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2020年08月18日
テーマ： 今日の一押し食材(565)
カテゴリ： 逸品
最近、コメントに返信が出来ていなくて申し訳ありません。
なんかバタバタしてて、ゆっくりPCの前に座っている時間が取れないんです。
コメントはちゃんと全部見てます。
書かにゃいかんな~と思いつつ、時間が過ぎていく。
ごめんなさい。
今度は、雨が降らなくて、苔はついているけど川が浅いそうです。
水がすけないから鮎が居ない。
丁度いい具合にはいかんもんですね。
それでも釣ってくるのが大将の腕。
身もしっとりジューシーさが、わずか減り始めたような。
首根っこに食らいついた時の皮の破れ方と、もわっと出る水蒸気の量が違う気がした。
焼き担当の三代目も、串を打つ時、ちょっと皮が硬いな~って思ったそうです。
こうやって少しづつ体が変わって、子持ちに成っていくんですね。
今日のは、ワタが多くて甘くて美味しかった。
砂が全くなかった。
チュウチュウ首の方まで吸っちゃいます。
こういう時は日本酒をキュッといきたい。
毎度のヤリイカの煮たの。
写真の色は薄いですけど、インド。
今朝漬けたばかりの小肌。
シンコじゃないけど、おじさんは好きです。
バフンかな～、濃厚な雲丹。
今日はこれだけでお腹いっぱい。
目はもっと食べたいのに、食べられないのが寂しい。
穴子と海苔巻きも食べたいけど・・・
なんかバタバタしてて、ゆっくりPCの前に座っている時間が取れないんです。
コメントはちゃんと全部見てます。
書かにゃいかんな~と思いつつ、時間が過ぎていく。
ごめんなさい。
今度は、雨が降らなくて、苔はついているけど川が浅いそうです。
水がすけないから鮎が居ない。
丁度いい具合にはいかんもんですね。
それでも釣ってくるのが大将の腕。
身もしっとりジューシーさが、わずか減り始めたような。
首根っこに食らいついた時の皮の破れ方と、もわっと出る水蒸気の量が違う気がした。
焼き担当の三代目も、串を打つ時、ちょっと皮が硬いな~って思ったそうです。
こうやって少しづつ体が変わって、子持ちに成っていくんですね。
今日のは、ワタが多くて甘くて美味しかった。
砂が全くなかった。
チュウチュウ首の方まで吸っちゃいます。
こういう時は日本酒をキュッといきたい。
毎度のヤリイカの煮たの。
写真の色は薄いですけど、インド。
今朝漬けたばかりの小肌。
シンコじゃないけど、おじさんは好きです。
バフンかな～、濃厚な雲丹。
今日はこれだけでお腹いっぱい。
目はもっと食べたいのに、食べられないのが寂しい。
穴子と海苔巻きも食べたいけど・・・
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