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2023年09月29日
テーマ： 昼飲みのすすめ！(99)
カテゴリ： 町中華
暖簾の呑・漬の文字も何か考えがあるんですよね、きっと。
昼から通し営業って言うのが、一宮の飲ん兵衛が羨ましい。
しかも、定番メニュウが多く見られ、しかも安いのがイイデスハンソン。
明るい間は、大きなコップのハイボールが230円。
他の飲みもんもそんな値段です。
ちょっとおじさんには碓氷峠。
よ～味が染み染みで、濃そうに見えますが、そんなことないです、え～塩梅。
五、六種類くらいある漬けもんの中から三種類選びます。おじさん、生ハムが乗ってるセロリとオレンジの漬けもんが気に入りました。
家で真似したい。
八角の香りが本格的なチャーシュー
肉汁溢れる餃子が美味いよ。
紅ショウガの色が毒々しいけど、餃子は野菜もたっぷりめで、まいるどです。
餃子にはビールだよね。
これが、ビックリな唐揚げです！
なんと柔く煮た大根を短冊状に唐揚げしてます。
煮汁を吸い込んだ柔い大根が熱々で、唐揚げの油分を伴って、想像外の食べもんです。
これを考えた人、尊敬しちゃう。
濃い目のはハイボールをお願いしました。
コレが、天津飯です。
ご飯、出汁巻き玉子、大根おろし、自家製醤油麹の四層ビルディングが、カニカマの醤油味の餡の海に立っています。
上空からのドローン撮影。
大根おろしが麹を伴い、崩落しました。
大根おろし、出汁巻き玉子、醤油麹と和食の天津飯。
おじさん、好きだよ。
親しき中にも礼儀ありの、若い衆の対応も素晴らしく、気持良く飲めました。
オーナーさんの教育が良いのでしょうね。
おまけ
未完成の味か・・・あなたなら入りますか？(笑)
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