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神山三大イチョウを見に行こう！ ～中津の満月イチョウ～ ～姫の滝～
お次は『中津の満月イチョウ』へ。わぁ！すごい♪ほんとにまん丸！それで満月イチョウなのね。樹齢はどのくらいなんだろう？ステキな黄色い絨毯♪『阿波十五景之一』とありますが・・こちらはナニカの記念碑？ここから少し上の方へ上ってみる。もちろん車で笑500mも歩けば『神通滝』を見ることができるのだが、今回はやめとこう。帰り道。道路脇に『金泉水』友人は汲んで持ち帰りしてた。道路の向かい側の下を見下ろすと『姫の滝』2本の滝になってる！紅葉と滝のコラボレーションが美しい今回は神山の三大イチョウを堪能しました。徳島に住んでいても、まだまだ知らない、行ったことのない、絶景スポットがあるんだよね。観光ガイドブックにも載ってないマイナーな場所もたくさんありはず。そうい場所に行ってみたいな。
Nov 25, 2025
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『死にかた』
以前『めぞん一刻』の登場人物の苗字は、数字が付く苗字が多いという日記を書いたところ、4畳半2間さんが筒井康隆の小説『死にかた』の登場人物からとった名だとコメント下さいました。その後、機会ある毎に本屋で探したんですが見つからず、絶版になったのかな～なんて諦めてました。しかし、ないと分かると余計に気になって気になって仕方なくなるというわたしの性格。そして!!今日。ブックオフで見つけました♪『鍵』というホラー短編集に収録されてました。『死にかた』会社にやってきたオニが、社員を数字（の付く苗字）の順番に金棒を振りかざして殺していくという残虐な話。その殺人劇の表現の仕方がグロいですね～。気持ち悪いですね～。映像は見たくありませんね～。主人公が死にたくないとオニに哀願した際に、この主人公だけは助かるのかなあ、よかったわぁとほっとしてたのですが・・・。無情にもやられてしまいました。さすがにオニでした。もし、『絶対に助かる道はない。』と分かってたら、わたしは七尾さんのようにありたいですね。彼女はオニに殺されるのは、自尊心が許さないので飛び降り自殺しました。死に方を選べた彼女の勇気はすごいです。少なくても五島さんみたいにバカな真似はしたくないですね。素っ裸になり、オニを誘惑・・・・（汗とはいえ、殺される間際まで助かる道をあれこれ無駄に考えるだろうなあ、わたし。にしても、主人公の苗字の数字はなんだったんでしょうか?数字の順番でいうと、11なんですが・・・。またまた気になるもも太であった。肝心の『めぞん一刻』の登場人物と同じ苗字は一ﾉ瀬、四家（四谷じゃなく）、六本木、七尾、九条でした。
Mar 8, 2006
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淡路島プリン
娘っちに貰った淡路島のお土産、淡路島プリン。 牛のデザインが良い～( ☆∀☆) かなり好き～♪ 2個入り ☆ お皿に移してカラメルソースをかける プリンはとても濃厚 カラメルソースをからめて食べると、ミルクキャラメルみたいなお味♪
Feb 27, 2019
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コーティング・ナミマガシワοΟ〇
大雨の後に海岸を訪れたら、うきゃ～( ☆∀☆) 貝殻たちが、びっくり！！するほど打ち上げられてたー。 お目当てのナミマガシワもいっぱい漂流してたので、もちろん拾ってきた。 そういうの、『ビーチコーミング』って言うそうだ。 今回はめっちゃ小さなナミマガシワも、たくさん収穫した。 桜貝も沢山集めたので、またアップしよう。 さてさて、今日は、ナミマガシワを洗浄して、マニキュアでコーティングしてみましょう。 貝殻の洗浄方法は、酢水と塩素系漂白剤+水で別々に試してみた。 ・酢水の方はすぐ引き上げて磨いてみたけどうーん、特に変わらず。 ・フジツボやらなんやらが付着してるのを溶かして取ろうと、塩素系漂白剤にとりあえず１時間弱浸してみる。 ・フジツボはポロリと取れるが、中には頑固なヤツも。 付着したフジツボが取れた貝殻のその跡に黒いシミみたいのが、ポツッと残ってる。 ・元々貝殻の裏がキラキラのんは、光沢は変わりなしかな。 そして～♪ マニキュアでおしゃれしてみる。 トップコート、銀色キラキラ、桃色のマニキュアでコーティング。 うお～♪ キラキラして綺麗～(☆∀☆) (表と裏の画像あり) これからも色々実験？してみてみよう。 そして、アクセサリーとか作れたらいいな。 最初は、ピアスに挑戦してみようと思ってるのだが、なんせアクセ作りなんて知識ゼロなんで色々と勉強してみようと思う。 楽しみ～♪
Sep 28, 2016
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『法谷寺』と『八幡神社』『山神社』
南庄町の眉山麓にある『法谷寺』このあたりはお寺や神社が結構あるんだよな～。 でも、こちらのお寺は初めてです。おもいっきり鐘を突いてしまい♪ゴーーーーーーーーンそこら中に響き渡る💦お寺の敷地内に八幡神社山神社もしかして山ノ神神社？
Jul 6, 2025
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田井ノ浜と海辺に咲く花
晴れなのか？曇りなのか？暇人の友人が『新聞にハマボウだかハマユウだかなんかそんな名前の紫色の花が田井ノ浜に咲いてるって載ってたから見に行こう？』とのお誘いを受け、わたしも夏になると無性に海に行きたくなるので、一緒に行ってきました♪田井ノ浜駅この駅は夏の間だけ営業する臨時駅。駅のすぐ目の前に海水浴場！一度は汽車に乗ってこの駅で降りたいんだけどね。いつも車で来てしまう。貝殻落ちてるかな？と水際まで見に行ったけど、海草が流れ着いてるだけで、貝殻は二枚貝ひとつ見つけただけだった。ここの海は何度来ても貝殻を見たことがない。新聞に載ってたという紫色の花は“ハマゴウ”でした。緑色の葉は一面に広がっているが、紫色の花が目立ってはいない。ズーーーム！📷️ハマゴウ海岸から離れた道路沿い“ハマボウ”はこちら⬇️此処には何回も来てるのに立て札まであったなんて全然気づかなんだわ。すごい！群生地なんだね。友人はめっさ感激してた。ハマボウ黄色い可愛らしい花なんか花の名前と花のイメージが合わない～列車（線路）とビーチのコラボも素敵なんです。あいや、海が撮れてないや(ﾟДﾟ;)駅から少しだけ離れたこの場所に撮り鉄の人がやってきてスタンバってるので、友人が聞いたところ10分後程で、上りと下りの汽車が通過して駅に止まるとのこと。わたしも撮りたい！てなことで、10分の間にここから約560メートルほど先にある『田井遺跡』を見に行くことにした。実は田井ノ浜に来る度に遺跡が気になってたのよね。『田井遺跡（発掘現場跡地）』残念なことに鍵が掛かってる。閉館？してました。中を覗いてみたけど、朽ちてる感・・・ゴミとか捨ててあって長い間放置されてるような感じだった。んー、なんかこんなんでいいのか？な、とても残念な光景( ；∀；)🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃🚃あ、踏切の音が聞こえてきた。上りの列車はもう行ってしまったようだ。数分後にまた踏切の音が聞こえてきて下りの列車が！わたしも撮り鉄さんがいる場所で撮りたかったけど、間に合わずその辺で撮ることにする。いや、走ったら間に合うのだけど、そんな元気はない。キターーー！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!数分間駅に停車してる間に撮り鉄さんとこに行けたのだか、もうめんどくさいのでやめたまぁ、とりあえず駅も撮れてるし、よしとしよう笑⛴️🌊🌊🌊🌊🌊🌊⛴️🌊🌊🌊🌊🌊🌊⛴️🌊🌊🌊ついでに。木岐（きき）の港にも寄ってみよう。なんにもないとこだけどね、癒されるのだ。大好きなランタナ♪イヌビワ？こちらの変てこな花・・ってこれは花なのか？なんて名前なんだろ？“夏の花”や“夏の草花”で検索してみたけど、全然出てこない(泣見れば見るほどキモ・・・変な花💦帰りに精肉店の『のべ』で冷凍コロッケとシュウマイを買った。ここのコロッケは絶品なんです！
Jul 12, 2025
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神戸・大阪女子旅1泊2日 その4 ～『大丸心斎橋店 9階にて！』～
『カービーカフェ』の予約が取れたので、グラングリーン大阪から急いでヨドバシカメラ梅田の駐車場へ。そして、車で大丸心斎橋店へ向かう。午後1時50分大丸に到着カフェは午後2時に予約なので、大急ぎでデパートに入って9階へ！間に合った～(*´-`)娘っこたちは午後2時15分予約なので、わたしたちを先に大丸の前で降ろしてから近くの駐車場に止めに行きました。カービィショップカービーカフェの入口か、可愛い～(^ω^)店員さんが「ハイ、プププ～♪」と言って写真撮ってくれます♪なんて可愛いメニューたち車から降りる時にNちゃんたちが推しのキャラを貸してくれたので、メニューブックの上に乗せて一緒にプププ～とパシャリ📷️こういうの推し活写真ってゆーんかな？？メニューを注文してお料理が届く間に店内をうろついて（笑）写真撮影することが出来ます。また、店員さんに声かけすれば写真を撮ってくれます。お店には80分（90分だったっけ？）ほど滞在できるのだが、早めに帰る人もいるのかな？席はちらほら空いてたが、次の予約のお客さんですぐに埋まった。客層は様々！おひとり様、ファミリー、カップル、女子同士、外国人推しキャラを木の下にしのばせてパシャリ📷️ママ友が注文したアイスコーヒーのコースターの上でパシャリ📷️わたくしが注文したワドルディのさがしもの 1,848円（税込）めっちゃ可愛い～(^ω^)オレンジシャーベットはめっちゃ固くてクリームはめっちゃ甘いのだ！！お皿付き帰りに新品を頂けます♪コースターもお皿もNちゃんとYちゃんにプレゼントママ友はメタナイトが鍛練のあいまにチョコっと食べちゃうパフェ 748円（税込） アイスコーヒー（値段、忘）そんなこんなやってたら娘っこふたりがやってきたので、4人で写真撮ったりして年甲斐もなくきゃぴきゃぴふたりが注文してたの⬇️ゴージャス！！楽しそう♪笑メルヘンやなぁ✨なんやかんやで1時間ほど店内で楽しみました♪ショップで孫っちのお土産にハンカチを購入♪またまた若い娘ふたりとは別行動です。午後7時の夕食会場に現地集合！わたしたちは9階をぐるっと散策しよう♪この階はマジでワクワクする～♪ポケモンもいっぱい！わたしの娘っちが喜びそう～(^ω^)ポケモンカフェもあるんやこちらもたくさん並んでた！うおぉ～♪JUMPSHOP！！昔よくお世話になりましたm(_ _)mいやぁ、久々にテンション騰がる～～＼(^-^)／どーーーーん！！やっぱジャンプといえば『ONE PIECE』、ルフィやなぁ～笑尾田っちなんぼ稼いでるんやろ～（ソコォ～💦）『推しの子』もジャンプ作品だったんだ～！アイちゃん、らぶり～✨一緒に撮って貰えば（笑）よかったよ～(>_<)『NARUTO』もジャンプの看板作品でした懐かしい～♪この作品もハマりました！ヘタレな（笑）サスケくんスキー♪『呪術廻戦』見たことないけど知ってる『SAKAMOTO DAYS 』こちらも見たことないが知ってるゴゴゴゴゴゴもちろん中に入って一緒に撮る！いやぁ、大丸9階めっっっちゃ！楽しかったぁ～♪午後3時12分夕食時間まで大阪の街を練り歩こう♪（もう足は棒だけどねwwせっかく来たので遊び倒す！！）大丸のデパ地下で『551』を買うも、重すぎるので（汗）一旦、車の中に置くべく駐車場まで行くことに。そしてまた歩いて歩いて！やっぱり大阪はおもろいwカンジャンケジャンのお店！行ってみたい～(≧▽≦)道頓堀、人混みすぎて人に酔う～(°Д°)グリコポーズ♪先日、火災があったビル目の当たりにするとひどい火災だったことが分かります。その5へつづく・・・
Aug 25, 2025
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神山三大イチョウを見に行こう！ ～黒松の大いちょう～Nov
お次は『黒松の大いちょう』を見に行こう！途中・・・。うひゃあ～(°Д°)ド派手なおうち！！こちらは宿泊施設となっております。少し前にローカルテレビで見たのだ！苺の宿泊施設は、おうちの中もいろいろと苺だらけ。この町並みにこの外観は、やっぱり目立つというか結構な違和感があるwすぐ近くの郵便局で友人が『黒松の大いちょう』の場所を聞いてくれてる間にそこら辺をうろうろしてみる。友人が戻ってきて、いちょうの場所は此処からすぐ近くだと郵便局の方が言ってたそう。今日は営業してるか分からないけどラーメンのお店があるとのことで、お店が開いてたら行ってみよう！ってことになった。イチョウの木は、黒松八幡神社にありました。こちらの幹も結構太い。夜はライトアップしてるようだ。でも、先日のいちょうまつりまでだったかも？こちらの幹も結構太い。夜はライトアップしてるようだ。でも、先日のいちょうまつりまでだったかも？『お食事処 ふなと』言ってたラーメンのお店、開いてた！食堂って感じかな？仕出しもしているらしい。ラーメンは最近始めたのかな？とんこつ醤油系ラーメンかな。結構美味しかった♪
Nov 25, 2025
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プラバンで“ミャクミャクさん”のピアスとチャームを作ってみた
100均でプラバン、ペイントマーカー、レジン液を買ってきて、“ミャクミャク”のピアスとチャームを作った。何日もかけてww万博で買った『大阪花ラング』のシールの上にプラバン乗せてトレースして、パンチで穴開けして、ペイントマーカーで色付け。しかし、このペイントマーカー、“中字”とは書いてあるが、小さな作品を作るには太かった上、インクがぶわっと出すぎたりで作業が大変！そんなこんなを乗り越えてなんとか色付け完了～(^ω^)んー、いまいちーf(^^;ハサミでプラバンをカットして、とりあえずオーブントースターで焼いてみよう。ちなみにオーブントースターで焼くと、1/4に縮むのだ。こんな感じになった。やっぱりびみょーwwレジン液をのせて硬化しよう。って！レジン硬化ライト、探しまくっても見つからない。ついこないだ見かけたばっかりなのにどこにいったんだ～。仕方ないのでベランダで乾かすことにした。その日は、ずっと曇りだったのでレジン液をのせても硬化に時間かかるー★途中で固まったか触ってみたらまだ固まってなくて指紋がついたりー。あ、気泡も残ってらー(ﾟДﾟ;)続きは、また明日ってカンジで終了～！やっと固まって裏にもレジン液をのせてベランダで硬化。その日も曇り時々雨、風も強くて、あーれー🌀作品が飛んでる～！何時間もかけてやっと硬化できた。ピアスのパーツに丸カン、プラバンで作ったミャクミャクさんを繋いで出来上がり♪パールがオサレでいいカンジだけど実際に耳に着けてみると長すぎたのでパールは付けないことにした。やっと完成！なんといいますか、子供の工作レベルだけど、可愛く出来たので満足。遊び感覚でつけてみよう♪☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️本日は、ビックリするほどの晴天&気温高いので『帽子止めクリップに付けるチャーム』はすぐに硬化する(^o^)こちらも可愛く出来た♪
Jun 15, 2025
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『うどん かんじろう』のとり天ぶっかけ（温）
暇人の友達と『かんじろう』のうどんを食べに行った。午後1時前、遅めのお昼ごはん。“とり天ぶっかけ（温）”990円大きめのとり天が3コ乗っかってます。熱々ジューシーなとり天♪ふわっともちもちしたうどん、出汁は少し甘め、とても美味しい♪友達は“釜上げうどん”660円以前、食べたのは冷たいうどんで麺がしまってて歯ごたえありだった。わたくしは温かい方が好み♪これから彼岸花を見に行くのだ♪
Sep 25, 2025
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すだちのマーマレード、めちゃ苦い！！
大量のすだちを消費すべく、すだち胡椒に続き、すだちマーマレードを作った。 小ぶりのすだちを使ったので、労力も倍！ 疲れたわ～( *ﾟAﾟ) ペクチンのおかげでいい具合にとろみがついてジャムらしくなったのだが、なんせ苦味が凄い★ いや、苦いのが好みな人にはベストかもしれないが、それにしても苦すぎる。 すだちの皮から外したワタをそのまま果肉や果汁と共に煮込んだのが原因かと。 ワタは水にさらしたり、煮こぼしたりしないと苦味が残るのだ。 すだちを絞って皮を取り除かないまま、皮に付いたワタごとスライスして、煮こぼして水洗いしてさらしたら苦味も緩和したのかも。 すだちのマーマレードはとても手間がかかるのでもう作ることはないと思う。
Sep 2, 2021
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鰹のタタキ
かつおのたたきを友人に頂きました。冷凍だったので、冷蔵庫でゆっくりと解凍して・・・。薬味は生姜、にんにく、大葉オニオンスライス、ポン酢、すだち美味～い♪やっぱりにんにくと一緒に食べるのが最高～！ねぎかけるの忘れた。別になくてもいいのだが、せっかく用意したのでパラパラと(^ω^)
Aug 18, 2025
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アメリカンソースで海老グラタン
えびエビした海老グラタンが食べたくて、アメリカンソースを買ってきた。 ハインツのアメリカンソースは、オーストラリアイセエビブイヨンを使ってるらしい。 缶を開けて舐めてみると、ワンダフォー～♪ エ・ビィィィ～～ッ！！と思わず叫びたくなる。 凝縮された海老の旨みが口の中に広がるわぁ～♪ これでグラタン作ったら、絶対美味しいネ！！ ちなみにパスタソースにしても美味しいと思う。 ホワイトソースとか最初から作るの面倒なので、『ハウスのグラタン』を使おう。 下ごしらえした海老、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイル、バターで軽く炒め、白ワインをふる。 今回は玉ねぎとマッシュルーム、ブロッコリーでグラタンの作り方通りに調理。 あ、水の代わりにコンソメスープ。 わたしはソースはゆるめが好きなので、牛乳多めにし生クリームをプラスします。 そして！！おまちかねのアメリカンソースを投入！！ 結構たっぷり入れたよ♪ 粉チーズとバターを乗せてオープントースターで焼きまーす。 グツグツ、グツグツ。 もう、めっちゃ旨かった！！ ソース、濃厚でクリーミー。 ホントにえびエビしてて、海老好きにはたまらん味だと思う。 海老様と讃えたくなる。 にんにくもいい仕事してるので、絶対入れるべし！！ しばらく毎日食べたいわ。
Jun 1, 2016
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熟した山椒の実をカラッカラに乾燥させた結果
先日、ピンクっぽい山椒の実を陽に当てて乾燥させたところ、実が弾けて黒い種が現れたと書きましたが・・さらに凄いことに！！山椒の実の皮は茶色っぽくなりカラッカラ、種は黒々と光沢を放ちなんだか神々しいまでの美しさ。殻はすり鉢やミルで引いたら粉山椒になるらしい。黒い種はピリリと辛味があるらしいのだが、どんな風に使えばいいのだろう？これもすりつぶしたり引いたりして使うのかな？そのままスパイスとして麻婆豆腐に入れてもよさげだが。
Jul 21, 2018
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香川のうどんを食べに行こう！
晴天！昨日の暴風、雨が嘘のようだ。連休最後。友達と津田の松原あたりに遊びに行ってきた。目的は、ビーチコーミング、うどん、温泉ってな感じで。津田の松原には午前11時半頃に着いたので、わりと近くにある、前から気になってた『羽立(はりゅう)』という讃岐うどんのお店に行くことにした。お店の中に入ると、昼前だというのに満席！カウンターだけのお店だけど、20人くらい座れるのかな？わたしたちの前にも3人待っていた。10分もしないうちに席が空いたのでうどんを注文することにした。メニューを見て、びっくり。安っ！裏にもメニューあり。かけうどん系(わかめ、ちくわ天、肉、月見)とか、カレーうどん、ざるうどん、釜揚げうどんとか。どれも安くて財布に優しすぎる。大量のうどんを茹で中。でかい虫取り網みたいなので、茹であがったうどんをすくってました。わたくしはぶっかけ(温)と海老天を注文。麺はもっちり、出汁は多目のちょい甘め。わたしはここのうどん好き～( ☆∀☆)また食べに来たい！知らない間に後ろに何人ものお客さんが待っていたので、さっさと食べて席を空けた。店の外に出たら、車が続々やって来た！凄いなー、このお店。安くて美味いって最高だよな。
Sep 23, 2019
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〇Οο2021年・秋のビーチコーミングοΟ〇
晴れ時々曇り 久しぶりにいつもの海岸にビーチコーミングに行きました。 風が少し冷たいけど、太陽の陽射しを浴びると暖かくて汗がじんわり出るくらい。 波の音が心地良い。 本日はたくさんの貝殻が流れ着いていたけど、いつもの貝殻たちでこれといった珍しい貝殻は見当たらなかった。 カズラガイかタマウラシマあたりが流れ着いてるかなと期待したんだけどな。^ カケラでもいいからなーんて^-^; ⬆️とりあえず今日の一番οΟ〇 うわー！エイが流れ着いてる お気の毒な姿で(/_;)/~~ 硬い紙のような素材、テーブルクロス？？ ドライブのお供はONE PIECEの音楽♪ 今回、収穫した貝殻
Nov 17, 2021
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『五島の鯛で出汁をとったプレミアムな高級カレー』
おうちランチはレトルトカレー『五島の鯛で出汁をとったプレミアムな高級カレー』そのネーミング通り高級なお味でした。でっかくて柔らかな牛肉の塊が2個マイルドで欧風カレーな感じ？ゆで卵とらっきょうもトッピングところで。血圧計デビューしました💦
Nov 22, 2022
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干しこごみを作ろう！
こごみを干してみた。こごみを干すとこうなります。カラッカラ！葉の部分に触れるとボロボロと崩れそうです(°Д°)こごみは軽く1分ほど茹でて、ペーパータオルなどで水分を取ります。干す前は青々してますくるんとしたフォルムが可愛くて好き❤️お天気がすんばらしいほどよろしくて、１日干したらこんな感じまだしんなりしてます。青臭いとゆーか、藻が生えてる沼の生臭い匂いとゆーか、あまり嗅ぎたくない匂い。カビたらあかんので冷蔵庫にin！2日目太陽の下で一日中干します申し分ないほどカラッカラに仕上がりました。ジッ○ロックに入れて冷蔵庫で保存します。
Apr 18, 2023
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『相葉マナブ』の“オランダそうめん”を作ってみた
ブログ友のmariaさんちのブログで、『相葉マナブ』の“オランダそうめん”の記事を拝見しまして、ネットでレシピ公開してるよってことで検索してみました。めっちゃ美味しそうで簡単そうだったので、早速作ってみました。茄子もピーマンもあるし、ありがたいことに豚バラ肉もある！作り方も超！簡単。茄子とピーマン、豚バラ肉を切って油で炒めて調味料入れて煮立てたら出来上がり～♪本レシピでは酒とみりんをレンチンしてたけど、わたしは他の調味料と一緒に鍋で煮立てました。めっちゃ美味いのだ♪味噌がミソ笑うどんにも蕎麦にも合いそう。これはリピありですな(^ω^)また作るのでメモっとこφ(．．)🍴材料豚こま切れ肉 120g茄子 1本ピーマン 2個めんつゆ（ストレート） 300cc酒、みりん、味噌 各大さじ1砂糖 大さじ1/2うすくち醤油 小さじ1サラダ油 大さじ1
Sep 9, 2025
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松茸ご飯とすだちゼリー
やっほう♪Mちゃんから国産の松茸を頂きました！Mちゃんの友人が山を所有していて、毎年その山で取れた松茸をお裾分けしてくれます。国産松茸！ありがたや～✨松茸ご飯にしましょう♪素晴らしい香りそして。先日頑張って搾ったすだち果汁ですだちゼリーを作りました。すだちの爽やかな酸味と香りとても美味しくてしばらくハマりそう♪ママ友の家庭菜園の大葉も頂きました。てか！この記事を書いてたら・・・またまた栗とすだち頂きました・・・f(^^;生姜も！黄色いすだちは冷蔵庫の奥で眠ってたやつおっきい栗
Oct 10, 2025
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今年も栗ご飯♪
なんか早くも10月3日！んでもって早くも金曜日！！毎日が早すぎる・・(ﾟДﾟ;)本日はどんより曇り空、天気予報では夕方から雨になるみたい。そして明日も明後日も雨らしい。今週水曜日に友達のMちゃんから栗を頂いた♪待ってました！念願の栗～！！栗ご飯を作るのだ～♪一晩、いや二晩、栗を水に浸けて栗の皮剥き。これがホントにめんどくさいのなんのって。でも美味しい栗ご飯を食べるためにひたすら栗剥きに励む。努力の賜物（大げさww）あいや、虫食いの栗もあった。前回はだし汁で炊いていまいちだったので、今回は塩のみで味付け。栗がほくほく、甘くて美味しい♪ご飯もシンプルに塩味がよい。やっぱり栗ご飯は余計な調味料はいれない方がいいみたいだ。だし巻き玉子を焼いて、茄子と長ねぎの味噌汁作って、後は作り置きのおかずで。茄子の煮浸し、鹿肉の青椒肉絲、茄子の浅漬け冷蔵庫の茄子、残りあと1本半！
Oct 3, 2025
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栗の渋皮煮 ブランデー風味と栗と鶏肉の煮物
先日、友人に頂いた大量の栗を料理しました！栗の皮剥き器を使えば楽に皮を剥くことが出来るのだろうが、買いに行くのも面倒だったのですべて手で剥きました！笑大きい栗は皮剥きして、冷凍。小さい栗で、一度は作ってみたかった『栗の渋皮煮』に挑戦！手間はかかったけど、絶品でした。栗の鬼皮を渋皮を傷つけないようにていねいに剥く。10個くらい渋皮を傷つけて身が見えたので、失敗した栗は煮物用に。身が出てたら煮てる時に割れるらしい💦材料鬼皮を剥いた栗を重曹を入れたたっぷりのお湯で10分茹でるひぇ～(ﾟДﾟ;)渋皮のアクがすっごい！ザルにあけて、またお湯で茹でること10分2回目もまだ真っ黒！3回目、まだ濁ってる4回目で澄んできたのでひきあげる渋皮を丁寧に取り除くこれがまたひと粒ひと粒とめんどくさい！割れかけてる栗もいくつかあったので砂糖で煮てたら崩れるかも？と少し心配。グラニュー糖を半分入れて煮立て溶けたら、残りの半分のグラニュー糖を加え落し蓋をして弱火で30分煮込むレシピでは20分だったけど割れかけてた栗も崩れてなかったので多めに煮込んでみたおお！美味しそう～(^ω^)冷ますすっかり冷めたらブランデーを加えて風味付け甘くてしっとり上品なお味♪🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰失敗した栗の渋皮を剥いて、鶏肉、人参、椎茸で煮物を作りました。ゴマ油と鶏ガラスープで、ちょい中華風。こちらも栗がこっくりほくほくに炊き上がって美味しかったです。🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰また同じ友人から栗を頂いたのだがもう皮を剥く元気はないのだ。ママ友に聞いたらいるって言ったので、32個全部差し上げました。めっちゃおっきい！！それにしても今年はびっくりするほど大量の栗が採れたらしい。銀杏も異常なほどに収穫してきたらしいので、処理してからまた頂けそう♪ありがたや～(^人^)
Oct 15, 2025
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ぼうぜのにぎり寿司を作ろう！
ママ友にぼうぜを頂きました。なんでも知り合いが漁師さんで、たくさん釣れたので分けてくれたようです。ママ友の車に貰いに行ったらおっきな発泡スチロールの中に氷詰めにされたたくさんのぼうぜ！60匹～70匹はあったんじゃないのかな？す、すごい！！(ﾟДﾟ;)10匹頂きました♪『ぼうぜ（ボウゼ）』は徳島の方言で、正式名は『イボダイ』や『シズ』と言います。今の時期にはスーパーや産直市にはぼうぜの姿寿司が並んでます。飲食店でも見かけます。また、秋祭りにもぼうぜの姿寿司を作って振るまったりします。貰ったぼうぜ、魚を捌くのが苦手なわたしは暇人の友人にダメもとで頼んでみたらオッケーでした！！わーい♪ラッキー♪頭はいらないので身だけでよろ！綺麗にさばいてくれて、塩まで振ってくれてました、ありがたや～(^ω^)友人が柚子の酢も栄養ドリンクのビンに入れてくれたので、柚子とすだちを混ぜて酢でしめました。もうすだち果汁は飽きるほどあるので惜しみなく魚たちにどぼどぼと注ぐ。ぼうぜのにぎり寿司結構できた！酢飯が足りなくてぼうぜが何切れか余ったので、ラップに包んで冷凍。魚も酢飯も酢の加減がちょうどよく美味しかった～♪暇人の友人、他の友人にもお裾分けしよう。夕方、娘っちが先日の旅行のお土産を取りに来るので、天ぷら、ぼうぜのにぎり寿司、孫っち用のご飯、すだちのゼリー（大人用）、蓮根のきんぴらを持たせてあげよう。孫っち用のご飯蓮根のきんぴら天ぷらたくわ、茄子、ピーマン、蓮根、玉ねぎ、栗
Oct 22, 2025
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柚子胡椒を作ろう！
今日で11月も終わりです。明日から12月、クリスマスシーズンだ♪サンタさんプレゼントくれないかな？笑ということで。え？頂いた柚子、そろそろどうにかせねば！で、柚子胡椒を作ることにした。大量～(ﾟДﾟ;)これでも友達にお裾分けして減ったんだけど先日、神山の道の駅で買った青唐辛子。店員さんに『この唐辛子、辛いですか？』と尋ねたら『すごく辛いですよ！』って。疑う訳じゃないけど、今までの何度も騙されたので（汗）ハズレも覚悟だったのだが。大当たりでした！めっちゃ辛～い！！！柚子胡椒の材料レシピをネット検索したら、塩はゆず皮の15%～20%ってのが多かったけど、青唐辛子、ゆずの皮、塩の分量=１対１対１ってレシピを紹介されてる方がいたので、今回はその方のレシピを試してみることにした。長期保存には塩を多めに入れた方がいいからね。青唐辛子の分量を量ったら111gだったので、ゆずの皮も塩も同じ分量に。唐辛子、1本だけ赤いのあったけど一緒に入れちゃえ！あいや、ちょっとマテ★塩の量が多い気もするが・・ま、いっか笑やっぱりゆずの皮を多めに足してみる。青唐辛子を小口切り、ゆずは皮を薄く剥いて荒いみじん切り。ブレンダーでガシャガシャ♪水分がないせいかちゃんと回転しないので、ゆずの果汁2個搾って入れた。塩を混ぜて熱湯消毒した瓶に詰めて出来上がり！ちょっと水分多いかしら？冷蔵庫で熟成させる。楽しみ～(^ω^)って！ちょっと！舐めてみたらめっっちゃ塩辛いんですけどぉ( ；∀；)やっぱり塩30%くらいにしときゃあよかったよ💧熟成したらちょっとはまろやかになるかしら？皮を剥いたゆずは搾って取って置いたお酢の瓶に入れたまた魚のお寿司作ろうかなしばらくして両手の指がヒリヒリしだした！唐辛子のせいだわ～w
Nov 30, 2025
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