緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

ダボス会議の「 japan Night 2012」で料理責任監を務められた 奥田政行シェフの 食事会 。
少し間が空きましたがドルチェです。



記憶が薄れ掛かっていますが…
ソースはイチゴとローズの香り、そしてこの鮮やかな色の秘密はビーツにもあるようです。

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奥のスポンジ状のものにはブルーチーズが。友人は苦手なようでした。

このデザートに合わせたのは…
すらーり美人茶。



ネーミング的には惹かれるものがありますが
太っ腹な生産者の方からひとり１袋ずつお土産にいただきました。



あまり認知度がないとのことで、名前を変えられる予定があるとか。
３つの案で会場内で決を取ったところ、何と「アルケッ茶」に決定。
ほんとに変えるのかしら？

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味はプーアール茶っぽい。
わたしは嫌いじゃありませんけど（事実、毎日飲んでおります）、このデザートと一緒は…
出来ればコーヒーをいただきたかったです。

この人数だと時間掛かるだろうなぁ、と思っていましたがさすが結婚式場、慣れてらっしゃるのでしょう、スムーズに進み、８時過ぎには終了。
何度も例に出して悪いけれど 焼き鳥より ずっと早い。

最後にドリンク代を払って（ソフトドリンクなので300円のみでした）退出。
シェフが自ら本を売られてました。

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リッチモンドの方も感じがいいし、また参加したくなりました

さて、入った時には撮れなかった庭の写真を。














花の季節は こんなに綺麗 。


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この年になるとあまり式場に行くことはないので嬉しかった
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