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2015.08.29
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上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの

(28)
カテゴリ： 上海


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昨日のブログで、上海での飲食したものを羅列したが、
羅列しただけでは理解が難しいと思えるものが２点ある。

ひとつは、上の画像。
どのような物を食べさせるのかまったく分からずに、空腹解消とトイレのために入った店。
写真付きのメニューは、小皿の料理のように見えたので、
これは楽しそうだ、と注文した。

ら・・・出てきたのは、確かに、肉と小皿に盛られたたくさんの種類の野菜。
え・・・これをどう食べるの・・・と周囲を見ていたら・・・
沸騰した出し汁の土鍋と、うどんが出てきた。

ということのようだ。
うどん屋だったのだ！

最初に熱を通すべき肉を入れ、次いで、野菜とうどんを入れた。
それで出来上がりという感じだが、土鍋があまりにも熱くて、食べられる状況では無い。
デジカメして、土鍋の欠け具合を愛でて・・・冷めるのを待った。

中国では、割り箸は禁止とのことで、ここでは、塗り箸が出てきたのだが、
肉から出た油が潤滑油となって、うどんをはさみづらくしている。
いや、まともな持ち方をしていると、うどんは持ち上がらない。
小さな子が並行に箸を使うような感じで、うどんをはさんで食べた。





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最終更新日  2015.08.29 08:11:26
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Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
エンスト新  さん
おはようございます
塗り箸だと水と油の関係になりますね。
現地の方はそれでも食せる感覚がある意味すごいですね。 (2015.08.29 08:15:40)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
わからんtin1951  さん
なるほど・・・おうどんでしたか～！土鍋の威力ですねぇ～！日本では、固形燃料みたいなので、加熱しますが、土鍋の余熱で、火を通しちゃうのですねぇ～！それで・・・お味は、如何でしたか～？レタスがなかなか、おいしそうですが～♪ (2015.08.29 08:35:16)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
nik-o  さん
知りませんでしたが、何故割り箸は禁止なんでしょう？日本の割り箸は中国製と聞いた事がありましたが。 (2015.08.29 09:04:02)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
悠々愛々  さん
おはようごじゃりまする。

< 空腹解消とトイレに入った店 >・・・

ルート66の旅行記を読んで感じたことなのですが、

ニトトラさんの突貫精神・神風精神は尊敬ものだすな・・

とても真似できまへん・・



(2015.08.29 10:23:22)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
Pearun  さん
鍋焼きうどんつて感じですね、この程度なら初めから作って出した方かいい感じしますので、単なる手抜きって事かな～～～。
(2015.08.29 10:55:55)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
meron1104  さん
うどんすきみたいな感じだね(*^^)v
中国で割り箸がダメとは、ちょっと笑えた(*´艸｀)
日本の割り箸はほとんど中国製。
危ないらしいね。 (2015.08.29 11:49:53)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
Mrs. Linda  さん
中国のスープは気味悪い色ですね。食欲が湧かないです。
遠慮しておきましょう。

(2015.08.29 13:10:34)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
ただのデブ0208  さん
　こんにちは。
　自分で作る煮込みうどんでしたか、しゃぶしゃぶかと思いました。うどんが滑って食べづらいのは困りますね。 (2015.08.29 13:19:36)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
moririn65  さん
こんにちは。
熱々を食べるうどんなんですね。

割り箸が駄目なのはどうしてなんでしょう・・・ (2015.08.29 14:43:48)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
kororin912  さん
なぜ中国では割り箸を使わないのか調べていたら、衝撃的な記事ばかり。
もう、お店では割り箸を使いたくない気分になりました。(特に、汁物では・・・)
塗り箸、プラ箸、すべりますけど、その方が安心かも。　

(2015.08.29 18:20:29)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
瑞陽庵  さん
　こんばんは。

　土鍋の欠け具合を愛でて・・　にととらさんらしいですね(^^♪

　土鍋で食べるうどんは、冬とか寒い時の方がありがたいですね。
　お出汁の色が見慣れない色だにゃぁ・・ (2015.08.29 21:39:22)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
あしたのわたし  さん
うどんは、割り箸でしょう。
どうして、禁止なのですか。

欠けた鍋を、お客さんに出すって、神経・・わかりませんが・・。 (2015.08.29 21:48:53)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
yorosiku!  さん
こんばんわ^^

出し汁～どんな味なのか気になります(^。^;)
掻けた土鍋～日本では出しませんが　使用には差し支えないのでエコで良いですね♪ (2015.08.30 01:11:30)

Re:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
ゆみ4025  さん
割り箸は使えないのですね。

土鍋が出てきてから、火をつけるのではなく
沸騰した出汁が出てきたのですね。
土鍋は熱くなりそうですね。

うどんも塗り箸だと食べにくいですね。 (2015.08.30 09:30:09)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
エンスト新さん
＞おはようございます
＞塗り箸だと水と油の関係になりますね。
＞現地の方はそれでも食せる感覚がある意味すごいですね。
-----
慣れ、なのでしょうかね・・・

(2015.08.30 09:47:28)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
わからんtin1951さん
＞なるほど・・・おうどんでしたか～！土鍋の威力ですねぇ～！日本では、固形燃料みたいなので、加熱しますが、土鍋の余熱で、火を通しちゃうのですねぇ～！それで・・・お味は、如何でしたか～？レタスがなかなか、おいしそうですが～♪
-----
結果、全部食べました。
美味しかったです。
味は・・・記憶にない・・・・ｱﾊｯ
(2015.08.30 09:48:54)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
nik-oさん
＞知りませんでしたが、何故割り箸は禁止なんでしょう？日本の割り箸は中国製と聞いた事がありましたが。
-----
人口１３億。　３食外食の習慣・・・
となると、割り箸の消費量もすごいのでしょうね。
(2015.08.30 09:50:10)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
悠々愛々さん
＞おはようごじゃりまする。
＞
＞&lt; 空腹解消とトイレに入った店 &gt;・・・
＞
＞ルート66の旅行記を読んで感じたことなのですが、
＞
＞ニトトラさんの突貫精神・神風精神は尊敬ものだすな・・
＞
＞とても真似できまへん・・
＞
-----
そうですか・・・おとなしい旅行者なんですけどね～

(2015.08.30 09:51:38)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
Pearunさん
＞鍋焼きうどんつて感じですね、この程度なら初めから作って出した方かいい感じしますので、単なる手抜きって事かな～～～。
＞
-----
このたくさんの小皿を洗う手間も、大変だと思います。
(2015.08.30 09:52:35)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
meron1104さん
＞うどんすきみたいな感じだね(*^^)v
＞中国で割り箸がダメとは、ちょっと笑えた(*´艸｀)
＞日本の割り箸はほとんど中国製。
＞危ないらしいね。
-----
割り箸はカビが生えるので・・・薬がすごいようですね。
(2015.08.30 09:53:38)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
Mrs. Lindaさん
＞中国のスープは気味悪い色ですね。食欲が湧かないです。
＞遠慮しておきましょう。
＞
＞
-----
郷に入ったら、郷に従うしかない・・・とも！
(2015.08.30 09:54:38)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
ただのデブ0208さん
＞　こんにちは。
＞　自分で作る煮込みうどんでしたか、しゃぶしゃぶかと思いました。うどんが滑って食べづらいのは困りますね。
-----
うどんが滑って　・・・　まるで、西洋人の箸使いのようでした～

(2015.08.30 09:55:37)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
moririn65さん
＞こんにちは。
＞熱々を食べるうどんなんですね。
＞
＞割り箸が駄目なのはどうしてなんでしょう・・・
-----
１３億という人口と、３食外食という習慣ですから・・・
割り箸の消費は、すごいのでしょうね。
(2015.08.30 09:57:04)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
kororin912さん
＞なぜ中国では割り箸を使わないのか調べていたら、衝撃的な記事ばかり。
＞もう、お店では割り箸を使いたくない気分になりました。(特に、汁物では・・・)
＞塗り箸、プラ箸、すべりますけど、その方が安心かも。　
＞
＞
-----
マイ箸を持っていく・・・という手もありますね。
(2015.08.30 09:58:04)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
あしたのわたしさん
＞うどんは、割り箸でしょう。
＞どうして、禁止なのですか。
＞
＞欠けた鍋を、お客さんに出すって、神経・・わかりませんが・・。
-----
１３億という人口を考えると、割り箸の消費はすごいのでしょうね。
(2015.08.30 09:59:08)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
瑞陽庵さん
＞　こんばんは。
＞
＞　土鍋の欠け具合を愛でて・・　にととらさんらしいですね(^^♪
＞
＞　土鍋で食べるうどんは、冬とか寒い時の方がありがたいですね。
＞　お出汁の色が見慣れない色だにゃぁ・・
-----
土鍋の欠けた感じは・・・良かったですよ～～

汗だくで食べました！！
(2015.08.30 10:01:12)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
yorosiku!さん
＞こんばんわ^^
＞
＞出し汁～どんな味なのか気になります(^。^;)
＞掻けた土鍋～日本では出しませんが　使用には差し支えないのでエコで良いですね♪
-----
調味料がテーブルにありましたが、このまま食べました。
特に、記憶に残らない味でした・・・・

(2015.08.30 10:02:40)

Re[1]:上海での飲食物で、少々の説明が必要なもの(08/29)  
にととら  さん
ゆみ4025さん
＞割り箸は使えないのですね。
＞
＞土鍋が出てきてから、火をつけるのではなく
＞沸騰した出汁が出てきたのですね。
＞土鍋は熱くなりそうですね。
＞
＞うどんも塗り箸だと食べにくいですね。
-----
最初は・・・何を持ってきたのか・・・と思いました。
この鍋は、楽しかったですよ。
(2015.08.30 10:03:51)

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