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2024年08月14日
テーマ： ワイン大好き！(30934)
カテゴリ： お気に入りのお店
昔、岐阜市内に在って、名古屋市那古野に引っ越してきた武藤シェフのイタリアン。
毎年、ファンが周年のお祝いをしています。
皆さんがお祝いに持って来るワインが凄いんで、おじさん、毎回悩む。
イタリアの泡、この日のために僅かストックしてある、おじさんにしたらお宝ワイン。
最後のマグナム、1998年。
マロングラッセのような熟成香が今までで一番感じられて、忘れられない一本に成りました。
良かった～、美味しく飲めて。
和良川？の鮎の一夜干し、味が濃い。
ニーロン、もう、どれも凄いのしか出てこないから説明なしね(笑)
贅沢な話です。
生カラスミのパスタ。
当り前ですが、全く臭み無し。
初めて飲むオーベール、しかも2009年、こんな古いものが飲めて幸せ。
キスラー、ピーターマイケルに続いて、美味しいカリフォルニアシャルドネを知ってしまった。
左のお肉が凄いんです！
武藤さんが、一年間！！自家熟成させたんですって。
生サラミのような凝縮した味と香り。
カラフルなポテトチップスたち
ローヌの巨匠シャプティエさん
形は無いけど鮎だってわかるリゾット
1970年！！
まだまだ色も味も若々しいのにビックリ
キノコの味が濃いのに驚く。
そしたら、こんな凄いものが出て来ました！！
おじさんより、としょりだ！！
経験できたことに感謝しかありません。
デザートまでちゃんとワイン。
楽しかった～
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Re:那古野 イタリアンのミオオルト 武藤シェフのお店 周年祝い(08/14)
一人親方杣夫
さん
おはようございます。
すごいですね、ワインのレベル。
70年前のラフィットとは。
恐れ入りました。
空き瓶、匂いだけでもです。
送って頂戴。笑い
加えて料理も素晴らしい。
宴会を終えた後、皿洗いに雇って欲しいです。
タレの残りを舐めたいな。 (2024年08月15日 05時51分13秒)
すごいですね、ワインのレベル。
70年前のラフィットとは。
恐れ入りました。
空き瓶、匂いだけでもです。
送って頂戴。笑い
加えて料理も素晴らしい。
宴会を終えた後、皿洗いに雇って欲しいです。
タレの残りを舐めたいな。 (2024年08月15日 05時51分13秒)
Re:那古野 イタリアンのミオオルト 武藤シェフのお店 周年祝い(08/14)
禁玉減酒
さん
Re[1]:那古野 イタリアンのミオオルト 武藤シェフのお店 周年祝い(08/14)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
凄いですよね、74歳のラフィット、見るだけでも眼福です。
それが飲めるなんてね！
いかんせん、おじさんのアホベロ(笑)勿体無い。 (2024年08月15日 09時47分19秒)
凄いですよね、74歳のラフィット、見るだけでも眼福です。
それが飲めるなんてね！
いかんせん、おじさんのアホベロ(笑)勿体無い。 (2024年08月15日 09時47分19秒)
Re[1]:那古野 イタリアンのミオオルト 武藤シェフのお店 周年祝い(08/14)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
本当に、凄いとしか言うことないです(笑)
古いワイン、長く保存しようと思うと、湿度や温度、振動、明り等々、気を使う事、奥さんより多いです(笑)
(2024年08月15日 09時49分16秒)
本当に、凄いとしか言うことないです(笑)
古いワイン、長く保存しようと思うと、湿度や温度、振動、明り等々、気を使う事、奥さんより多いです(笑)
(2024年08月15日 09時49分16秒)
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