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2018年09月04日
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(724)
カテゴリ： 逸品
今朝の体重、65.3キロ
増えてるじゃん
原因は判ってます。
月曜日のお昼は幸寿司本店の日。
鮎を食べなくてはいけません。
昼から、炭水化物のお寿司を食べてはアカン
お～～、今回も、スミイカのゲソ煮です。
嬉しいな～
千葉、銚子沖のキハダ
新イカですよ、新イカ。
幼女虐待です。ごめんなさい。でも、美味しい。
いちみ鯛。
関東ではメイチ鯛と言うそうです。
真鯛より脂の乗りが良いです。
弾力も凄いです。
透明感が少ない？
噛むほど味が出る。
やっぱり、肌艶からして、先週の鮎とは違うな～
香りもまるで違う。
目の前に出されただけで、良い香りがします。
でね、二匹目を食べた時、一匹目より、しっとり感が少なく感じたんです。
そうしたら、白子が入っていました。
偶然なのか、白子に栄養を取られて身質が変わったのか、来週から、もっと、気を付けて食べないといけません。
鮎の子持ちが好きな方は、これからが本番ですよ～。
二枚付けのシンコ
仕込んで四日目。
酢がまろやかで甘く感じます。
とろふわ穴子
〆はいつも一緒。
ご馳走様でした。
今夜はジムで絞ってきます
増えてるじゃん
原因は判ってます。
月曜日のお昼は幸寿司本店の日。
鮎を食べなくてはいけません。
昼から、炭水化物のお寿司を食べてはアカン
お～～、今回も、スミイカのゲソ煮です。
嬉しいな～
千葉、銚子沖のキハダ
新イカですよ、新イカ。
幼女虐待です。ごめんなさい。でも、美味しい。
いちみ鯛。
関東ではメイチ鯛と言うそうです。
真鯛より脂の乗りが良いです。
弾力も凄いです。
透明感が少ない？
噛むほど味が出る。
やっぱり、肌艶からして、先週の鮎とは違うな～
香りもまるで違う。
目の前に出されただけで、良い香りがします。
でね、二匹目を食べた時、一匹目より、しっとり感が少なく感じたんです。
そうしたら、白子が入っていました。
偶然なのか、白子に栄養を取られて身質が変わったのか、来週から、もっと、気を付けて食べないといけません。
鮎の子持ちが好きな方は、これからが本番ですよ～。
二枚付けのシンコ
仕込んで四日目。
酢がまろやかで甘く感じます。
とろふわ穴子
〆はいつも一緒。
ご馳走様でした。
今夜はジムで絞ってきます
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