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2008年01月31日
カテゴリ： 普通の晩飯
一昨日買ってきたゴボウが結構余っている。
ゴボウなんて
そういうわけでごぼう天うどんにした。ごぼう天って確か全国的な食い物じゃないんだよね。
全国的にはごぼう天と言うと、練物のさつま揚げの中にゴボウが入っている奴だよね。
それではなくて、ゴボウの天ぷらをうどん（またはそば）の上にトッピングして食うやつだ。
ごぼう天にも2種類あって、かき揚げにキンピラみたいな細いゴボウが入っているやつと、
吉田のうどんにはコレ「野菜天(ごぼう)」
今日俺が作るようなやつなんだけれど、
俺はどちらかと言うとゴボウがしっかりしている大きなごぼう天の方が好きだ。
野菜がないと怒られるので（誰に？）、キャベツ･タマネギ･ニンジンでコールスローを作った。
今夜はご飯を炊いていないので、以上終了。
ちなみに「ごぼ天」と言うのはせっかちな福岡らしい方言。
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