2007.09.30
テーマ： 今夜のばんごはん(50774)
カテゴリ： 肉料理2006.2.1～
八丁味噌をお土産でくれました
味噌は、正直、何処のでも旨いですが！？南宮崎の甘い麦味噌を
普段の味噌汁に使ってます
八丁味噌がナカナカ旨かったので･･･
「豚バラの八丁味噌ドリア」
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作り方＿＿＿＿＿＿＿
豚バラ肉は少しイイやつで、厚めのでした
それを小麦粉を軽くフリ、塩コショウでよく焼きます
それを一度取り出し
脂がでるので勿体無いので
玉ねぎ半分みじん切り
八丁味噌、ダシ、お酒、砂糖 を調合した味噌を入れ
ニンニク少しで、玉ねぎ透明になる位炒めまして それも取り出します。
器に、ごはん
玉ねぎ炒め 豚バラ肉炒め ピーマン緑赤 再び味噌調合したの掛け
パルメザンチーズを掛け、オーブンで焼けば
できあがり～～
八丁味噌 500g
よかったら押しといて下さい
＿＿＿＿＿＿＿
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ポイント＿＿＿＿＿＿＿
調合味噌は、そのまま食べても美味しいと感じる加減で
ソースとして掛けるので2番目に使った調合味噌は水で粘度調整しました
甘くすると使いやすく感じております(@o@)
ハズレなしの組み合わせですね♪
とても美味しかったですよ
【送料込】 どっちの料理ショー厳選素材
赤出し八丁味噌 4kg樽
こういうの食べてみたいですよぉーー(@o@)
味噌は高いのは旨いですし･･･
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