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2007年06月の記事
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ジェノベーゼソースのパスタ
自宅の庭でも、プランターでバジルを栽培しているのですが、今日、久しぶりに畑に行ったら、バジルがキレイに茂っていました 2ヶ月前くらいに、適当に蒔いていた種から育ったものです。 バジルを栽培し始めて、数年経つのですが、毎年いまいち使いこなせません。去年もボーボーに茂ったのに、結局サラダに少し混ぜたくらいで枯れてしまいました。今年は、何とか使いこなしたいとシーズン前からジェノベーゼソースを作ろうと計画していました。 本を見ながら、材料をミキサーで混ぜ混ぜ。難しいことは何も無いのですが、実はジェノベーゼソースのパスタを食べたことがない 結構美味しくできたと思うのですが、この味が正解なのかどうか不明なまま、頂きました。たくさん出来上がったので、ソースは瓶詰めにして保存することにしました。しばらく、これで楽しめそうです。先日、料理教室で習ったガパオライスもバジルを使うし、今年は何とか、満足のいくバジルの利用ができそうです。
Jun 30, 2007
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ココナッツとパインのケーキ
昨日、ABCで作ってきました。ココナッツとパインのパウンドケーキです。先生や、ご一緒した生徒さんが美味しいと言っていた、このケーキを是非定番にしたいという気持ちでレッスンに臨みました。 ケーキ作りも何度目かで、大分慣れてきて、このケーキも難しいことはありませんでした。基本的には、混ぜて焼くだけ。中にも、パインの刻んだものが入っています。そして、ココナッツパウダー。一日置いて、今日食べてみたのですが、本当に美味しい いくらでも食べられちゃいそうで、危険です。パインとココナッツで、爽やかな感じに仕上がっていました 。信じられない勢いで食べて・・・。外出して戻ってきたら、あと2センチくらいしか残っていませんでした 私も食べ過ぎだけど、もっと食べ過ぎた人が1名・・・ お菓子はこれだからいけないのよねぇ・・・
Jun 29, 2007
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半熟オムライス
お料理教室に行きました。今日のメニュー。 ・ とろ～りオムライス たっぷりデミソース ・ ぷりぷりえびのガーリックグリル フルーツトマトのビタミンサラダ添え ・ キャロットオレンジのシェイク 半熟卵がなかなか上手に焼けなかったので、これを機会にきちんとマスターしておこうと受講しました。今までは、焼きすぎていたんだと納得。次回からは、うまく作れそうです。たぶん。 えびのガーリックグリルも簡単で美味しい ガーリックオイルは、他の料理にも応用できそうでした。今回は、ドライバジルだったけど、ローズマリーやフレッシュハーブに替えてもおいしそう。 シェイクは人参とオレンジをバターで炒めてからシェイクにしました。人参を入れたのを知っているので、一瞬健康的な感じがしたけど、実はアイスクリーム、生クリームそれにバターまで。カロリーも高めでした。今日は、ハワイでの挙式から一年でした。記念に主人と外食 今後も平和に暮らしていけますように・・・
Jun 26, 2007
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舛田光洋： 3日で運がよくなる「そうじ力」
近頃なんだかヤル気が出ないので、こんな本を読んでみました。掃除をして、運気を上げよう～って本です。読んでいる間は、一瞬なるほど・・・と思うのですが、本を置いたとたん、やっぱり面倒・・・と思ってしまう私は、読み込みが足りないのかしら 掃除して運がよくなるなら、こんなに良い事はない！とは思うものの、実行には全く移らず。もう少し、気持ちが上昇気味の時に読むと、ぐんぐんヤル気が出るかも～ そして、次は主人に読んでもらおうと思っています・・・。
Jun 25, 2007
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パイレーツ･オブ･カリビアン ワールドエンド
もう10日くらい前になってしまいましたが、『パイレーツ･オブ･カリビアン ワールドエンド』を劇場まで観に行きました。お昼を食べた後で、始まってすぐにトイレに行きたくなって、所々集中できませんでした とっても楽しみにしていたので、途中で席を立ちたくなかったんです１も２も見ていたのですが、誰が何のために戦っているのか少しこんがらがってしまったりして・・・。前作を大分前に見た方は、復習してから観に行くことをお勧めします。さて、映画はエンドロールの後に大事なシーンが残っています。私は、たまたまテレビでおすぎが見逃さないように言っていたのを覚えていたので、トイレにとっても行きたかったのですが最後まで我慢して見届けました。しかし、そのことを知らずに帰ってしまった人達が劇場に半分くらいいたような感じでした。映画が始まる前にもらったリーフレットにも、最後まで見るように書いてあったんですけどね・・・。あのシーンのために、今までの映画があったといっても過言ではないような気がするのですが・・・。帰られた方、残念です。一応、これで3部作は終わりですよね。続編が作られるかどうかわかりませんが、もうジャック・スパロウに会えないのかと思うと寂しく感じました。今度は、ディズニーランドで彼に会いたい
Jun 24, 2007
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桐野夏生 「魂萌え！」
表紙がきれいで、力強いタイトルだったので、図書館で借りて読みました。59歳の主婦が主人公。長年連れ添った旦那さんが亡くなる所から物語りはスタートします。主人公が現実を受け止め、新しい生活をスタートさせていく・・・と前向きな話のようではありますが・・・。なんだか、自分の主人が亡くなったら・・・とか、老後のこととか、子供のこととか、色々考えさせられてしまって、暗い気分を引きずってしまいました。物語が、ある意味現実的だったのだと思います。私は、結構気分を引きずってしまいがちなので、もっと明るいストーリーを選ばねば・・・と反省しました。
Jun 23, 2007
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ガトー･マリアージュ
今日は、ABCでフリーレッスンを受けてきました 作ったのは、「ガトー･マリアージュ」。クリームチーズ、オレンジピール、レモンエッセンスなどが入った、甘酸っぱいバターケーキです。基本的に、混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。結婚式に振舞われるケーキだそうです。 一日置いた方が美味しいと言われたのですが、我慢できずに一つ食べてしまいました 思ったより甘くなく、さっぱりとした味わい。一晩寝かせて、更に美味しくなった明日のケーキも今から楽しみです
Jun 22, 2007
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派遣登録
今日、派遣の登録に行ってきました。ちょっと気になる求人があったので。ただ、人気が高いらしく派遣会社内での選考があるとの事・・・ フルタイムで働くと言えば、色々紹介してもらえるのでしょうが、体力がめっきり落ちて自信が無く、扶養内のお仕事でお願いしました。あまり紹介してもらえなそうだけど・・・以前東京で就職活動をしたときを含めて、何社に登録に行っただろう・・・。いつもお決まりの説明があって、お決まりのスキルチェック。自分の経歴を説明して・・・。でも、そこまでって所も結構あるんですよね 選んでいたら、なかなか見つからないっていうのもわかるけど・・・。もう、社会から必要とされていないようで、就職活動はへこむことが多いです。
Jun 20, 2007
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郷土料理を学ぼう！宮崎県編
久しぶりのお料理レッスン 今日習ったのは、宮崎県の郷土料理ということで、以下のメニュー。 ・ チキン南蛮 ・ ゴーヤーサラダ ・ 冷や汁 麦ご飯 ・ チーズ饅頭 馴染みの無い料理だったのですが、家庭料理なだけあって材料も揃いやすく、とても簡単で美味しかったです これからの暑い夏にはぴったりのお料理でした。いつもは、気が向いた時に・・・となかなか家では作らないのですが、チキン南蛮と冷汁だけですが、すぐに夕飯に作りました。私は、２食連続でしたけど マンネリ化した食卓を活性化してくれました。 それにしても、東国原知事効果が料理教室にまで・・・。すごいですね。
Jun 19, 2007
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エクレール･ア･ラ･モード
日にちが空いてしまいました・・・。一度書かないと、ズルズルといってしまいます 空白の期間に、国内旅行にも行ったので、明日から順にアップしていきたいです。今日は、ABCクッキングスタジオのイベントでエクレアを作りました 我ながら、結構きれいに出来上がりました今回は、トッピングも3種類あって、結構手がかかりました。イベントのレッスンでは、先生が計量したり、下準備してくれるので、滞りなく作れるのですが、家で一人で作ったらどうなるのだろう・・・と少し気が遠くなりました。シュー生地を手作りするのはもちろん初めてで、また良い経験になりました。
Jun 15, 2007
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ジャガイモ収穫
畑へジャガイモの収穫へ行ってきました。ジャガイモ堀りは、重労働だけど、土をひっくり返した時にごろごろジャガイモが出てくるのが楽しいこちらは、畑に行けてなかった間に、義両親がタマネギを収穫して畑のテントに吊るして置いてくれたものの写真。タマネギって、収穫した後こうして保存するって、こちらに来るまで全然知らなかった・・・ 今年いっぱい分はありそう。確かにこのタマネギが収穫でき始めるまでに、お金を払ってタマネギを買ったのは、1･2回だったような気がします。このほかに、カブや人参も少し収穫したけど、写真撮るの忘れちゃいました
Jun 3, 2007
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タイ食材
今日は、業務スーパーへ行って、タイの食材を手に入れました 先日、お料理教室で習ったタイ料理がとても美味しかったので、是非おうちでも作ってみようと思ってレッド＆グリーンカレーペースト、袋ダケ、タピオカ（今日食べたので開封済み）。今日行ったスーパーは、いろんな国の食材が揃っていて、かなり楽しかった 主人と一緒だったので、買うつもりだった物しか買いませんでしたが、今度は一人で行って、今日は見られなかった棚とか、ゆっくり見たい～ 主人は、自分の買い物（本屋とか、ホームセンターとか）は時間かけるけど、私の買い物には興味が無いみたいで、早く帰りたいオーラを出しまくります。今日は初めて行く所だったので連れて行ってもらったけど、今度は一人で行こう～
Jun 2, 2007
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腰がイタイ＞＜
色々なブログをあちこち拝見させていただくのですが、最近、掃除のブログに目が留まって・・・。（はっきり言って）信じられないくらい汚いお部屋を、Before→Afterで写真付きで掲載し掃除の成果を公開している方が結構いらっしゃるんです。私も、そこまでは汚くはなくても、やっぱり後回しにしてしまっている所がたくさんあるわけで・・・ 今日は、そんなブログに触発されて、あちこち掃除しました。汚れていた洗面台を磨いて、玄関の掃除。ブーツがまだ出しっぱなしになっていたので、磨いてから箱に入れて収納。ついでに、気になっていた靴たちも磨いて 玄関側に畑の野菜を入れている箱があるので、その周りを拭き掃除・・・。土などでどうしてもザラザラになってしまうのです。ついでに玄関部分だけだけど、ワックスもかけましたちょっとサッパリ でも、まだ気になっているところはたくさんあるのです～ また気が向いた日に、頑張ろう。おかげで今日は、腰が痛いのです～
Jun 1, 2007
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