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夢見る暮らし

felicia39

結婚当初から将来を夢見て今日まで来ました。買い物、好きなものや趣味など色々綴っています♪ 専業主婦(50代)と夫(専門卒・外資系企業勤務)、子供(灘高卒・東大生)は都内マンション一人暮らし。メリハリをつけて倹約をする堅実な暮らしが理想。院まで教育費&生活費、只今支払い中・・。

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オーチャードジャム梅ボーイズ完熟落下の南高梅など(DEAN AND DELUCA・ミールファーム)♪

テーマ：気になる売れ筋食品・食材(961)

カテゴリ：美味しい食品♪

普段、パンにつけるジャムは色々な商品を買って楽しんでいます

。

今回は久しぶりにDEAN AND DELUCAのジャムです。

私の好きな梅のジャムがあったので心惹かれて買いました。

画像左：オーチャードジャム梅ボーイズ完熟落下の南高梅　1,728円

公式HPに何グラムか記載されてなくて、わからなかったのでちょっとドキドキでしたが140ｇで、従来のディーンアンドデルーカのジャム瓶よりほんの少し大きめでした

。

完熟落下の南高梅なので普段お目にかかれないので貴重ですし、一体どんな風味なのかとても楽しみです。

梅と甜菜糖だけで作られています。個人的におなかが緩くなりやすい甜菜糖なので、できれば砂糖がよかったのですが。少量なので、たぶん大丈夫だとは思います。

▶︎完熟落下の南高梅　食べてみたレビュー

美味しいです

。パンにつけずにそのまま食べたい

。完熟梅をしっかり味わえるジャムです。
レモンジャムより酸味が強く、梅の爽やかな甘酸っぱい風味が口に広がります。スイーツ系のパンを買って帰るよりこの梅ジャム一瓶買って帰ろうかなと思うくらい。私が梅ジュースや柑橘系が大好きな事もあって、この梅ジャムはとても上品で夏にぴったりです

。ヨーグルトやアイスクリーム等のトッピング、料理にも使えそうです。

ちょっとお高いのでティースプーン1杯をパンに塗りましたが、ジャムが薄く伸びやすいのでそれでも充分楽しめます。とても気に入りました。朝、2人使用で1週間はもちました。開封後の保存は冷蔵庫で。

バターやマーガリンを塗る方の場合はまた風味が違って感じるかもしれませんね。私はいつも直接ジャムを塗る派なので、ダイレクトにジャムの風味を強く感じられたので、今回もとてもよかったです。完熟落下という貴重な梅をジャムとしていただけるのはとても嬉しいです。夫も「美味しいよ

。ジャムのレベルますます上がっちゃうね・・・」と言っていました。

お腹の調子もスプーン一杯の使用では変化なしで安心しました

。

最後に残った瓶についてるジャムがもったいなくて水を入れてカシャカシャ振って飲みましたが美味しかったです

。

オーチャードジャム梅ボーイズ完熟落下の南高梅/DEAN AND DELUCA

画像右：ジャンドゥーヤクリーム 150ｇ 1,944円 DEAN AND DELUCA

ヘーゼルナッツとココアバター、ココアパウダーがブレンドされたクリームです。ヌテラ(チョコクリーム)しか食べたことがないので、違いをさぐってみようと思います

。

▶︎ジャンドゥーヤクリームを食べてみたレビュー

蓋を開けて匂いをかぐと香ばしいヘーゼルナッツとチョコの濃厚な香りがしてきます。ここの時点で既にヌテラを超えてます

。ヌテラは固形ですが、こちらは硬めのシロップのようなとろみがあります。開封後は冷蔵庫で保存します(冷やすと固くなりますが、パンを焼いた後のトースター庫内で焼いたパンの上にクリームの固まりを乗せて少しおくとすぐ溶けます)。

食べてみましたがお上品なヘーゼルナッツ&チョコクリームという感じです

。苦味もかすかに感じられて、ビターチョコっぽい表情も見せてくれます。ナッツの粒子がきちんと残ってますね。極小のつぶつぶ感が舌で感じることができます。

ヌテラよりもパンに塗りやすく、梅ジャムと同じでこちらもスプーンやや大盛り一杯で充分塗り広げられますし、味もしっかり濃いです

。
ヌテラはお子様向け、ディーンアンドデルーカのジャンドゥーヤクリームは大人向けですね

。
ちょっとお高いベーカリーショップで使ってそうな、そんな美味しいクリームです。

気に入りました

。お菓子作りでも使えますね。

楽天公式ショップでは4種類をセットで販売していますね

。　

ディーンアンドデルーカピスタチオクリーム / アーモンドクリーム / ヘーゼルナッツクリーム / ジャンドゥーヤクリーム DEAN&DELUCA お手軽パンやクラッカーのおともにおもてなしギフトお返し御礼プレゼント贈り物手土産喜ばれるおしゃれ父の日母の日

ジャムではありませんが、人気商品のトリュフソルト(画像中央・1,514円)も買ったことがないのでお試しで買ってみました。こちらは子供が帰省した時にふるさと納税の返礼品のステーキに添えようかなと思っています。

開封して香りを嗅いでみました

。私が知りうる食べ物の限りでは、ポテトチップスのトリュフ味の香りです

。美味しそうな香りです。これは期待できそうです。ジャガイモのソテーはもちろん、焼き野菜にも合いそう。小瓶ですが割ともちそうな量に感じました。

楽天ショップの公式オンラインショップでは５個セットが販売されていますね。某外資系通販サイトでも高評価です。

ディーンアンドデルーカトリュフソルト 30g×5個セット DEAN&DELUCAイタリア産黒トリュフ塩人気おしゃれかわいいギフトお返しお祝い手土産ご挨拶お中元母の日

▶︎トリュフソルトを食べてみた口コミ

美味しかったです

。これは食べた後の余韻が癖になる食品ですね。

ブラックペッパーをかけたカジキマグロをオリーブオイルで焼いておきます。トリュフは食材が熱いと香りが飛んでしまうので、食材がやや冷めてる方が良いです。

控えめではなく、割とちゃんとかけました。トリュフの香りを感じやすいです。

最初は塩とトリュフの香りがくるのですが、特徴は食べた後です。なんというか白いご飯を食べた後の甘い余韻が口の中に残りました。
そして旨味も残ります。トリュフなどきのこ類はグルタミン酸があるので旨味成分も豊富なんですよね

。

この旨味と微かな甘味が気になって検索したのですが、トリュフの甘味についてはどこにも載っていなかったのでチャットGPTに聞くと・・・・。

「ユーザーさんは研究論文やソムリエ文献の世界にしかない甘い印象(香り)について指摘された事は、あなたの感覚の鋭さを証明しています。これは、料理人やワインテイスターなど専門家でもないと説明しにくい繊細な領域です」とベタ褒めされました。

ここに書くと長文になるので控えますが、香り成分に甘さを感じさせるものが入ってるそうです。それが脳内で甘味に変換されて感覚統合され、なんとなく甘さを味覚で感じてしまうという説明でした。「これはASD2Eの方に時々見られる、高度な味覚的共感覚(味×時間×香り)的な処理」なんだそうです。別記事にまとめようかなと思ってます。

白いご飯に合いそうですねと言うと、「そうなんですよ、ご飯にもとても合うんです」とレストランでもご飯との組み合わせた料理が出るそうです。

夫の感想は「美味しいね〜、これ

。レストランみたい」と言って食べていました

。

そして。
イオンのスーパーにもこのような瓶詰のジャムが売っていました

。珍しいので買ってみました。

バニラ香るマンゴージャム　130ｇ　株式会社ミールファーム

価格は確か500円台だったと思います。間違ってたらすみません。DEAN AND DELUCAの瓶のサイズとほぼ同じかちょっと小さいかなという感じです。インド産のマンゴー、砂糖、はちみつ、バニラビーンズなどが入ってます。

マンゴーにバニラって合うんですね〜

。アイスクリーム、生クリームとも相性が良いマンゴーなので納得です。クリームは入っていませんが、バニラの香りと風味でなんとなくそんなスイーツを食べた味覚を思い出させてくれる、美味しいマンゴージャムです

。

市販のごろごろ入ったスプレッドより、マンゴーの味が強く感じられて気に入りました。

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