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2018.07.03

タテロング厚切太麺肉盛り濃コク豚骨ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「太い! 分厚い! 濃い!」「あつぎりふとめん」「分厚く太い噛み応え」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白砂糖、スープは食塩ポークエキス動物油脂糖類植物油脂おからパウダー香辛料乳化油脂ポーク調味料ポークコラーゲン香味油酵母エキス粉末しょうゆオニオンパウダーたん白加水分解物全卵粉、かやくは焼豚鶏・豚味付肉そぼろねぎキクラゲ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工でん粉増粘多糖類) 炭酸カルシウム重曹香料カラメル色素かんすいカロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 微粒二酸化ケイ素香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉ゼラチンごまを含む)

熱湯 5分、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると豚骨味のスープ、調味油は豚脂、結果しっかりとした豚骨味のラーメンになります。昆布とかつお節がベースをしっかりと支えているのでなかなかに楽しめる味でした…オーソドックスな豚骨味で、あまり「肉盛り」とは思いませんでしたが…。
ちなみに、エースコックから出たこの手の濃い味としては、かつて「極どろ」今「厚切太麺」という印象で、「極どろ」はすべて「特濃～ラーメン」という命名で、豚骨醤油煮干とんこつ醤油こってり鶏白湯、「厚切太麺」はこってり油そば大盛り濃いつゆ肉そば肉そば背脂こってり油そば汁なし担担麺をご紹介済です。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

375

280

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.3

1.9

4.4