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April 5, 2006

たまにはこういう日記・・・２

(2)

テーマ：簡単レシピ(3499)

カテゴリ：腹ペコのココロ

新年度が始まって、忙しくなった人、たくさんいると思います。

忙しくなるとご飯のしたくって面倒くさいよねぇ・・・。
ぶっちゃけ、いつも面倒くさいと思ってるアタクシですが（おいおい）
今日もそれなりに簡単なメニューを書きます。

沖縄料理が好きなアタクシ。
おうちでも「タコライス」を作ります。
タコライスって何じゃ？って感じですが。
タコスの具が乗っかったご飯です（そのまんまだ）

タコライスのキット

で、だんな様と付き合ってるときに隣町でご飯を食べたときに、タコライスがメニューにあって、注文しました。
だんな様はレタスが嫌いです。
でも「おいしいからとにかく食え！（多分付き合ってすぐだったから、こんな言い方じゃなかったはず・・・）」と勧めたら、

だから、だんな様にレタスを食べさせたいときは、前回の照り焼き丼かタコライスです（笑）

最初はわしたショップでタコライスキットを買ってましたが。
１箱２人前で、すぐに無くなっちゃう・・・。
で、家で作ることにしました。

タコスミートを作るときのスパイスと、タコソースのブランドは２種類あるのですが・・・。
我が家では「オールドエルパソ」のものを使ってます。

これのキャップが赤いやつ

楽天にはコレしかないらしい。
赤いキャップの一番辛いやつをいつも探して彷徨っているアタクシ・・・。

これはカサフィエスタの・・・

シーズニングも、オールドエルパソを買いますが、楽天には無いみたいなので、こっちを紹介しておきます。
カサフィエスタは、意外とあちこちで見かけるけど・・・。

材料
・タコスシーズニング（１袋）
・ひき肉５００グラムくらい（我が家は豚肉です）

・レタス（食べたいだけ）千切りにします
・シュレッドチーズまたはピザ用チーズ（好きなだけ）
・トマト（食べたいだけ）くし型切りにします
・炊いたご飯（食べたいだけ）

作り方
・タコスミートは、タコスシーズニングの袋に書いてあるとおりに作ります（おいおい）
・炊いたご飯をお皿に盛り、タコスミート、レタス、チーズの順にご飯に乗せていきます。
・トマトを飾って、タコソースをかけておしまい♪

タコスミートは、冷凍保存できるので、時間があるときに作っておいて、食べたいときに解凍して使うと便利です。

ひき肉は安いから、助かるんだよね・・・。

でも。
この食材が簡単に手に入らない人にとっては、タコライスは簡単なメニューじゃないのかもしれない（爆）
沖縄に行った時、スーパーに行ったら・・・やっぱりタコライスはメジャーな食べ物みたいで、どこにでも売ってました。

ただね、作って保存しておけば、本当に簡単なんだけどなぁ。

近くにこういう食材を売ってるお店がある人はゼヒどうぞ。

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