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2008年04月11日
カテゴリ： スペシャルな晩飯
思い起こせばあれはもう 一週間も前のこと だ。
ヨーロッパ土産の「 緊張して料理 」しなければいけない乾燥ポルチーニ茸の封を切った。
この付箋には混ぜご飯と書いてあるが、このポルチーニ茸で炊き込みご飯を作ってみようと思う。
俺ってチャレンジャー 俺って踏み出している
もちろんポルチーニ茸炊き込みご飯のレシピなんて持っていない。
普通に戻しポルチーニ茸と鶏肉･ニンジン･油揚げ、
ポルチーニ茸を戻した時の水は、勿体ないので炊く時に使う。
炊き込みご飯用に刻み油揚げを買ってきたので、味噌汁の具も油揚げ。
キャベツ･タマネギ･ニンジン･パプリカのコールスローをつける。
本当はもう１品おかずを作るつもりだったんだけど、
昨日の惣菜の鶏天が微妙に残っていたからこれと納豆がおかず。
えっ ポルチーニご飯の感想 普通に美味しいよ。
まだポルチーニの風味が口に残っている。
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