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2016年03月11日
テーマ： おいしい日本酒(1209)
カテゴリ： カテゴリ未分類
奥さんの作ってくれたつまみだけでは足りなくて・・・
吉田牧場のサンマルセランってチーズです。
表面に白カビが生えているように見えます。
触れると、表面がたふたふとやわらかな弾力を感じます。
豊田 浦野合資会社 菊石の純米を熱燗で
寒い日は、燗酒や、焼酎のお湯割がイイです
冬は赤ワインが定番だったのに、冷たい赤ワインの消費が減りました
歳のせいでしょうか？
盃では間に合わないんで、蕎麦猪口でたっぷりと
翌日の断面ですが、カマンベールの反対で、周りがとろとろで、芯が硬い
塩分も、香も味も、カマンベールより優しく、牛乳やバターに近いイメージで、このまま酒のお供になります。
なので、芯の部分をバターの代わりに、味噌汁に入れても旨いんです
味噌汁の具も酒の肴です
シシャモも、酒のアテとしては欠かせないですね
卵も良いけど、雄の身も捨てがたい。
骨が雌より気になりますが。
肌寒い日は、日本酒と人肌だよね
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