あけましておめでとうございます＆鶏皮餃子を作ってみた

遅くなりましたがあけましておめでとうございます。最近、ローソンで鶏皮餃子が売られていて安くておいしかったんですが、春巻きを細くしたような形でボリュームが無かったので自分でも作ってみたくなりました。大きめの皮の付いた鶏モモ肉で、試しに作ってみました。_160106 015 鶏皮餃子 試作品 posted by (C)サイレス 形はいなり寿司みたいですが、なんとかできました。刻んだ鶏モモ肉、野菜やしいたけなどありあわせのもので餃子というより肉詰めみたいな感じですが、十分おいしかったです。 _160111 002 鶏皮餃子を作ってみた posted by (C)サイレス 親戚の集まりでも作ってみました。この時は皮だけで売られているものを買ってたくさん作れるようにしたんですが、意外と皮が小さい…ちゃんと包めるかどうか不安だったんですが、まな板の上で引き延ばすと意外と丈夫で包めるくらいの大きさに広がりました。餃子らしくなるようタケノコやニンニクも入れてみて…親戚にも好評でした。意外と手間もかからないので今後定番メニューの一つに取り入れても良さげです。