ありがたきかな定年

ありがたきかな定年

2013.04.08
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カテゴリ: 身辺

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ご近所さんから電話があった。
「タラが手に入ったので、食べませんか?」と言う。
「タラの季節ですね。うれしいです。いただきます」と答えたところ、
「干した物だけどね」と言う。

え・・干したタラの芽というのは、聞いたことがない。
乾燥させて長期保存に耐えるように考え出されたのだろう・・・
勝手にそう理解して、「タラ」をいただいたら、中味は、干し鱈。魚のタラだった。

干してあるので、固い。固いので、棒鱈とも言う。
金槌で叩いて身をほぐし、マヨネーズなどで食べると酒のツマミになると言うが、


こういう時、我が家のさっちゃんは手助けしてくれない。
あなたが、あなたの友達からいただいたのだから、後は自己責任、というわけだ。
なので、ネットのレシピを参考にしながら、棒鱈の煮付けに挑戦した。

水に付けてふやかして、適当に切って、圧力鍋で煮て、普通の鍋で味付けをして・・・
と書くと、簡単だが・・・どうにか、食べられるものになった。

「とても美味しい」と自画自賛したら、
「煮くずれしすぎ」と、我が家のさっちゃん言われた!





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最終更新日  2013.04.08 08:12:34
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