緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全5460件)

過去の記事 >

2012年05月06日

ナオミ・ミズノのケーキを求めて福知山へ☆

(16)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13583)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

書きたいこといっぱいあるけれど、食べログの投稿数が少ないうちに（ポイントいただけるので）先ずは福知山城のそばに移転された「Patisserie MOUNTAIN＝洋菓子マウンテン」の話題。

ゆらのガーデン内の新店はサロン・ド・テを併設、と聞いていました。
ただそれはマウンテン内ではなく、隣に出来たカフェ（明日up予定）にて。
「御予約の方がいらっしゃいますので、１９時くらいになります」と。
それではホテルでの夕食に間に合わないので断念。「明日、来ます。」

とりあえず部屋で食べるものをチョイス。

といっても…
既に生ケーキは２種類のみ。
いつもはう～～ん、と悩むのに選びようがないから即決。

間接照明しかなく、暗くて良く写っていないのですが…。

ショコラとチーズケーキ。

チーズケーキはメレンゲのスフレでふんわり口の中でとろけます
しっかりチーズのコクもある。真ん中はオレンジのコンフィ。
店頭でホール買いされてた方続出の理由がわかります。

ショコラの画像、ボケボケ。

美しい断面はこちらで。

どの層にも濃厚なチョコが…が売りだったかな。
みっしり詰まった感じですが、アコーディオンのように各層で分断されてました。
くどくはないので食べ進みますが、あのナオミ・ミズノ！と思うとちょっと物足りない感も。

これは翌日買って京都駅で食べたもの。

携帯画像です。

カフェでお茶してる間に友人が買って来てくれたもので名前は失念とか。
デザイン的にもあさんが召し上がったスリーズですね。
ミルクチョコとチェリーのムース。
もあさんの画像の茶色い部分（チェリームースの下）がわたしの方は白かったので友人が「ホワイトチョコって書いてあった」と言っていた部分かも。
ただ、味はほとんどミルクチョコでした。
口の中で消えてなくなる瞬間に幸せを感じます

実は今回最大のヒット、と思ったのは食パンでした！

レジを待つ間試食させていただいた瞬間に翌日の購入を決意
スドウより美味しいかも～。

肌理細かくてふんわり、小麦の美味しさが堪能出来ます。

これで捏ねてたのが食パンの生地なのかしら？

何か意外な結果でしたけど、福知山まで行った甲斐はありました

マウンテン（ケーキ / 福知山駅、丹波竹田駅、厚中問屋駅

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.5

尚、食べログの地図は間違っています。
修正依頼したのでいずれ反映されると思いますが、実際は福知山城正面です。
カフェの登録をしてわかったのですが、「堀今岡」と言う地名で「堀」の方に反応してしまうみたい。

ブログランキングに参加しています。
旅の目的はスイーツ？と不審に思われましたら
応援クリックお願いします。