って、検索機能を充分に使いこなせない私には無理。

でもさー、厚焼きでも、「錦糸」っていうのかね?
「錦帯」たまごが正解なんじゃ??
おいしかった???
(2008年05月26日 21時31分30秒)

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2008年05月26日
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瓦そば（風）

(16)
カテゴリ： スペシャルな晩飯

ご期待に応えて（期待はしてなかった？）、一束余っていた茶そばで瓦そばを作ろう。
瓦そばも全国区ではないのかな　山口県の川棚あたりの名物だったと思う。

俺が1年前くらいに山口で食った瓦そば（風）はこんな感じ。

見　本
瓦そば.jpg

今夜はこれを作ろうと思う。ちなみに（風）じゃない瓦そばは鉄板でなく瓦。

瓦も買ってきたよ。ウソ。瓦なんて買っても仕方ないので、焼肉用の鉄板を買ってきた。
もちろん某100円ショップで買ったけれど、（100円ショップの中では）315円の高級品だ。

3分半茹でろと書いてある乾麺の茶そばを、瓦（鉄板だけど）で再加熱するので3分間茹でて、
瓦（鉄板）に敷いて甘辛く煮た牛肉、厚切り（薄切りは嫌い）の錦糸卵を乗せて加熱する。


それはもう瓦そば（風）だろう

0526瓦そば（風）.jpg0526晩飯.jpg

レタスとシーチキンだけのサラダを付ける。（トマトを買えないのは結構つらい）

俺のブログにコメントをくださる防長二州関係者の皆様、こんな感じでよい

ついでに去年山口で食った瓦そば（風）の画像は、
web上の別な場所に貼り付けていた。（今も貼り付けてある）
見つかると俺のWORKSがバレるな。まあ、絶対に見つからないと思うけど。大笑い





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最終更新日  2008年05月26日 21時27分32秒
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それっ!!探しに行くぞ!!  
てんっ♪  さん

Re:それっ!!探しに行くぞ!!(05/26)  
慎之介64  さん
てんっ♪さん
もしかして山口の話題だから錦帯？

簡単に見つかるならこんなところに書かないって。（笑
(2008年05月26日 21時54分39秒)

Re:瓦そば（風）(05/26)  
ピンクラパン  さん
瓦そばって名古屋にはないですねぇ。
さっそく探しにいきたいけど、根気がないからなぁ～ (2008年05月26日 22時46分45秒)

Re[1]:瓦そば（風）(05/26)  
慎之介64  さん
ピンクラパンさん
屋根から瓦を引っ剥がしてくれば日本中どこででも出来そうです。
(2008年05月26日 23時00分43秒)

Re:瓦そば（風）(05/26)  
ルンルン２  さん
卵焼きが太く切りすぎ！で、海老の焼いたのが無い！
私はネギもしっかりのせます。 (2008年05月26日 23時43分17秒)

期待してたよ(≧∇≦)ノ彡  
＠花猫  さん
川棚温泉のしか記憶がないんだけどさ、私。
九州に近いほうに有名なお店があるみたいだけど。
茶そば、底のほうはパリパリって、ちゃんと焦げてた？ (2008年05月27日 00時45分26秒)

手抜きがバレてたもちおですが、何か？  
もっちもちお  さん
知らない方へ、ていねいに説明♪

瓦そばとは・・・

熱々の瓦に山口秋芳茶そばを盛り付け、レモンを添えた温かいつゆに浸けて食べる。

そばが瓦と接する部分はおコゲ状になり、1度はツルツルとパリパリの違った食感が楽しめる。

他にも瓦を使って肉や魚介類を焼く「瓦焼き」も。

へぇ～(・д・)
美味そ・・・
名古屋には食えるとこないのか？？
(2008年05月27日 00時49分37秒)

名古屋にも瓦そばのお店あるんだよ  
サカエ  さん
名古屋の瓦そば屋はちゃんと器が瓦なんだよ～ん。
場所は栄何だけど行った事ないんですがナニカ？
(2008年05月27日 07時27分10秒)

Re[1]:瓦そば（風）(05/26)  
慎之介64  さん
ルンルン２さん
錦糸玉子はペラペラで何を食ってるのかわからん。
(2008年05月27日 07時54分29秒)

Re:期待してたよ(≧∇≦)ノ彡(05/26)  
慎之介64  さん
＠花猫さん
え？「たかせ」じゃないの？
ちゃんとパリパリにしましたよ。

(2008年05月27日 07時57分28秒)

Re:手抜きがバレてたもちおですが、何か？(05/26)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
もちお、乙。
サカエさん↓によると、ちゃんと名古屋でも食べれるじゃん。
というか自分で作れるって。
(2008年05月27日 07時59分03秒)

Re:名古屋にも瓦そばのお店あるんだよ(05/26)  
慎之介64  さん
サカエさん
名古屋でも食べれるんだ。食べたことないのに器は知ってる？
(2008年05月27日 08時00分14秒)

Re[1]:期待してたよ(≧∇≦)ノ彡(05/26)  
＠花猫  さん
慎之介64さん
＞＠花猫さん
＞え？「たかせ」じゃないの？
＞ちゃんとパリパリにしましたよ。
-----
あ、それそれ、「たかせ」だ、たぶん。 (2008年05月27日 08時38分50秒)

Re:瓦そば（風）(05/26)  
ますますママ  さん
見慣れない食べ物。
ところでこれは美味しいんですか？
あ、まずかったら作らないですね。 (2008年05月27日 14時03分59秒)

Re[2]:期待してたよ(≧∇≦)ノ彡(05/26)  
慎之介64  さん
＠花猫さん
なんかさ、たかせは福岡にもあるらしい･･･
(2008年05月27日 20時06分17秒)

Re[1]:瓦そば（風）(05/26)  
慎之介64  さん
ますますママさん
これは食べてみないとわからないかも知れませんね。
普通のそばで作ると全然別の物になります。それはそれで美味しいけれど。
(2008年05月27日 20時07分34秒)

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