名古屋B食倶楽部

ケイさんと行った、池下のかこちゃんの「新タマネギを詰めた油揚げの焼いたん」が簡単で美味しかったから、早速、作ってみました

ケイさんのアドバイスで、タマネギに塩を振ると良い言われたので、ソレも実行

欲張って、タマネギを詰めすぎたら、こぼれて始末が悪かったけど、これ、簡単で、本当に美味しいと思います。

遠くに、タマネギの天婦羅が見えます。

新玉の甘さと、香ばしい油揚げ、生姜醤油の三位一体の旨さです

吉田牧場のカマンベールを一緒に入れて焼いたノも作りました。

奥さんは、コッチの方が気に入ってくれた

冷蔵庫に、モッツァレラがこんなに貯まってしまった

おじさん、モッツァレラ大好きなんです

しかし、さすがに、一般家庭の消費量としては多い

そこで、カリフラワーを牛乳で煮て、モッツァレラを溶かしたスープを作りました。

ちゃんとザルで漉して、滑らかにしましたよ。

カリフラワーの香りがぷ～～～～～ん

生クリームを入れないで、モッツァレラの塩気だけで、軽やかなカリフラワーのスープを思い描いたんですが、飲んでみたら物足りない

やはり、素人の「思いつき」で、料理は出来ませんね

コンソメパウダーを足して、オリーブオイルをかけて、これなら飲めます

〆は、トキシラズで、冷酒

最近、九平次が多い我が家です。

狼桃のトマトも出荷が始まったんで、吉田牧場のモッツァレラと、ゴールデンコンビのカプレーゼが、５月までは楽しめます