる所は流石です!

ロールケーキもすごく美味しそう。
生地のキメや色も◎だし、なによりもクリームの量が良い感じ(これ大切)。
すごく食べたいです。

ドゥー・パティスリー・カフェって楽天でマカロン買えるんですよね~。
美味しそうな写真を見るとあくまの囁きが聞こえてくるようです(^^)
(2010年01月23日 19時36分15秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
恥ずかしながらマカロンはまだ人生で一度しか食べた事が有りません(^-^;
つい生ケーキの方を購入してしまいます。
カシスフィグ美味しそうです。

いちじくとケーキのマッチングも試してみたいです。 (2010年01月23日 20時02分38秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
マカロン色鮮やかで美味しそう~^^
イチヂクのベルエピス、まさにヴェルデさん好みですね~これまた美味しそう♪

シェフ自らレジしてくれるなんて、ほんと気さく~! (2010年01月23日 22時09分20秒)

こんばんは☆  
美味しそうなマカロンにケーキですね!!
ここのシェフはエルメ出身なんですか~~~☆

じゃあマカロンは外せませんもんね(^0^)
マカロンは3つとも色が濃く感じます♪
ピスターシュグリオットが食べたいです!!

「ベルエピス」もいいなぁ♪
イチジクにチョコムースにどっちも大好きです(*^0^*)

ロールケーキも生クリームだけじゃなくカスタードが入っているところが嬉しいですね♪
生クリームの量も私はこれくらいが良いです!!

お店が忙しいからってシェフが自らレジに来てくれたんですね!!
なんか嬉しい気持ちになっちゃいそうです(^0^)

ぽちぽちっと☆ (2010年01月23日 22時37分44秒)

Re:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
菅又シェフは、本当にきさくで感じのよい方ですよね~。バリバリにフランス菓子のお店で修業されていらっしゃるのに、地元の方に喜んでいただけるお菓子をという姿勢がとても謙虚で、高感度が高い☆

このお店のちょっと先にはパティスリー タダシヤナギもありますし、都立大学周辺は高レベルのケーキ激戦区!
「ベルエピス」が食べてみたい♪ (2010年01月23日 22時52分09秒)

Re:エルメってこんな味だったか、と思いつつって。笑(01/22)  
Belgische_Pralinesさん

しばらくエルメのマカロン食べてないんですよ。忘れちゃいました。やっぱりローズは美味しい!と言うくらい…。

>いちじく好きにはたまらない感じがします。

でしょう?これは買っちゃいますよね。

>ピスターシュグリオットがいいな・・・

マカロンではいまのところこれが一番お勧めです。

>えっと・・こんなに召しあがってるのに痩せたままって、羨ましすぎるんですけど~。

マカロンはひとりで食べました。
ロールは一週間後ですよ~。
ベルエピスはナリサワの日に食べて、夕食はほぼそれのみかな。

>ガレット.デ.ロワにも参戦できず、アカシエも逃したのにちっとも痩せてない・・

参戦なさらないの?まだ大丈夫よ~。
アカシエ逃されたのはわたくし的にひっじょーに残念です。札幌行ってたら買ってましたよ、わたし。

固定なんてことはないですよ。春の訪れとともに身体も衣を脱がれるでしょうね。 (2010年01月24日 19時52分38秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  

Re:美味しそうだなぁ(#^.^#)(01/22)  
Kasuminさん

>ロールケーキのカスタードの入り方、紅ほっぺサンドもこんな感じでしたよ~

そうだったの~?全然わからなかった(~_~;)
あ、今頃ですが、お身体もうよろしいんですか?
コメントありがとうございます。

>生クリームとカスタードのコラボって美味しいですよね。

どちらか一方より、両方の方がやっぱり好きです。
コンビニスイーツも進化してますね。
あ,ikuさんとこにはコメしたけど、セブン、呉服町に進出です。それとパルシェにminiminiドーナツも入りますよ~。

>シェフが出てきてレジ。
>何となくお得な気がしてしまうの、わかる気がします(^_-)

有名シェフなので嬉しいけど申し訳ないような気も(^_^;)

>でも、店構えにも寄りますけどね。(笑)

確かに~~(笑)
(2010年01月24日 19時56分32秒)

Re:わ~イチジクだなんて(01/22)  
家族で眼鏡さん

>生ケーキは最近食べていないし(シュークリームは生ケーキには入らないですよね?)すごく美味しそう。

シュークリーム…そうですね。入れないであげます(笑)
でも、そもそも家族で眼鏡さんのフラウラに始まったんですよ、今年初スイーツ選び!

>ドームの形と照りのいいイチジクの上品な形、惹かれます!

見るからに美味しそうでした。
もっとスパイス効いてるかと思ったらそうでもなくて優しい味でした。

>シェフがレジ!良かったですね!

ふふ、得した気がします。
(2010年01月24日 19時58分20秒)

Re:うぅうう、、、眼の毒~~^^;(01/22)  
iku0323さん

>生ケーキの上のイチジク~ヴェルデさん仕様ですね^^

はい、わたくし仕様です。わたしのイチジク好きも随分浸透したわ(笑)。

>誘惑に負けそうだわ!でも、頑張りますぅ(>_<)

少しくらいいいじゃないですか~。脳のストレスもダイエットには悪いようですよ。
と、くじけさせてはダメね。頑張ってください!

都内に住んでたらもっと太ってたと思います。
静岡ぐらいがちょうどいいかも(^_^;)

>師匠!!ダイエットのアドバイスよろしく~です(^_-)

うちに一週間、泊まりに来なさいっ(笑)。 (2010年01月24日 20時00分59秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
かわもと工房さん

>いちじく好きなヴェルデさん♪こんにちは。

はい、こんばんは(*^_^*)

>初生ケーキとは意外でした(・。・;)

そうなのよ~。どうせなら美味しいものと思って、この日まで我慢しておりました。
正確にはナリサワのモンブランですけど、買ったのはこれがお初です。

>←やらせている感のご主人様がかわいい♪(失礼しました)

勝手にやりました(笑)でも外さなかったんで黙認かなと。

>←おいも。焼いたモノが一番好きです。

わたしも焼き芋が一番好き♪

>昨日、とうとう○△□デビューしちゃいました♪
>「ハナマル」でした。(*^_^*) ありがとうございました。

わぁ~、そうなんですか?またレポが楽しみ。良かったわ。前回……だったのでまた×だったらどうしようかと思ってました。 (2010年01月24日 20時06分26秒)

Re:う~ん、食べたい。(01/22)  
SweetBread Studioさん

リンクも見ていただいてありがとうございます。
ねっ、美味しそうでしょ?

>自由が丘に行ったら、ぜひ寄ってみたいと思いました~♪

そうですね~、近いものね。都立大は各停だけだけどね。あ、でも自由が丘ならパリ・セヴェイユがお勧めです。大好き~♪ (2010年01月24日 20時08分21秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
Blue*Hawaii**さん

>先日高島屋へ行ったときにマカロンのディスプレイがあったので・・・
>「これ何だかわかる?」と夫に聞いたらやはり知りませんでした。

男性はそんなものですよね。Belgische_Pralinesさんの以前の会社のイケメン課長さん思い出します。
いま、主人に聞いたら「知ってる」って。おみそれしました(笑)。

>そのときエスカレーターで前に乗っていた紳士の手提げ袋には「堂島ロール」が!

お~、静岡では滅多に買えないものが。
なるほど~、この日記は見事にバッティングしたのですね。 (2010年01月24日 20時10分24秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
ブリュットロゼさん

オシャレなケーキですよね。
どれにしようか悩んでしまったので取りあえずイチジク選びました(笑)。ほんとはもっと買いたかった~。

>ロールケーキもすごく美味しそう。
>生地のキメや色も◎だし、なによりもクリームの量が良い感じ(これ大切)。

かなり好みのロールケーキでした。
冷凍じゃなくて食べたかったです。

>ドゥー・パティスリー・カフェって楽天でマカロン買えるんですよね~。

そうなんですね~、と言うことで今日、アフィリ載せました(笑)。 (2010年01月24日 20時12分30秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
ちょっとお助けマンさん

>恥ずかしながらマカロンはまだ人生で一度しか食べた事が有りません(^-^;

いえいえ、男性はマカロン自体ご存じない方が多いんですよ~。

>カシスフィグ美味しそうです。

ちょっと甘めですけど美味しかったです。

>いちじくとケーキのマッチングも試してみたいです。

あ、是非に~。個人的には大変好きな組み合わせです。
(2010年01月24日 20時14分01秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
ちゃっきーちぇんさん

>マカロン色鮮やかで美味しそう~^^

色も香りも良かったです♪

>イチヂクのベルエピス、まさにヴェルデさん好みですね~これまた美味しそう♪

好みど真ん中です~。美味しいです。

>シェフ自らレジしてくれるなんて、ほんと気さく~!

見るからに良さそうな方でした。味意外でもファンになりました。
(2010年01月24日 20時15分15秒)

こんばんは~  
☆ともぷー☆さん

>ここのシェフはエルメ出身なんですか~~~☆

そうなんです。一時エルメのイクスピアリ(舞浜)にいらっしゃいました。

>じゃあマカロンは外せませんもんね(^0^)

そうなんです。でもエルメの味忘れちゃってて(^_^;)

>マカロンは3つとも色が濃く感じます♪

色も香りも強いと思います。

>ピスターシュグリオットが食べたいです!!

マカロンではこれが一番好きでした。

>「ベルエピス」もいいなぁ♪
>イチジクにチョコムースにどっちも大好きです(*^0^*)

ともぷーさんもお好きでしたか。たぶんお気に召されると思います。香辛料控えめだからほーちゃんでも大丈夫かも。

>生クリームの量も私はこれくらいが良いです!!

ですよね。〇島ロールは美味しいけどちょっとクリーム多い(^_^;)

>お店が忙しいからってシェフが自らレジに来てくれたんですね!!

そうなんです。なかなかそこまでされるシェフはいらっしゃいませんよね。気さくな方です。
いつも応援ありがとうございます。 (2010年01月24日 20時18分50秒)

Re[1]:「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪(01/22)  
ガレット(gateau2006)さん

お忙しいのにたくさんコメントいただいてありがとうございます。

>菅又シェフは、本当にきさくで感じのよい方ですよね~。

ほんとですね。とても華麗な経歴を持ってらっしゃる方なのですね。なのにそういうところがないですね~。都立大、と言うところも何かいいなぁ。

>このお店のちょっと先にはパティスリー タダシヤナギもありますし、都立大学周辺は高レベルのケーキ激戦区!

あ、そういうばタダシ・ヤナギも!
学生時代に住んでいたアパートの大家さんがこの辺りでパン屋さんを経営されていました。久しぶりに行ったら全く変わっていてビックリです。

>「ベルエピス」が食べてみたい♪

思っていたよりも優しい味。シェフのお人柄っぽいケーキです(^_-)-☆
(2010年01月24日 20時22分20秒)

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