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2025年06月03日
テーマ： おうちごはん(948)
カテゴリ： 頂き物
いつ飲もうかなぁって思ってたら・・・
北海道と九州の両雄揃い踏み晩御飯だぞ。
亮さんから貰った、三年ぶりに食べる時鮭。
じっくりこんがり焼きました。
同じく真ホッケ、知っとるけ？
デカイほど旨い。
身を外すと皮の間に脂が溜まってます。
おじさんが帯畜大に通ってた頃は安かった。
親方から届いた純米吟醸、サチカゼと読ませる。
甘さもあるがサラッと喉を流れます。
これは冷酒だね。
当然ご飯を土鍋で炊きました。
夫婦で一合だけどね。
鮭の皮、脂がのって旨いんですよ。
生姜醤油をちょびっと乗っけてね。
奥さんが一膳、おじさんが二膳食べれば無くなりますが、お腹いっぱいです。
頭と口はもっと食べたいと言ってるけど、腹が何とも満タン。
親方、亮さん、ご馳走様でした。
今日は昨日残ったホッケの皮をまあ一回炙って、鮭鱒子と一緒に、サチカゼの底を見る予定です(笑)
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