名古屋B食倶楽部

先日、ロイマさん達と持ち寄りワイン会をしました。

場所は、白川公園の前にある「仁」ってフレンチレストラン。

仁　名古屋市中区栄2-12-22 ウィンコート白川マンション1F　

緑の多い公園前で、マンション一階に在る小さなレストランです。

４～５年ぶりの訪問でしょうか？

ここのオーナーシェフは、丸の内の東京海上日動ビルディング24･25階にあるホテルオークラレストラン名古屋の出身です。

大使館付きで、海外の大使館でも働いていたそうで、大使の日常的な料理も作れないといけないから、和洋中なんでもこなす腕前を持ってます。

そんなシェフのフレンチは、お箸で食べるフレンチです

気さくで、お客様の要望には、出来る限り応えてくれます。

だから、日本酒も、焼酎も確かな品揃えです

まるで八寸のような、オードブルの盛り合わせです

織部や黒楽の器は、普通フレンチで出ないよね

フォアグラ、トリフがお粥さんの上に乗ってるかと思ったら、当り前ですが、リゾットでした。

真っ白なリゾットって、珍しいと思いますが・・・。

これがね、松茸に、コンソメ餡で、下がナンだっけ失念

塗りのお盆に、土物の猪口だから、スプーンも金属じゃない方が面白かったりして

お魚、お肉は、面白みに欠けるな～

美味しいですよ。魚は皮がサクサク、身はしっとりですし、肉のジューシーさも申し分ないですが、オリジナリティーが感じられないのが残念

泡も、白も、赤も、コンディションが良くて、美味しくいただけました。

どの順番で、出そうかと、話していたら、ソムリエさんが、比べて飲みましょうかと、泡も、白も赤も、それぞれグラスを二つ出してくれて、サービスをしてくれました。

おじさんみたいな素人には、２種類同時に、比べて飲むと、味の違いが判りやすく、楽しかったです

シャンパングラスは、もう少し良いのを揃えてくれると嬉しいな～

昔、メニュウに無い、ビーフカツや、カレーライスを食べさせてもらったり、エルブリが注目され始めた頃、１３皿くらいのコースを作ってもらったこともありました。

また、小まめに通って、仲良くなって、我儘聞いて貰おうかな