大根煮付け（ナンプラー）

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2005.03.08

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(50670)

カテゴリ：特殊料理

そういえばもう1年くらいアジアン風にはまってから、

「大根煮付け（ナンプラー）」いきます。

---材料
あまりもん大根半分、こんにゃく

---味付け
ナンプラー、みりん、ほんだし、唐辛子8リング

---作りかた
大根の皮を剥き、1cm幅に切る。

唐辛子、ほんだし
入れて煮立ってきたら、アクとってこんにゃく投入。

なんせナンプラー。あまり煮立つと匂いもでるので、
我が家の低温調理器ストーブの上へ。
1時間コトコト・・・出来上がり♪

---ポイント
醤油、白だし、でもOKなんすが、
我はナンプラーでやってみた。普通に旨かった。
ただナンプラーを使いたかった＾＾；

ラヨン・ナンプラー

昨日は沖縄からお客さんが来た。

お客の前で潰れるわけにはいかないんで、
酔い覚ましに会社で一眠りして帰りました。（一応サラリーマンです）

明日は、家で猪鍋らしい。
獲物は直送便でタンマリ着いてまっせ！
お客はお嫁の仲間達。

性別や種別とか超える簡単に。
この間彼女とは朝5時まで話ていた。
飛行機、戦車、潜水艦･･･いわば鉱物素材のプロ
彼女はネットショップの勇。
仲間を引き連れ猪鍋だ。

次の日は、勝手に遅番にしときます。
あしたぁ～楽しみです。
しかしぬいぬいはサラリーマンです。
平日自宅猪鍋･･･？疑問に思うが、ま、いいっかｗ

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