2025.10.28
テーマ： 干し柿を作ろう(40)
カテゴリ： 60代・日常。
今朝はこの冬一番の冷え込みで8℃。
朝焼け。
風が冷たかったけど
そこそこいいお天気になりました。
朝ごはん。
トースト、目玉焼き.. 他。
ドライマンゴー入りヨーグルト、中華スープ。
今朝も美味しく頂きました(*^-^*)
お昼ごはん。
麺がつるつるもちもちで美味しかった！
***
我が家の柿(渋柿)の木。
今年は柿の当たり年のようで鈴なりに実ってます。
それも2本あるのです。
こんな感じで
大きい実で１個がソフトボールくらい。
ただ、この柿は 渋柿 なのでこのままでは食べられません。
なので・・・
昨日は干し柿づくりしてました。
右下の箱は皮むき済み。
全てむき終えるのに1時間15分ほど。
こんな感じ。
ヘタの周りは包丁でクルッと丸くむいてから
それから、100均一で買ってきたタコ糸で紐かけ・・
所要時間、約30分。
この後、熱湯に5～10秒つけて終了。
熱湯につけた後はカビるので手で触ってはいけないそうです。
もし触ってしまってもパストリーゼ77などで消毒すればＯＫ
★失敗しない干し柿の作り方
検索するといろいろ出てきます。
昨日は干せなかったので
今朝、朝日を浴びながら柿を干してました。(^O^)／
夜は家の中に入れます。
あまりの重さにしなる物干し竿。"(-""-)"
何十年も使ってる竹竿なので
この後ステンレスの物干しざおを新調しました (^O^)／
ただ、これだけ収穫しても焼け石に水・・
まだかなり実ってる。。どうしようか迷う？？
ハナミズキ
本日も長い記事にお付き合いいただき
ありがとうございました
猫ブログも書いてます
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Last updated
2025.10.28 16:16:16
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ももふく*
1962年生まれ。現在は退職して実家でご隠居生活しております。バツイチ、子なし、日々の雑多なことなど書いております。
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