名古屋B食倶楽部

奥さんの作ってくれたつまみだけでは足りなくて・・・

吉田牧場のサンマルセランってチーズです。

表面に白カビが生えているように見えます。

触れると、表面がたふたふとやわらかな弾力を感じます。

豊田　浦野合資会社　菊石の純米を熱燗で

寒い日は、燗酒や、焼酎のお湯割がイイです

冬は赤ワインが定番だったのに、冷たい赤ワインの消費が減りました

歳のせいでしょうか？

盃では間に合わないんで、蕎麦猪口でたっぷりと

翌日の断面ですが、カマンベールの反対で、周りがとろとろで、芯が硬い

塩分も、香も味も、カマンベールより優しく、牛乳やバターに近いイメージで、このまま酒のお供になります。

なので、芯の部分をバターの代わりに、味噌汁に入れても旨いんです

味噌汁の具も酒の肴です

シシャモも、酒のアテとしては欠かせないですね

卵も良いけど、雄の身も捨てがたい。

骨が雌より気になりますが。

肌寒い日は、日本酒と人肌だよね