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2026年08月19日
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2495)
カテゴリ： お家でご飯
ステーキだから、大きなまま焼きたい。
茄子って油をすぐ吸い取っちゃいますよね。
最初からバターで焼くと重たいから、最初は太白で焼いてます。
付け合わせに、ホンモンのステーキを添えて蛋白質の補給ね。
こちらは最初からバターで。
折角の白い皮が醤油で茶色くなっちゃいました。
色は悪いけど、とろっとろで美味しい。
牛の肉汁と茄子の果汁の混ざったバター醤油、あったかご飯にかけて食べたい。
ステーキ、美味しいけど、揚げ浸しの方が色が白いまま残って綺麗かな～。
試してみる価値ありですね。
それか、ステーキは醤油を白だしにすればイイか？
鮪、安くなるんでしょうか？
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Re:バター醤油の白茄子のステーキは、折角の白い皮が台無し。(08/19)
一人親方杣夫
さん
Re[1]:バター醤油の白茄子のステーキは、折角の白い皮が台無し。(08/19)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、アハハ、同じ時間に、お互いのブログを見てた(笑)
我が家は、買わなきゃ食べられない茄子ですから、毎日じゃないから、全然オーライです(笑) (2026年08月19日 11時31分13秒)
我が家は、買わなきゃ食べられない茄子ですから、毎日じゃないから、全然オーライです(笑) (2026年08月19日 11時31分13秒)
Re:バター醤油の白茄子のステーキは、折角の白い皮が台無し。(08/19)
禁玉減酒 さん
おはようございます。
白茄子がメインで、肉は盛り合わせなんですね。
茄子、トロトロになって、美味しいかと。九州の茄子王様は、あまりこういう食べ方はされないかと思います。
(2026年08月20日 06時53分44秒)
白茄子がメインで、肉は盛り合わせなんですね。
茄子、トロトロになって、美味しいかと。九州の茄子王様は、あまりこういう食べ方はされないかと思います。
(2026年08月20日 06時53分44秒)
Re[1]:バター醤油の白茄子のステーキは、折角の白い皮が台無し。(08/19)
nkucchan
さん
禁玉減酒さん、こんにちは。
そうなんです、大きな茄子だったんで、メインにしました。
肉を入れる隙間が無く、肉は別のフライパンで焼くくらい大きかったです。
でも、とろとろで、本当に旨かったです。 (2026年08月21日 11時00分55秒)
そうなんです、大きな茄子だったんで、メインにしました。
肉を入れる隙間が無く、肉は別のフライパンで焼くくらい大きかったです。
でも、とろとろで、本当に旨かったです。 (2026年08月21日 11時00分55秒)
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