えんぐーるは電気鸚哥の夢を見るか？

良い場所を見つけた

マイミクさんが、酵母の至適培養温度は30℃だと教えてくれた。けど、この時期30℃キープはなかなか難しい。で、思いついたのがココ、愛機の上。温かい排気が上がってくるんです。そしてまたパンの元種発酵中。今度の酵母は、先日酒粕から起こしてパン焼きまで成功した酵母液の残りを、リンゴジュースで継いだものです。新しい酵母液よりついだ酵母の方が元気が良いそうです。リンゴジュースで作った酵母液のパンは、酒粕酵母パンより旨いのだそうです。楽しみですわ*****お手軽に酵母パンを焼きたい時はコレ！種起こしの必要がないので、短時間で作れます。