名古屋B食倶楽部

昨夜走った距離　７０分で10.3Km　　今朝の体重71.2Kg

３月は回転寿司強化月間

今回は、三河安城の「魚魚丸」です。ここは、過去に数回来ています

廻鮮江戸前すし　魚魚丸　三河安城店 安城市 三河安城本町 2-5-6　 地図

0566-76-8884

営業時間11：00～22：30　　年中無休

12時半に入店、8割の入りです。ちょっと駐車場が狭い

生まぐろ220円

寿司種がデカイ、酢飯が見えない

明らかにスシローや、はま寿司と違いますね。

これ、スシローです。

魚魚丸の赤身は、酢飯に「肩まで入らないと寒いよ。」って被さってやってるというか、酢飯を弄んでる感があるのにたいして、スシローは赤身が捨てられないように、必死に酢飯に張り付いてる

値段も倍以上違うモンね、これはこれで

本まぐろ上赤身　280円

もう、「あなたのって真っ赤で大きいから、私、入らないかも？」って、皿が言ってます

いや～、もう少し、左右どっちかに、いざってくれたら、ぎりぎり乗りそうなのに、より大きく見せて、客を喜ばせるプロの技です。

プロと言えば、魚魚丸は職人さんが赤身を切っていると思います 。

刺身の断面が違います。

包丁で切り離す寸前に包丁を立ててるから、切り端が立ってます

刺身を切る時の基本ですが、機械では出来ない

スシローの刺身の切り端と、見比べて下さい。

ビントロ　220円

〆サバ　180円

回転寿司で、〆サバの内側が生しいのを見たことありますか？

どこの回転寿司も、芯まで酢が入っているような気がします。

イカ天　160円

おじさん、イカ天や海老天の握り好きなんです

塩振って食べます。

そうそう魚魚丸の塩はミルですよ、くるくる回して塩を挽くヤツ。

パッパって振るのじゃない

こういう言い方は回転寿司屋さんに失礼ですが、まさか回転寿司屋さんにミルが置いてあるとは

素晴らしい

モンコウイカ　280円

やっぱりイカが美味しいんです

回転寿司はイカだね

たちうお天　300円

これね、「本日のおすすめ」で注文したんですが、持ってきてくれた（回転してません）時、たちうおと判らず、「穴子の天麩羅は頼んでないです。」って、言っちゃったくらい長いです

箸の長さと比べてね。

太刀魚は長いから、切り方でどうとでも成りますが、普通はこんな長い天麩羅にしないじゃないですか。

「こんな長いの入らない～」って、お客を喜ばすンです。

揚げたてで、さくさく熱々、が飲みたい。

〆は出汁巻き玉子

焼き玉子　180円　職人さんが注文を受けてから焼くので10分くらい掛かりますが熱々ふわふわ

この悩ましい酢飯の入れ方が、おじさん、なんとも言えません

おだしたっぷり、じゅわじゅわふるふる

出来ることなら、酢飯に成って、お汁で濡れそぼってみたい

現在、回転寿司の玉子部門のダントツ一等賞は、ここ、三河安城の魚魚丸です