名古屋B食倶楽部

土曜日の夜から、仕事の関係で、東京に出張

しかも、よしながさんと一緒

江戸に来たら、鮨と天婦羅と火事とケンカです

後の二つは遠慮したいけどね。

くわ野　 東京都 中央区 銀座 8-7-6 平かつビル　３Ｆ　 地図

03-3573-6577

17:00～23:00(L.O）　日曜、祝日休み

久しぶりに「くわ野」さんへ来ました。

能登の極細のモズク。

太いモズクも在るけど、やっぱり細いモズクが口当たりが繊細でよろしいです

まずは、で乾杯

くわ野さんは、黙ってたら、きっと、永遠に酒のアテが出てくるような、酒飲みには嬉しいお寿司屋さんなんです。

マコガレイが飛びっきり美味い

ず～～～～っと噛んで居たい

でね、ご主人が、優しい気さくな人なんです。

奥様はもっと優しいけど

日本酒も、色々ありますが、お薦めでお願いしました。

よく、黙って鮨食えみたいなお店も在りますが、ここはそんな事はありません。

45分で、黙々と、静かに、お任せの鮨だけ食って、２５０００円なんてことはありません

あっ、この色白の青磁が、唇にも艶めかしいです

コレイイじゃないですか、字の通り辛口で、しかも、つおいゾ！！

魚介に合います

この鯵が、なんとかって言いましたが、失念

久々にこんな旨い鯵食べました。

鯵が、溶けるって判ります？

５時間蒸した鮑ですが、ちゃんと、こゆい鮑の味がするんですよ、く～～～、泣けてくるぜ

小柱の焼いたん、青柳の貝柱ですね。大星、小星って言いますよね

小柴のシャコだそうです。

もう、滅多に入荷しない。

お客さん達は、運が良いとの事。

でも、三河の蝦蛄も負けていないと、強く思いました。

蛸の柔らかい事、でも、ちゃんと噛み締める感じも在るんです。

只柔らかいだけではない。

びらびらの皮もイイです。

甲殻類の味わいです。

は～～～～ためいきしかでない

デザートの玉子です。

写真も、ご一緒するお客様の事を考えて、「こちらにお客様が座られたら、ご遠慮を。」とか、「今は貸切ですから、ご自由にお撮りください。」とか、臨機応変です。

愛知のエロ親父、二人組み、随分、品の無い話をしちゃいましたが、一応、お顔には出さず、最後まで、笑顔で対応して頂きました。

お陰で、気持ち良く、お寿司が頂けました。

ご主人と、奥様に感謝です。