名古屋B食倶楽部

高杉新作に挑戦。
前から作りたかったんだけど、なかなか湯葉が家に無かった。
シラスと湯葉の含め煮？

っていうのか？
濃い出し汁の中でシラスと湯葉を薄味でことこと炊いてみる。
椎茸は出汁を取るのに入れたものをそのまま。



水分が減ったところで、しんのすけさんに貰った実山椒を追加して火を止めて冷ます。



呑み屋の一品にピッタシいい感じに出来ました。



でも、メインがシラスとご飯。
これに勝るもの無し。



海苔は焼き海苔じゃなくて干しただけの海苔。
これが香りも良くて、海の塩味でシラスご飯に合うんです。



翌日の昼ごはんもシラス。
早く食べないと足が速いからね。
やっぱり海苔で。



湯葉シラスも乗っけて。



晩御飯で残ったモッツァレラも乗せてみたが、オリーブオイルが濃厚すぎて邪魔だった。



生ハムとご飯が美味しいのは学習済みだから、サラミも試す。
意外とイイじゃん。



でも、やっぱりシンプルが一番旨い。



寿司食って、翌日しらすご飯と、炭水化物を続けて食べると、すぐ体重が増えます。