t-nik0618さん
＞干したものって皆そうですね。茨城の名産の干しイモも車が沢山通る道路わきに干してあったりして、どうなんだろうって気になってました。
-----
そうそう、あの干し芋は、埃、まみれでしょうね～

(2013.01.26 08:40:40)

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2013.01.25
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干し柿

(28)
カテゴリ： 勝手で・・・大きな、ひとり言

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干し柿を作った。
作ったと言っても、柿はいただいたもので、
皮を剥いて干しただけのもの。

クリクリと皮を剥いて、１ヶ月半程干した。
風通しのいい所なら、もう少し早く干し上がるのだろうが、
黴びることもなく、干し柿になった。

で、食べる段になって、迷いが生じた。
１ヶ月以上も外に出しておいたのだから、
軒下とは言え、かなりのごみや埃が付着しているのではないか、という思いだ。


食べる都度、流水で洗うことにした。

味は、予想以上に甘くて美味しい。
種が多いのは、仕方ないが・・・





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最終更新日  2013.01.25 07:59:23
コメント(28) | コメントを書く


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Re:干し柿(01/25)  
saihara34  さん
美味しそうに出来上がりましたね
言われてみると確かにそうですね
(2013.01.25 08:07:48)

Re:干し柿(01/25)  
t-nik0618  さん
干したものって皆そうですね。茨城の名産の干しイモも車が沢山通る道路わきに干してあったりして、どうなんだろうって気になってました。 (2013.01.25 08:15:53)

Re:干し柿(01/25)  
Pearun  さん
干し柿大好きなんですよ、写真を見ると最高の出来ですね。
こんな美味しそうな干し柿を洗って食べる何て考えられません、干していて周りに糖分が白く付いたのも、美味しいです。
(2013.01.25 08:44:34)

Re:干し柿(01/25)  
ゆみ4025  さん
干し柿は美味しいですね。

そう言えば、実家の母が干し柿をあげると言ったので取りに行ったら、丁度妹もいて、妹が「埃やごみ付いていないか」といっていました。

私は好きなので頂いて帰って来ました。 (2013.01.25 10:34:16)

Re:干し柿(01/25)  
ニコ６７  さん
きれいな干し柿ができましたねえ。
私は、姉から干したのをもらったのですが、もう少し黒っぽいです。
干し柿は、太陽の熱で殺菌されていると考えて、そのまま食べますよ。 (2013.01.25 13:37:24)

Re:干し柿(01/25)  
夏々  さん
干し柿って甘くて美味しいですね
言われてみればそうなんだけど・・・
洗っても糖分と一緒に固まっていると思うよ (2013.01.25 14:36:52)

Re:干し柿(01/25)  
あしたのわたし  さん
食べごろですね～。
考えてもみなかったです、干し柿を洗うってこと。
昔から、そのまま食べていますよ。 (2013.01.25 16:10:11)

Re:干し柿(01/25)  
瑞陽庵  さん
　こんばんは。

　食べるたびに洗う・・　確かに衛生的ではありますが、せっかく干して水分を抜いたのに、もったいないような気がします・・
　言われるまでは、そう気にならなかったのですが・・
　しかし美味しそうに干しあがりましたにゃぁ・・ (2013.01.25 20:22:50)

Re:干し柿(01/25)  
bu-bu-mayu  さん
ゴミや埃・・・おお～　気にしだすと、気になりますよね。
観光地で、交通量の多い道端で魚の干物を干しているお店がありますが、排気ガスまみれ・・・って、気になります・・
(2013.01.25 20:35:28)

Re:干し柿(01/25)  
やじさん上総ん  さん
でも市販の干し柿は多分高級品になるほど天日干し･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・

う～ん・・・
そんなこといったら何にも食べられないけど
きっと目の前で見えるからこそ困るんだろうなぁ(笑) (2013.01.25 20:50:40)

Re:干し柿(01/25)  
agehaSwella  さん
美味しそうですね～。
干し柿って、皮を剥くのですね。知らなかった。。
私もホコリ、気になる派でーす。空気の綺麗な
田舎なら気にならないんですけどね～。 (2013.01.25 23:14:35)

Re:干し柿(01/25)  
わからんtin1951  さん
おおお～！美味しそうにできあがっています～！今年は、ご近所から自家製の干し柿を頂いて、それが、思いっきり美味しくて、干し柿のファンになっているところですよ～！・・・アハハ、もう少し早く干しあがる場所があると、いいですねぇ～。 (2013.01.25 23:51:43)

おはようさん  
ABEチャン  さん
いい色具合に干し上がりましたね～。
ゴミや埃も味のうちですよ～～。
とは言っても都会の空気じゃ洗うのもしょうがねぇ～かな。 (2013.01.26 08:10:24)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
saihara34さん
＞美味しそうに出来上がりましたね
＞言われてみると確かにそうですね
＞
-----
気にしすぎ、なのでしょうかね・・・
(2013.01.26 08:37:47)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
Pearunさん
＞干し柿大好きなんですよ、写真を見ると最高の出来ですね。
＞こんな美味しそうな干し柿を洗って食べる何て考えられません、干していて周りに糖分が白く付いたのも、美味しいです。
＞
-----
そうですね・・・
周囲が、これまた、おいしいんですよね。

(2013.01.26 08:47:40)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
ゆみ4025さん
＞干し柿は美味しいですね。
＞
＞そう言えば、実家の母が干し柿をあげると言ったので取りに行ったら、丁度妹もいて、妹が「埃やごみ付いていないか」といっていました。
＞
＞私は好きなので頂いて帰って来ました。
-----
そうですね・・・・
気にする人は、気になるんですね・・・・
(2013.01.26 08:50:02)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
ニコ６７さん
＞きれいな干し柿ができましたねえ。
＞私は、姉から干したのをもらったのですが、もう少し黒っぽいです。
＞干し柿は、太陽の熱で殺菌されていると考えて、そのまま食べますよ。
-----
そうですね、黒さが足りないですね。
気温おせいかしら？

(2013.01.26 08:51:44)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
夏々さん
＞干し柿って甘くて美味しいですね
＞言われてみればそうなんだけど・・・
＞洗っても糖分と一緒に固まっていると思うよ
-----
そうですね・・・・
しっかりと、付着してますよね・・・！

(2013.01.26 08:53:50)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
あしたのわたしさん
＞食べごろですね～。
＞考えてもみなかったです、干し柿を洗うってこと。
＞昔から、そのまま食べていますよ。
-----
見ぬもの清・・・・・なんですね。
自分で干していたものですから・・・

(2013.01.26 08:55:37)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
瑞陽庵さん
＞　こんばんは。
＞
＞　食べるたびに洗う・・　確かに衛生的ではありますが、せっかく干して水分を抜いたのに、もったいないような気がします・・
＞　言われるまでは、そう気にならなかったのですが・・
＞　しかし美味しそうに干しあがりましたにゃぁ・・
-----
おいしそうでしょう～～～
気にしないで、食べてにゃ～

(2013.01.26 08:58:44)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
bu-bu-mayuさん
＞ゴミや埃・・・おお～　気にしだすと、気になりますよね。
＞観光地で、交通量の多い道端で魚の干物を干しているお店がありますが、排気ガスまみれ・・・って、気になります・・
＞
-----
そうそう・・・道路端の乾物干しも、気になりますね・・・・
それが、味なんですかね～

(2013.01.26 09:01:26)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
やじさん上総んさん
＞でも市販の干し柿は多分高級品になるほど天日干し･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・
＞
＞う～ん・・・
＞そんなこといったら何にも食べられないけど
＞きっと目の前で見えるからこそ困るんだろうなぁ(笑)
-----
そうなんですね・・・見ぬもの清・・・・ですからね～
虫が来たかもしれないし・・・
(2013.01.26 09:04:21)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
agehaSwellaさん
＞美味しそうですね～。
＞干し柿って、皮を剥くのですね。知らなかった。。
＞私もホコリ、気になる派でーす。空気の綺麗な
＞田舎なら気にならないんですけどね～。
-----
そうんですよ～
皮をむかないと！
雪が地表を覆っていれば・・・ですね～

(2013.01.26 09:06:46)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
わからんtin1951さん
＞おおお～！美味しそうにできあがっています～！今年は、ご近所から自家製の干し柿を頂いて、それが、思いっきり美味しくて、干し柿のファンになっているところですよ～！・・・アハハ、もう少し早く干しあがる場所があると、いいですねぇ～。
-----
おいしいですよ～～
風とおしでしょうかね、問題は！

(2013.01.26 09:09:17)

Re:おはようさん(01/25)  
にととら  さん
ABEチャンさん
＞いい色具合に干し上がりましたね～。
＞ゴミや埃も味のうちですよ～～。
＞とは言っても都会の空気じゃ洗うのもしょうがねぇ～かな。
-----
部屋干にしたら・・・・綿ほこりにまみれるでしょうね！
少し洗えば、気が済みます～

(2013.01.26 09:12:49)

Re:干し柿(01/25)  
ラビット大福  さん
干し柿、大好物です。買い置きが切らさず冷蔵庫にあります。昔と違ってどんな有害な化学物質が付着しているかもしれません。やはり洗って食べたほうがよいですね。ところで放射性セシウムはどうなんでしょうね？ (2013.01.26 19:06:15)

Re[1]:干し柿(01/25)  
にととら  さん
ラビット大福さん
＞干し柿、大好物です。買い置きが切らさず冷蔵庫にあります。昔と違ってどんな有害な化学物質が付着しているかもしれません。やはり洗って食べたほうがよいですね。ところで放射性セシウムはどうなんでしょうね？
-----
はは～～セシウムですか・・・
この歳になると、全然、心配外です～
(2013.01.26 21:19:46)

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